2月12日，全球最大的燕麥奶公司OATLY公布了截至2024年12月31日的第四季度和全年財報。2024年全年，該公司實現營收8.237億美元（約合人民幣60億元），同比增長5.1%。第四季度營收達2.143億美元（約合人民幣15.62億元），同樣實現5.0%的增長。OATLY首席執行官Jean-Christophe Flatin表示：“預計2025年將是我們作為上市公司實現盈利增長的第一個完整年度。”大中華區供應保持穩定，下半年達到雙位數增長。該區全年營收為1.149億美元（約合人民幣8.38億元），第四季度營收達3525.8萬美元，同比增長8.2%。（來源：小食代）原文鏈接
近日，為了克服豆腐行業面臨的嚴峻形勢，朝彥發起了一項名為“手工豆腐項目”的新舉措，旨在恢復豆腐的受歡迎程度。其理念是“通過重新評估整個供應鏈中的豆腐價值，改變銷售區域、銷售方式和產品，創造超越價格的價值，從而振興豆腐市場，并將低價‘戰爭’轉變為公平競爭的“共同創造”。 朝彥社長池田美緒指出，市場環境嚴峻，“豆腐市場近10年來每年萎縮4～5%，呈下降趨勢。價格上漲導致銷售價格上漲，但銷售量卻減少。無法轉嫁價格上漲的企業正面臨倒閉或破產。經銷商試圖通過降價吸引客戶，但制造商無法提高價格。前6家企業的平均銷售價格較低，為89.5日元，購買者支付價格低于100日元的購買者占所有購買者的比例最高，為65%”。因此，該公司推出“精釀豆腐項目”，以激活大豆生產商、制造商和經銷商整個供應鏈上的潛在豆腐愛好者，并鼓勵人們根據“價值”而不是“價格”來選擇豆腐。（來源：食品新聞）
