6月20日，海底撈廣州首家鮮切牛肉主題店正式入駐海珠區(qū)富力海珠城。據(jù)了解，該店主打"工廠到餐桌4小時(shí)"鮮切模式，由潮汕籍廚師團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)原料現(xiàn)切配餐。這是海底撈首次在華南地區(qū)引入鮮切牛肉細(xì)分品類(lèi)門(mén)店。企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該店選址廣州主要基于當(dāng)?shù)夭惋嬒M(fèi)市場(chǎng)對(duì)牛肉品類(lèi)的高接受度，以及供應(yīng)鏈響應(yīng)時(shí)效的技術(shù)保障能力。（來(lái)源：新浪財(cái)經(jīng)）原文鏈接