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            08月
            22
          
    
          
    
            
    盒馬創(chuàng)始人侯毅新開餐廳日營業(yè)額約3萬元
    
            
    
              8個(gè)月前
                          
    
            
    近日，阿里巴巴前副總裁、盒馬鮮生創(chuàng)始人侯毅新開的餐廳“金宵一刻”時(shí)令海鮮燒烤已試營業(yè)半個(gè)月，日營業(yè)額約3萬元，客單價(jià)60元左右，翻臺(tái)率每天3-4次。
該餐廳于8月16日正式營業(yè)，8月19日開始推出午餐中老年專場。侯毅表示：“除了匯暻生活廣場店，今年會(huì)在浦東、普陀再開兩家金宵一刻餐廳，我們需要驗(yàn)證這一模式是否能夠成功，根據(jù)單店坪效、盈利情況再?zèng)Q定后續(xù)發(fā)展路徑。”（來源：納食）原文鏈接
    
                      
    
        
    
                  
    
            
    
            
    
              
            
    
          
    
                
    
          
    
          
    
            食品創(chuàng)新交流群
          
    
        
    
      
    
      
  
    
  
    
  
    
    
    
      
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