端午節(jié)期間，電商平臺(tái)粽子消費(fèi)攀升。6月2日，北京商報(bào)記者從多家電商平臺(tái)獲悉，今年端午粽子消費(fèi)高漲，部分平臺(tái)銷(xiāo)售上漲七成，粽子還帶動(dòng)了平臺(tái)食品生鮮時(shí)令商品的爆發(fā)。總體來(lái)看，粽子消費(fèi)在B端和C端市場(chǎng)呈現(xiàn)健康化、特色化趨勢(shì)。
據(jù)了解，叮咚買(mǎi)菜已經(jīng)上線了20多種不同口味的粽子產(chǎn)品。除了鮮肉粽、咸蛋黃粽、豆沙粽等傳統(tǒng)口味，同時(shí)還推出了手作楓涇大五花肉粽、宣威火腿粽、西安黃米蜜棗粽、寧波堿水粽等地域特色口味，吸引不同偏好的消費(fèi)者。叮咚買(mǎi)菜預(yù)計(jì)，端午節(jié)整個(gè)銷(xiāo)售期間粽子銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)超20%。
值得一提的是，低GI（低升糖指數(shù)）類(lèi)粽子被越來(lái)越多的消費(fèi)者追捧。據(jù)京東數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，在創(chuàng)新粽子中選擇“功能養(yǎng)生款”的消費(fèi)者比例最高，例如低GI高纖維的五谷雜糧款粽子和主打“助消化不脹氣”的益生菌元素款粽子等更受消費(fèi)者青睞。另一組京東超市消費(fèi)趨勢(shì)顯示，養(yǎng)生類(lèi)粽子銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)達(dá)177%，藥食同源、燕窩、雜糧等健康食材成為養(yǎng)生粽的“三大頂流”。（來(lái)源：北京商報(bào)）原文鏈接