三得利宣布于4月1日推出全新即飲酒（RTD）新品「THE PEEL」，主打“果皮100%、果汁0%”的獨(dú)特配方，目標(biāo)是吸引平日不飲用即飲低度酒的用戶。 三得利常務(wù)執(zhí)行董事多田寅在發(fā)布會(huì)上表示，RTD市場(chǎng)十年內(nèi)規(guī)模翻倍，但消費(fèi)者流失率較高，即使占據(jù)40%市場(chǎng)份額的三得利也需不斷創(chuàng)新。調(diào)查顯示，約1200萬(wàn)僅飲用啤酒的消費(fèi)者認(rèn)為RTD“過(guò)甜不配餐”“缺乏品質(zhì)感”。為此，團(tuán)隊(duì)開(kāi)發(fā)出僅用檸檬果皮制作的沙瓦，不添加果汁、香料及糖類，強(qiáng)調(diào)果皮特有的醇厚、微苦與余韻。 產(chǎn)品開(kāi)發(fā)負(fù)責(zé)人米澤知繪介紹，三得利利用長(zhǎng)期積累的果皮釀酒技術(shù)，混合四種風(fēng)味不同的浸泡酒與蒸餾酒，包括果皮內(nèi)側(cè)“白皮層”酒液。消費(fèi)者測(cè)試中，95%的啤酒愛(ài)好者給予“美味”評(píng)價(jià)。 據(jù)悉，「THE PEEL」酒精度5%，提供350毫升與500毫升兩種規(guī)格，約合人民幣分別為8元/罐、11元/罐。（來(lái)源：shokuhin）