近日，據(jù)媒體報(bào)道，以色列食品科技公司CarobWay近日發(fā)布新型益生元纖維CarobBiome，該產(chǎn)品從角豆果實(shí)中提取，含85%高純度復(fù)合纖維。其獨(dú)特配方可同時(shí)改善腸道健康與代謝平衡，并能避免傳統(tǒng)纖維產(chǎn)品引發(fā)的腹脹問題。產(chǎn)品具有中性風(fēng)味和耐熱特性，適用于烘焙食品、代餐等多種應(yīng)用場景。CarobBiome可刺激GLP-1激素分泌，幫助調(diào)節(jié)食欲和血糖水平，特別適合當(dāng)前流行的GLP-1飲食療法。該產(chǎn)品采用升級(jí)再造的角豆果肉制成，生產(chǎn)過程環(huán)?？沙掷m(xù)，角豆樹僅需極少的水和肥料即可生長。據(jù)Innova市場數(shù)據(jù)顯示，纖維已成為消費(fèi)者第二大追捧的功能性成分。CarobWay CEO表示，該產(chǎn)品將滿足市場對(duì)"腸道健康+體重管理"雙重功效的需求。（來源：foodbev）