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每日早報 | 奈雪的茶2023年營收近52億，鹵味覺醒上新九制陳皮味風干鴨脖......

食品人的資訊早餐

2024.03.28

1. 奈雪的茶2023年營收近52億，同比增長20.3%

3月27 日，奈雪的茶發布 2023年年報，實現全年盈利。年報顯示，奈雪的茶全年營收近 52 億元，同比增長20.3%；門店經營利潤約8.29 億元，同比增長76.3%；門店經營利潤率 17.7%，較上年上升5.9個百分點。據悉，奈雪的茶全國門店數約1800家，會員數突破8400萬。截至2024年2月底，奈雪的茶已開業加盟店超200家。原文鏈接

2. 夏洛克鱈魚奶酪片上新

近日，夏洛克奶酪零食官宣推出新品：鱈魚奶酪片。據悉，新品選用≥19%的新西蘭干酪搭配≥16%的鱈魚糜，外皮有嚼勁卻內里柔滑，目前共有帕瑪森風味及檸檬風味兩種口味。原文鏈接

3. 鹵味覺醒×佳寶推新：九制陳皮味風干鴨脖

3月27日，鹵味覺醒聯名“廣東老字號”佳寶共同推出的聯名新品“九制陳皮味風干鴨脖”正式上市。據悉，新品是鹵味覺醒時隔兩年的重磅上新產品，每根均含經典九制陳皮粉鹵制，咸甜開胃，新品現已在天貓旗艦店開售。

4. 茉酸奶上新「嘿·鳳梨酸奶奶昔」

3月27日，茉酸奶官宣上新「嘿·鳳梨酸奶奶昔」。據品牌介紹，新品甄選甜鳳梨現切果肉，并融入細膩醇厚酸奶，入口酸甜、口感層次豐富。與此同時，嘿·鳳梨喵喵包、嘿·鳳梨咪你帽等鳳梨喵周邊也都已同步上線。原文鏈接

5. 聯合利華植卓肉匠亞洲產品創新中心揭牌，計劃5月推出兩款植物基食品

3月26日，聯合利華旗下植卓肉匠品牌在江蘇省江陰市舉行亞洲產品創新中心的揭牌儀式。據介紹，植卓肉匠與逅廚花園廚房餐廳計劃于今年5月在華東地區的羅森門店全面上新兩款植物基食品。聯合利華北亞區食品營養總經理張海濤表示，“聯合利華在植物基食品和乳制品替代品業務上表現突出。我們的全球目標是，到2025年實現年銷售額15億歐元植物基食品銷售。”原文鏈接

6. 勁仔食品：2023年凈利同比增68.17%

36氪消息，勁仔食品發布公告稱，2023年實現營業收入20.65億元，同比增長41.26%；凈利潤2.1億元，同比增長68.17%；基本每股收益0.48元。公司擬每10股派發現金紅利3元（含稅）。原文鏈接

7. 呷哺呷哺：2023年收入59.18億元，同比增長25.3%

36氪消息，呷哺呷哺發布公告稱，2023年實現收入59.18億元，同比增長25.3%；公司擁有人應占年內虧損總額約1.99億元，上年同期虧損3.53億元。原文鏈接

8. 瀾滄古茶2023年度營收同比增長13.9%

3月26日晚間，瀾滄古茶發布截至2023年12月31日止年度的全年業績，報告期內實現營收約5.27億元，同比增長13.9%；公司擁有人應占利潤為人民幣約8008萬元，同比增長10.9%。報告期內，收入增加的主要原因系品牌1966系列產品銷售額增加6210萬元所致。原文鏈接

9. 海底撈首度回應加盟相關問題，稱不會是“暴利”

據《中國企業家》，周表示海底撈直營跟加盟不是非黑即白的關系，兩種運營方式可以共存也可以組合搭配，是“一家企業在不同發展階段的不同選擇”。關于此次加盟對象，周表示會限定在“機構投資者和有經驗的企業”，關于加盟模式，周透露將會以類托管的加盟模式，具體而言，加盟店的門店運營、績效考核、人事招聘、會員管理、供應鏈等日常運營工作，都是海底撈負責。顧客體驗、服務標準、運營管理等都不會有變化。原文鏈接

10. 美國功能性汽水品牌Culture Pop Soda獲2100萬美元B輪融資

近日，美國功能性汽水品牌 Culture Pop Soda 獲2100 萬美元B輪融資。據悉，該融資由Enlighten Hospitality 領投，星巴克前首席執行官 Howard Schultz 進行追加投資。 Culture Pop Soda 成立于2020年，其生產的汽水含有益生菌成分，同時搭配有機果汁、有機香料、草藥制成，具有增強腸道健康的功效。原文鏈接