SIAL西雅國際食品展（上海），SIAL西雅國際餐飲供應鏈展將于2023年5月18-20日在上海新國際博覽中心舉辦，展覽面積將達到180,000平方米，預計吸引全球4,500家展商和超過150,000位專業人士參與。

2023年虎嘯盛典開幕論壇上，我們邀請到了“數字交往小組”四位著名學者，南京大學新聞傳播學院教授杜駿飛、北京大學新聞與傳播學院教授胡泳、中國人民大學新聞學院教授彭蘭、復旦大學新聞學院教授鄧建國一起探討“數字交往與人的未來”，讓我們從全新的話題、全新的視角、全新的思維去解讀未來在高度數字化的空間里如何實現交互。

消費者對于飲食的健康期待，變得比以往更加細致、明確，從模糊廣泛的“健康”，細分到了整體、腸胃、睡眠、皮膚、體能、情緒……等多方面的、更具象的“健康”。 高度增長且快速分化的消費者需求推動整個健康營養市場快速增長，吸引著更多品牌進入。然而，市場雖大，卻也有很多品牌因為研發、產品落地能力的缺失，或難以找到精準的功能、人群定位而難以抓住市場釋放出來的新機會。 5月4日晚19點，Foodaily每日食品邀請到了恒天然活力營養業務總監Dan Luo和恒天然活力營養業務市場部總經理Victoria Lam來到新XIU TV，結合其多年深耕健康營養市場的研究成果和消費者研究，以及服務客戶加速產品創新落地的經驗，來分享三年疫情后，健康營養市場有哪些消費新變化？消費者對功能性成分的認識與行業有哪些信息差？哪些細分市場值得關注？

“纖維+”在一定程度上，可緩解因膳食纖維攝入不足所帶來的危害，逐漸成為了食品飲料創新的一大趨勢。Innova Market Insight數據顯示，2017年至2021年期間，全球范圍內追蹤到帶有高纖維相關宣稱的食品飲料新品發布的年增長率為7%。 目前“纖維+”市場有哪些新趨勢、新產品？柑橘纖維的工作原理是怎樣的？在應用中如何發揮天然優勢？在應用過程中不同領域又有哪些具體的解決方案？ 4月26日14:00~14:45，FBIC創新社特邀CP Kelco亞太區技術服務總監丁怡、亞太區高級市場經理莊靜，帶來柑橘纖維的全面解讀。

自2011年成立以來，衡美不僅在成功開創出適應本土發展的蛋白棒品類，成為國內蛋白棒領域的引領者和先鋒者。如今，衡美將“以健康的理念去定義未來的食品”作為定位，已擁有粉類、棒類、液體類、烘焙類、糖果類五大生產線，能夠為B端客戶提供ODM/OEM服務。到目前為止，已積累客戶超二千家，自有配方1500個。 從蛋白棒起家，到多品類深耕健康食品產業，衡美在健康食品行業的產品布局發生了怎樣的變化？保持增長的背后，衡美抓住了哪些關鍵的發展機會，憑借怎樣的核心競爭力從代工企業中脫穎而出？在2023年，衡美還將會有哪些新的動作？日前，Foodaily「玲聽」專欄采訪到杭州衡美食品，彼此進行了一次深度對話。通過對話，我們對衡美以及健康食品行業有了進一步的認知。

本屆峰會由杭州市人民政府聯合杭州市商務局主辦，以“超預期”為主題，旨在通過對近場零售、文化消費、消費科技、國潮出海等新銳視角的全方位切入，為企業尋找超預期機遇、帶來超預期回報、挖掘超預期潛力、創造超預期增長，進而推動電商行業新形態新模式的高質量發展。

縱觀全行業目前的發展情況，不難發現，為了響應現下消費者對于健康理想生活的訴求，不止減糖，高蛋白等趨勢在烘焙產品上的運用與創新愈加凸顯，健康烘焙產品漸漸走進了市場。而烘焙企業該如何靠健康化實現新突圍或新增長?還有哪些差異化產品創新思路? 圍繞主食餐桌，中國消費者的需求發生了怎樣變化？不同品類在營養強化的思路上有哪些區別？具體應用過程中會出現哪些技術難題？帝斯曼如何逐個突破？ 4月27日14:00~14:45，「FBIC創新社」特邀帝斯曼大中華區烘焙技術服務經理張一華，帶來營養強化主食的獨家分享！

2023第四屆亞洲快消品行業創新峰會「回歸經營本質 重塑品牌韌性」（Future FMCG 2023）由決策者零售研究院和決策者智庫主辦，將于7月12-14日在廣州隆重召開。峰會同期舉辦第二屆Future FMCG創新節。我們誠摯歡迎您的出席，并加入Future FMCG大快消社群！

2023FBNB新食飲大會將于2023年3月29-30日在上海圖書館東館舉辦。大會由「上海博華國際展覽有限公司」、「布蘭德老白」以及「消費界」共同主辦。本次大會共計將邀約60+頭部新消費食飲品牌、企業外腦、產業資本方的嘉賓，500+品牌方，50+服務商及供應鏈企業，定向邀約1500+專業觀眾。這場2023年開端的大會致力于為整個新消費和零售行業注入一劑強心針。