植物蛋白公司Roquette宣布推出兩種新的大米蛋白，以滿足消費者對肉類替代應(yīng)用的需求。 

新的 Nutralys 大米蛋白系列由大米分離蛋白和大米濃縮蛋白組成，為消費者提供“熟悉、安全和營養(yǎng)豐富的替代蛋白”，具有“優(yōu)質(zhì)和高標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)”。

Nutralys 大米蛋白提供非轉(zhuǎn)基因和無麩質(zhì)植物蛋白來源，可與 Roquette 的 Nutralys 豌豆蛋白結(jié)合，為專門的營養(yǎng)提供完整的素食蛋白補(bǔ)充。 

蛋白質(zhì)具有細(xì)粒度，有助于其光滑柔軟的質(zhì)地和淡奶油色。新的大米蛋白系列最初將在北美和歐洲上市。原文鏈接