據(jù)外媒TechCrunch報道，瑞士食品技術(shù)初創(chuàng)Cultivated Biosciences近期宣布籌集150萬美元的pre-seed輪融資，由瑞士Wingman Ventures領(lǐng)投，Big Idea Ventures、Blue Horizon、Proveg International等跟投。Cultivated Biosciences專注于乳制品，利用無轉(zhuǎn)基因酵母發(fā)酵過程生產(chǎn)人造的、高脂肪含量的“奶油”。該公司由Tomas Turner和Dimitri Zogg于2021年在蘇黎世聯(lián)合創(chuàng)辦，從事可持續(xù)食品行業(yè)，致力于減少人類對動物肉和奶類的依賴性。原文鏈接