近日，一組研究人員啟動(dòng)了一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，為宇航員種植可持續(xù)的細(xì)胞食物。歐洲航天局 （ESA）、Frontier Space 和倫敦帝國(guó)理工學(xué)院項(xiàng)目正在推進(jìn)行星際航行的食物。運(yùn)送食物和水的物流極具挑戰(zhàn)性和成本，但這項(xiàng)新技術(shù)旨在開(kāi)發(fā)一個(gè)小型試點(diǎn)食品生產(chǎn)工廠。這項(xiàng)技術(shù)的成功部署可以加速用于長(zhǎng)期太空任務(wù)的天基可持續(xù)食品生產(chǎn)的發(fā)展。（來(lái)源：food ingredients）