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每日早報(bào) | 伊利推出屋頂裝安慕希佐餐酸奶飲品，可口可樂日本發(fā)布 “季節(jié)性檸檬堂”新品

食品人的資訊早餐

2025.06.04

據(jù)報(bào)道，近日伊利再度戰(zhàn)略加碼餐飲賽道，推出屋頂裝安慕希佐餐酸奶飲品。新品定位為搭配美食飲用的理想拍檔。在產(chǎn)品力構(gòu)建上，采用100%生牛乳，主打“低脂輕負(fù)擔(dān)”，每100ml僅含1.4g脂肪，清爽解膩不搶味；4種菌種發(fā)酵，經(jīng)過5-8小時(shí)慢發(fā)酵，酸甜均衡，煥新味覺；屋頂瓶蓋秒開即飲，隨時(shí)隨地，暢飲不膩。（來源：食品板）原文鏈接

2. 可口可樂日本發(fā)布 “季節(jié)性檸檬堂”新品

據(jù)報(bào)道，可口可樂將于 6 月 16 日星期一在日本全國范圍內(nèi)發(fā)布 “季節(jié)性檸檬堂”（酒精度數(shù) 4%），作為 “季節(jié)性檸檬 ”系列的一部分，主題是 “檸檬”（以下簡稱 “檸檬”）。 “Seasonal Lemon Hall Summer Ramune and Lemon”是一款懷舊的夏季限定瓶，彈珠汽水風(fēng)味讓用戶更直觀感受到夏季，回味清爽宜人，酒精度數(shù)為 4%心。此外，包裝以清晰的藍(lán)色為基礎(chǔ)，并飾有五顏六色的煙花插圖和彈珠汽水瓶圖案，營造出喚起懷舊之情的設(shè)計(jì)，讓人想起夏日祭典集市。（來源：可口可樂）原文鏈接

3. 朝日上新威士忌桶裝咖啡豆掛耳裝

據(jù)報(bào)道，朝日軟飲料有限公司發(fā)布了一款新的威士忌桶裝咖啡豆掛耳裝。“WHISKY BARREL AGED DEVIL'S GIFT”，該禮品于 2024 年 9 月在專門的網(wǎng)站上開始銷售，它通過將生咖啡豆放入威士忌陳釀桶中并緩慢陳釀，香氣轉(zhuǎn)移到咖啡豆上，并通過進(jìn)一步烘烤，讓消費(fèi)者可以享受濃郁香氣。咖啡豆來自哥倫比亞，苦、甜、酸平衡良好。自推出以來，許多消費(fèi)者稱贊該產(chǎn)品“美味可口，帶有威士忌的華麗香氣和濃郁的咖啡感”和“在可以深度享受回味的日子喝起來真是太棒了”，銷量超過了最初的計(jì)劃。另一方面，朝日收到了諸如“我只能和豆子一起買嗎”和“我對這個(gè)產(chǎn)品感興趣，但我沒有磨坊”等評論，因此公司將增加一個(gè)新的掛耳裝，從 6 月 2 日起可以輕松享用。（來源：朝日）原文鏈接

4. 星期零雞蛋豆腐上線山姆會員商店全國門店

近日，星期零雞蛋豆腐正式登陸山姆會員商店全國門店，產(chǎn)品規(guī)格為800g/組（4份裝），以山姆一貫的大規(guī)格家庭裝形式呈現(xiàn)，滿足消費(fèi)者多場景、多人群的食用需求。據(jù)了解，星期零雞蛋豆腐選用由非轉(zhuǎn)基因大豆制成的鮮濃豆?jié){與新鮮全蛋液為基礎(chǔ)原料，并采用十多道工序制作而成。產(chǎn)品含有大豆蛋白和雞蛋蛋白雙重蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)含量高達(dá)約為10g/100g，每塊雞蛋豆腐（按25g/塊計(jì)算）的卡路里含量僅為39kcal，約等于1/10個(gè)牛油果的卡路里含量。另外，區(qū)別于傳統(tǒng)豆腐產(chǎn)品，星期零雞蛋豆腐采用即食產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，無需烹飪、開袋即可享用。且0添加山梨酸鉀、0-10°的冷藏貯存條件下最長可達(dá)45天的保質(zhì)期，也真正做到了安全、便捷與美味的平衡。（來源：星期零）

近日，零食和糖果巨頭億滋國際通過其可持續(xù)未來平臺，在再生農(nóng)業(yè)、包容性融資和循環(huán)包裝方面進(jìn)行了新的投資。億滋表示，Sustainable Futures 于 2021 年 2 月推出，是一種影響力投資工具，用于孵化、融資和支持自我維持的企業(yè)，以應(yīng)對關(guān)鍵的全球挑戰(zhàn)，特別是氣候變化，并推進(jìn)“在氣候、社區(qū)和循環(huán)性的紐帶上”的可擴(kuò)展、高影響力的解決方案。該平臺提供直接投資、基金投資和技術(shù)援助。可持續(xù)期貨投資組合的新直接投資包括 eAgronom、ZIRO 和 Pack2Earth。（來源：foodbusinessnews）原文鏈接

6. 百威集團(tuán)在美國市場推出無糖能量飲料品牌Phorm Energy

日前，百威集團(tuán)在美國市場推出無糖能量飲料品牌Phorm Energy，含4種口味（16盎司/罐），一罐售價(jià)為2.99 美元。這也是百威和美國UFC終極格斗CEO白大拿（Dana White）聯(lián)合推出的首款產(chǎn)品。（來源：北京商報(bào)）原文鏈接

7. 胖東來集團(tuán)今年銷售額已超100億元

6月3日，胖東來集團(tuán)銷售數(shù)據(jù)顯示，截至2025年6月2日，本年集團(tuán)合計(jì)銷售額超100億元，達(dá)101.76億元，其中超市業(yè)態(tài)銷售額超55億元。（來源：界面）原文鏈接

8. 山姆大區(qū)組織調(diào)整，新設(shè)江蘇浙江大區(qū)

據(jù)商業(yè)觀察家消息，山姆會員店近期開啟了一輪大區(qū)組織調(diào)整，將現(xiàn)有的6個(gè)大區(qū)進(jìn)行了重新分區(qū)，新設(shè)了江蘇、浙江大區(qū)，山姆中國的大區(qū)總計(jì)變成了7個(gè)。山姆之前在中國設(shè)置了6個(gè)大區(qū)管理體系，分別是：東區(qū)（江蘇、浙江部分）、中區(qū)（成都、重慶、湖北）、北區(qū)（北京、天津、遼寧、江西、湖南）、南區(qū)（深圳以外的廣東、廣西、福建）、上海區(qū)（上海、安徽、寧波嘉興溫州等浙江城市）、深圳區(qū)。截至2025年5月，山姆中國六大區(qū)總計(jì)管理運(yùn)營56家門店。此次重新分區(qū)后的山姆大區(qū)結(jié)構(gòu)為：南區(qū)、深圳區(qū)、江蘇區(qū)、浙江區(qū)、上海區(qū)、北區(qū)、中區(qū)。其中，山姆南區(qū)、深圳區(qū)不變；江蘇區(qū)（含安徽合肥）、浙江區(qū)為新設(shè)大區(qū)，由東區(qū)、上海區(qū)“調(diào)配”過來，東區(qū)則不再單獨(dú)存在；山姆北區(qū)則把江西南昌、湖南長沙市場劃給了山姆中區(qū)。（來源：商業(yè)觀察家）原文鏈接

9. 圣桐特醫(yī)遞表港交所，本土特醫(yī)食品龍頭沖刺資本市場

5月30日，圣桐特醫(yī)正式向港交所主板提交上市申請，中信證券擔(dān)任獨(dú)家保薦人。作為中國特醫(yī)食品市場的領(lǐng)先品牌，圣桐特醫(yī)專注于特醫(yī)食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。根據(jù)灼識咨詢數(shù)據(jù)，按2024年零售額計(jì)算，公司在本土特醫(yī)食品品牌中排名第一，并在整體市場中位列第四，市場份額達(dá)6.3%；在嬰兒特醫(yī)食品領(lǐng)域，其排名更是躍居本土品牌首位及全行業(yè)第三，市場份額為9.5%。截至目前，圣桐特醫(yī)已推出14款主要產(chǎn)品，覆蓋多樣醫(yī)療用途及目標(biāo)人群，同時(shí)持有中國最多的嬰兒特醫(yī)食品注冊證書。財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)顯示，2022年至2024年，公司收入分別為4.91億元、6.54億元和8.34億元，經(jīng)調(diào)整凈利潤穩(wěn)步增長至1.99億元，毛利率保持在71%左右。股權(quán)結(jié)構(gòu)方面，孟秀清家族通過圣元香港間接持股48.68%，構(gòu)成控股股東集團(tuán)。此外，High Light Capital、上汽金控、高瓴等知名機(jī)構(gòu)亦參與投資，顯示出市場對圣桐特醫(yī)未來發(fā)展?jié)摿Φ母叨日J(rèn)可。（來源：donews）原文鏈接

10. 老鄉(xiāng)雞×分子咖啡開「雞湯咖啡館」?

據(jù)報(bào)道，老鄉(xiāng)雞與分子咖啡打破次元壁在南京玄武湖畔開啟了一家“雞湯咖啡館”。分子咖啡以“咖食”回應(yīng)，將咖啡因與分子料理、水果、Gelato等元素大膽碰撞。從菜單來看，有春日多巴胺美式、嘎嘣脆蘋果美式等特調(diào)飲品，也有經(jīng)典拿鐵、經(jīng)典美式等常見飲品。（來源：元素分子咖啡）原文鏈接

11. 通用磨坊北美酸奶業(yè)務(wù)出售給 Lactalis 的監(jiān)管審查已獲審批

6月2日，通用磨坊和蘭特黎斯宣布，對 General Mills 將其美國酸奶業(yè)務(wù)出售給 Lactalis 的監(jiān)管審查已經(jīng)完成，該交易已獲準(zhǔn)完成，但須滿足其他慣例成交條件。兩家公司的目標(biāo)是在 2025 年 6 月下旬完成交易。（來源：通用磨坊）原文鏈接