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Foodaily每日早報 | 「海底撈」創始人張勇卸任CEO，「億滋國際」公布今年入選CoLab班的10個初創公司…

食品人的資訊早餐

2022.03.03

1. 億滋國際SnackFutures公布今年入選CoLab班的10個初創公司，將開啟為期12周的創業培訓課程

美東時間3月1日，億滋國際創新和風險投資中心SnackFutures宣布了10個使命驅動品牌入選2022年度CoLab班，入選的品牌企業家和將與全球專家共同參與為期12周的CoLab課程。原文鏈接

2. 海底撈創始人張勇卸任CEO，副首席執行官兼首席運營官楊利娟接棒

3月1日晚，海底撈發布管理層人事任命公告，副首席執行官兼首席運營官楊利娟調任首席執行官，董事會主席兼前首席執行官張勇將繼續擔任董事會主席及執行董事；李瑜出任海底撈中國大陸地區首席運營官，王金平出任港澳臺及海外地區首席運營官。原文鏈接

3. RIO上新桃花米釀春季限定口味，潮玩IP聯動設計擊中少女心

RIO與潮玩IP夢幻聯動設計，共赴春季浪漫之約。新品有桃花米釀風味、草莓乳酸菌風味、白桃風味、乳酸菌風味、葡萄風味、百香果風味6種。原文鏈接

4. 墨茉點心局成立新公司，經營范圍含外賣遞送服務

天眼查App顯示，3月1日，湖南壹餅壹城餐飲管理服務有限公司成立，法定代表人為王丹，注冊資本3000萬人民幣，經營范圍包括餐飲服務；小餐飲、小食雜、食品小作坊經營；食品生產；食品互聯網銷售；酒類經營；外賣遞送服務等。股東信息顯示，該公司由墨茉點心局關聯公司長沙壹餅壹城餐飲管理有限公司全資控股。原文鏈接

5. 關山櫻花、吡咯并喹啉醌二鈉鹽獲批新食品原料

近日，國家衛健委發布2022年第1號公告，根據《中華人民共和國食品安全法》規定，審評機構組織專家對關山櫻花、吡咯并喹啉醌二鈉鹽2種新食品原料、磷脂酶A1等11種食品添加劑新品種、以六甲基二硅氧烷和六甲基二硅氮烷為原料的氧化硅涂層等19種食品相關產品新品種的安全性評估材料進行審查并通過。原文鏈接

6. 雀巢在塞爾維亞建立植物基食品工廠

雀巢將斥資6700萬瑞士法郎（7300萬美元）在塞爾維亞建設植物性食品生產工廠。新工廠將用于生產雀巢公司的Garden Gourmet系列出口到其他歐洲市場。雀巢表示，第一階段的建設已經完成，該項目的最終完成日期為今年最后一個季度。建成投產后，該工廠的年生產能力將達到12,000噸。原文鏈接