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每日早報 | 伊藤園推出混合西紅柿和檸檬水的飲料RED LEMONADE，和其正推出“宜己水”系列新品

食品人的資訊早餐

2025.05.26

近日，伊藤園株式會社宣布從 6 月 2 日開始推出 RED LEMONADE，這是一種含有番茄汁的軟飲料，將西紅柿和檸檬水混合在一起，創(chuàng)造出清爽和可飲用的味道。“RED LEMONADE”400g PET 瓶裝產(chǎn)品大約使用 2 個西紅柿的果汁，350g 罐裝產(chǎn)品使用 1 個西紅柿的果汁，可以攝入西紅柿中的“番茄紅素”和西紅柿中的“維生素 C ” 等營養(yǎng)成分。（來源：伊藤園）原文鏈接

2. 雀巢嘉寶全球首款HMO配方米粉上市

5月7日，自國家衛(wèi)生健康委員會正式頒布公告，擴大食品營養(yǎng)強化劑2’-巖藻糖基乳糖（屬于HMO母乳低聚糖的一種）的使用，可用于嬰幼兒谷類輔助食品、嬰幼兒罐裝輔助食品后，嘉寶全球首款HMO配方米粉產(chǎn)品1正式官宣上市。（來源：雀巢）原文鏈接

3. 和其正入局養(yǎng)生水賽道推出“宜己水”系列新品

近日，涼茶品牌和其正宣布進軍養(yǎng)生水賽道，推出定位“真熬煮，宜己潤人”的宜己水系列。據(jù)介紹，該系列目前共有三種新口味，其中包括主打“溫補”的紅棗枸杞水、主打“祛濕”的紅豆薏米水、主打“理氣”的甘草陳皮水。新品工藝突出體現(xiàn)了“熬、煮、萃”，激活食材精華，還原食材本味。在包裝設計上，宜己水系列提供了500ml和950ml兩種規(guī)格，以滿足開蓋即飲和歡聚分享等消費場景需求。（來源：納食）原文鏈接

4. 果子熟了推出+C維生素水

5月23日，果子熟了官宣上新+C維生素水，共有檸檬、西柚兩種口味，主打低糖和豐富維生素。目前已上線淘寶官方旗艦店，售價47.4元/9瓶。（來源：果子熟了）原文鏈接

5. 日本可口可樂裝瓶商推動價格調(diào)整，并計劃進一步加快盈利能力的提高

近日，Coca-Cola Bottlers Japan Holdings （CCBJH）宣布將推動價格調(diào)整，作為提高盈利能力的重要措施。在最近的財報發(fā)布會上，總裁 Karin Dragan 強調(diào)：“我們已經(jīng)宣布，我們將在 10 月對包括咖啡在內(nèi)的所有類別的產(chǎn)品進行價格調(diào)整，這一舉措將從今年開始進一步加快盈利能力的提高。”10 月 1 日，該公司將修改 217 種產(chǎn)品的價格。這 217 種產(chǎn)品占所有飲料的 95% 和包括酒精在內(nèi)的所有飲料的 80%。（來源：食品新聞）原文鏈接

6. 光明乳業(yè)召開領(lǐng)鮮升級發(fā)布，確定營養(yǎng)升級、科研升級、跨界合作升級三大戰(zhàn)略方向

5月22日，光明乳業(yè)領(lǐng)鮮升級發(fā)布會在上海舉行，傳遞營養(yǎng)升級、科研升級、跨界合作升級三大戰(zhàn)略方向。為迎接第十一屆全民營養(yǎng)周，光明乳業(yè)緊扣“體重管理”消費需求，推出4款減脂控脂類乳品和益生菌新品。在生命全周期營養(yǎng)布局方面，光明乳業(yè)明確三大研發(fā)方向，并攜手多所高校、科研院所專業(yè)人士，共同開展營養(yǎng)課題研究與新品研發(fā)。（來源：新京報）原文鏈接

7. 帝斯曼在新澤西州開設新的烘焙工廠

近日，帝斯曼-菲美尼意在新澤西州普林斯頓開設了一家新工廠。新設施被稱為普林斯頓烘焙創(chuàng)新中心，將采用烘焙技術(shù)來支持該工廠的產(chǎn)品開發(fā)團隊。該設施還將為烘焙食品制造商提供品嘗板、概念篩選技術(shù)和公司在烘焙行業(yè)的產(chǎn)品組合。帝斯曼-芬美意表示，該設施是該公司為提高其全球研發(fā)能力而投資 7.89 億美元（7 億歐元）承諾的一部分。（來源：foodbusinessnews）原文鏈接

8. 翱蘭集團旗下OFI 在巴西開設速溶咖啡工廠

據(jù)報道，OFI 于 5 月 9 日在巴西圣埃斯皮里圖的利納雷斯開設了一家速溶咖啡工廠。該工廠將采用來自巴西各地的咖啡豆來生產(chǎn)速溶咖啡產(chǎn)品，包括噴霧干燥、凍干和液體濃縮物。“通過在源頭加工咖啡，我們正在加強我們的綜合供應鏈和農(nóng)民合作伙伴關(guān)系，為我們的客戶提供可追溯、可持續(xù)的速溶咖啡產(chǎn)品，”O(jiān)FI 咖啡董事總經(jīng)理兼首席執(zhí)行官 Vivek Verma 說。“專注于增值咖啡產(chǎn)品的加強創(chuàng)新基礎設施將在南美和北美創(chuàng)造增長機會，同時也服務于歐洲和亞洲的消費市場。”該設施將為公司的全球客戶提供服務，設有兩條生產(chǎn)線的凍干和噴霧干燥速溶咖啡。（來源：foodbusinessnews）原文鏈接

9. 美國零售商塔吉特百貨下調(diào)全年銷售預期，應對關(guān)稅不確定性因素

5月21日報道，美國知名零售商塔吉特百貨公司當天下調(diào)了全年銷售預期。塔吉特百貨公司方面稱，受關(guān)稅的不確定性等因素影響，塔吉特百貨公司的業(yè)務受到損害。報道稱，該公司第一季度的收益和收入均低于預期。塔吉特百貨公司首席執(zhí)行官布賴恩·康奈爾表示，該公司正在考慮各種可能出現(xiàn)的情況，并制定計劃以保持最大的靈活性，以求在面臨巨大潛在成本的情況下保護業(yè)務。（來源：界面）原文鏈接

10. 四葉咖推出“咖啡因紅綠燈計劃”?

近日，針對消費者對咖啡因攝入的精細化需求，四葉咖聯(lián)合華測檢測認證機構(gòu)，對20+款產(chǎn)品進行咖啡因含量分級，創(chuàng)立“咖啡因紅綠燈體系”，對全產(chǎn)品線咖啡因進行分級。按照咖啡因等級含量0mg/杯、100mg/杯、100-250mg/杯、≥250mg/杯，產(chǎn)品可分為白燈（無咖啡因）、綠燈（低咖啡因）、黃燈（中咖啡因）、紅燈（高咖啡因）。（來源：36氪）原文鏈接