8月7日，據(jù)媒體報(bào)道，味之素株式會(huì)社宣布戰(zhàn)略投資澳大利亞植物蛋白企業(yè)v2food，并協(xié)同其收購(gòu)的美國(guó)品牌Daring Foods，共同構(gòu)建全球可持續(xù)蛋白產(chǎn)業(yè)版圖。此次合作將整合v2food的植物蛋白技術(shù)、味之素的"美味設(shè)計(jì)技術(shù)?"及Daring在美國(guó)的市場(chǎng)渠道，開(kāi)發(fā)面向主流消費(fèi)者的環(huán)保蛋白產(chǎn)品。v2food獨(dú)有的"v2 RepliTech?"技術(shù)可優(yōu)化植物蛋白口感，其與CSIRO的合作進(jìn)一步強(qiáng)化了研發(fā)實(shí)力。該合作是味之素2030綠色戰(zhàn)略的重要落子，計(jì)劃在發(fā)達(dá)國(guó)家推廣清潔標(biāo)簽產(chǎn)品，在新興市場(chǎng)提供高性?xún)r(jià)比蛋白解決方案，加速全球食品體系可持續(xù)發(fā)展轉(zhuǎn)型。此外，v2food宣布將收購(gòu)美國(guó)植物基雞肉品牌 Daring Foods，并利用其在美國(guó)的零售網(wǎng)絡(luò)和品牌認(rèn)知度，借此向美國(guó)消費(fèi)者推廣 v2food 的產(chǎn)品系列。（來(lái)源：味之素株式會(huì)社）