來自劍橋大學的科技公司Xampla推出了維生素D微膠囊，該微膠囊采用了新技術，可以保護油基成分不被降解，使其適合于功能性軟飲料。這項專利技術是與Britvic合作開發的，旨在制造高性能微膠囊，在運輸和儲存期間保持成分的完整性，延長維生素的保質期，使生產商能夠在產品中添加健康說明。

維生素D微膠囊是為飲料行業設計的，但該技術支持任何油性維生素和香料，并可適用于其他食品應用。Xampla首席執行官西蒙·霍姆伯斯利說，此前，各大品牌依賴于昂貴的維生素，只是簡單地接受產品在使用期內成分不可避免的變質，或者根本不添加維生素。

他解釋說:“這些微膠囊提供了高水平的保護，但易于消化，并提供維生素的充分生物利用度。Xampla提供一種干粉或漿料，與其他維生素產品一樣，用于飲料產品生產線。“原文鏈接