5月16日，椰子跳動官宣與皮爺咖啡合作上新「玫瑰香椰冷萃」。據介紹，玫瑰香椰冷萃精選具有柑橘花香的百利冷萃咖啡豆搭配椰子跳動香椰水，玫瑰與香椰水融合形成獨特的荔枝風味，花香馥郁、層次豐富、清甜低卡。每杯咖啡售價38元。 其中，椰子跳動香椰水添加30%泰國香椰水，采用INJ蒸汽殺菌技術4秒鎖鮮，保留椰子水的鮮度風味和營養物質，富含天然電解質。該產品目前也已同步上市。