近日，雀巢農業科學研究所已與英國和新西蘭的合作伙伴開展研究合作，探索創新水產養殖方法的潛在環境效益和可擴展性，即綜合多營養級水產養殖，同時養殖來自食物鏈不同層級的不同水生物種。這可以使一個物種的排泄物成為另一個物種的食物，形成一個自然的循環過程，有助于維持水質。
在新西蘭，雀巢正與該國最大的科學機構考斯倫研究所合作，研究不同種類的海藻和貝類之間的相互作用，該計劃得到了該研究所的海洋科學和水產養殖專業知識以及當地博士研究的支持。
此外，雀巢還與英國初創公司Algapelago合作，對現有水產養殖場的近海條件進行研究。該養殖場位于德文郡北部海岸，以海藻和貽貝共同生長為特色。科學家們結合先進的監測技術和實地數據收集，評估生物多樣性、水質、環境條件和生產力。此次合作還受益于當地海洋科學家和樸茨茅斯大學博士研究人員的專業知識。（來源：FOODBEV）原文鏈接