Eclipse Foods 在 B 輪融資中籌集了超過 4000 萬美元。 這家位于加利福尼亞州奧克蘭的初創公司提供一系列由植物成分制成的冷凍甜點，包括玉米、馬鈴薯、燕麥和木薯。據該公司稱，這些產品是通過重新設計牛奶的分子成分制成的，以創造出與乳制品無法區分的味道和質地。口味包括餅干黃油、薄荷片、焦糖黃油山核桃、老式香草、芒果西番蓮和勺子的黑暗面，它結合了巧克力、花生醬餅干面團和軟糖塊。 該品牌還與烹飪專家合作開發了廚師系列，具有獨特的風味組合，如可可黑芝麻芝麻醬和烤杏仁百里香。