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每日早報 | 星巴克上新米蘭頌?雙重奏咖啡豆，海河乳品上新特優1957鮮牛奶......

食品人的資訊早餐

2024.10.17

10月15日，星巴克官宣上新米蘭頌?雙重奏咖啡豆。據官方介紹，此次上新包括米蘭頌?日晝咖啡豆和米蘭頌?月夜咖啡豆兩款產品，米蘭頌?日晝咖啡豆采用淺雅烘焙和水洗法，包裝汲取米蘭城市和米蘭烘培工坊為靈感，新品含有甜石榴與香草卡仕達風味；米蘭頌?月夜咖啡豆采用深度烘焙和水洗法，包裝加入米蘭烘焙、融入工坊入口、建筑以及咖啡等元素，新品含有黑松露巧克力與黑胡桃風味。現已上線星巴克微信官方小程序，價格為105元/袋。（來源：星巴克官微）原文鏈接

2. 海河乳品上新特優1957鮮牛奶

10月16日，海河乳品官宣上新海河特優1957鮮牛奶。據官方介紹，該款產品選用100%特優級奶源，采用INF0.09秒超瞬時殺菌工藝，全程控溫冷鏈運輸，幫助產品鎖鮮，同時，營養豐富，每100ml鮮牛奶含有3.6g原生乳蛋白。（來源：海河乳品官微）原文鏈接

3. 每日鮮語上新萬圣限定夜光瓶

近日，每日鮮語官宣上新萬圣限定夜光瓶。據官方介紹，該款產品奶源來自全國26座GAP一級專屬牧場，選用優于歐盟標準的生牛乳，利用1納米微膜原生鎖鮮技術，同時采用夜光包裝，更加適配萬圣節場景。（來源：每日鮮語官微）原文鏈接

4. 可可滿分上新金銀菊花茶濃縮液

10月16日，可可滿分官宣上新金銀菊花茶濃縮液。據官方介紹，該款產品配方純凈，只含有水、菊花、枸杞、金銀花、甘草、冰糖六種食材，選用來自封丘的金銀花、婺源的皇菊、寧夏的枸杞、新疆的甘草；且產品0脂肪、0香精、0咖啡因、0防腐劑，同時，1秒即溶，濃縮液方便攜帶。（來源：可可滿分官微）原文鏈接

5. 雀巢在中國建蛋白粉及益生菌生產線

10月15日，小食代從泰州醫藥高新區（高港區）數據局官網獲悉，雀巢健康科學（中國）有限公司（簡稱“雀巢健康科學中國”）保健食品研發生產百合項目（一期工程）環評報告正在進行公示。該文件首次披露了該公司將在中國建立蛋白粉及益生菌本土化生產線。文件顯示，雀巢健康科學中國擬投資1.48億元在其原化妝品制造業務閑置車間分兩期建立生產線，一期工程建成后，將形成年產蛋白粉條包3650萬條，年產益生菌3650萬條的生產能力。（來源：小食代）原文鏈接

6. 沃爾瑪將開設首家“全數字化”山姆會員商店

10月16日，沃爾瑪宣布，將在美國達拉斯地區開設其首家“全數字化”山姆會員商店。這家新店將于10月中旬開業，新店內部布局進行了創新性調整。首先，店內將展示豪華汽車和家具等商品，且不設有任何收銀臺，原收銀區改為展示線上獨售商品，顧客必須使用手機應用“Scan & Go”，逛店時可自行掃碼結賬。另外，店員負責的線上訂單配送準備區面積擴大約4倍。山姆總裁兼CEO克里斯·尼古拉斯表示，“隨著時間推移，我們的業務將實現100%的數字化互動。”全數字化運營模式作為新技術和功能的試驗場，未來還將推廣至其他門店。（來源：壹覽商業）原文鏈接

7. 麥當勞中國首個“四零餐廳”落戶深圳

10月15日，深圳麥當勞梅沙萬科餐廳正式開業，這家餐廳按照國際綠色建筑認證LEED凈零認證標準設計和建造，將成為中國首個“四零餐廳”，同時滿足LEED凈零認證中全部四項認證--零碳、零能耗、零廢棄物和零水耗。該餐廳也將在完成數據采集和驗證后，成為全球首個實現LEED四項凈零認證的快捷餐廳。為慶祝這個全新綠色餐廳里程碑，麥當勞中國特別攜手碰碰狐旗下鯊魚寶寶，推出麥當勞綠色餐廳主題曲及MV，通過一系列內容及互動，邀請消費者擁抱綠色低碳的生活方式。（來源：經濟參考網）原文鏈接

8. 方便面巨頭農心將時隔17年再于韓國建廠

10月14日，根據韓國金融監督院公告，韓國方便面制造商農心計劃在國內新建一座方便面工廠，以加強其全球供應能力，進軍歐洲市場。農心將投資1918億韓元（約合人民幣10億元），在釜山江西區的菉山國家產業園區建立專供出口的新工廠，預計2026年上半年完工，年底投產。農心時隔17年再次在韓國國內建廠，旨在滿足韓流文化推動下日益增長的K-食品需求。數據顯示，今年1至9月，韓國對歐洲的方便面出口額達1.53億美元，同比增長49.8%，創下歷史新高。（來源：界面）原文鏈接

9. 海天醬油母企被指擬赴港二次上市

10月16日，據知情人士透露，中國調味品巨頭海天味業正在考慮在香港進行二次上市，預計募資至少15億美元。該公司目前正與顧問討論在香港發行股票的可能性，并可能在明年上半年完成上市。海天味業作為中國最大的調味品生產商之一，此次二次上市計劃備受市場關注。若成功上市，將有助于公司進一步擴大國際影響力，吸引更多海外投資者。同時，募資所得資金也將為公司未來的發展提供有力支持。值得注意的是，目前海天味業的市值約為350億美元。若此次在香港二次上市成功，將進一步鞏固其在調味品行業的領先地位。不過，由于商討仍在進行中，最終的募資規模將取決于市場狀況。對此消息，海天味業的代表暫未作出回應。（來源：金融界）原文鏈接

10. 衛龍回應親嘴燒在日本被召回：國家間標準不一，產品符合中國標準

近日有消息稱，因被檢測出日本禁用的食品添加劑TBHQ（特丁基對苯二酚），超43公斤的衛龍親嘴燒產品在日本被召回，相關話題登上熱搜第一。 10月16日，衛龍回應紅星資本局稱，系國家間標準不一樣，產品符合中國標準，安全合規，消費者可放心食用。對于親嘴燒后續能否在日本售賣的問題，衛龍表示按照日本標準調整配方就可以。根據公告，90箱衛龍親嘴燒經典香辣風味（每箱凈含量480g）被召回，原因為產品被檢測到日本當地食品衛生法中不允許使用的食品添加劑TBHQ，含量為0.005g/kg。公告顯示，召回的產品保質期5個月，生產日期為2024年5月7日以后，銷售日期為5月21日至8月23日。據了解，TBHQ是一種油溶性抗氧化劑，能阻止或延遲食品中油脂氧化變質，延長食品的保質期和貨架期，還具有良好的抗細菌、霉菌和酵母菌的作用。根據我國食品安全國家標準GB 2760-2014《食品添加劑使用標準》，TBHQ最大限量為0.2g/kg，可用于油炸面制品、月餅、膨化食品、堅果與籽類罐頭等12個類別的食品中。（來源：紅星新聞）原文鏈接