9月4日，據(jù)媒體報(bào)道，歐盟已投資 220 萬(wàn)歐元用于一項(xiàng)項(xiàng)目，以鼓勵(lì)整個(gè)歐洲種植和采用植物性食品。
該項(xiàng)目于2025年9月3日正式啟動(dòng)，名為“加速植物性食品采用和消費(fèi)的創(chuàng)新戰(zhàn)略”(ISAAP)，是歐盟歐洲創(chuàng)新與技術(shù)研究所(EIT)食品影響資助框架的一部分。
項(xiàng)目將于2025年9月至2027年8月運(yùn)行，匯聚葡萄牙、捷克和丹麥的合作伙伴。行業(yè)意識(shí)組織ProVegInterational的兩個(gè)國(guó)家辦事處將在資金使用中發(fā)揮關(guān)鍵作用。
該項(xiàng)目將以丹麥國(guó)家植物性食品行動(dòng)計(jì)劃為基礎(chǔ)，旨在復(fù)制和擴(kuò)展其他歐盟國(guó)家的類似戰(zhàn)略，以促進(jìn)更健康、更可持續(xù)的食品體系。
在葡萄牙，ProVeg 將與葡萄牙農(nóng)民聯(lián)合會(huì) Confederagǎo dos Agricultores de Bulgaria 和生產(chǎn)者組織 CERPRO 等衣民組織合作。
葡萄牙天主教大學(xué)也將參與該項(xiàng)目，支持開(kāi)發(fā)創(chuàng)新型豆類產(chǎn)品，并在農(nóng)業(yè)、研究和工業(yè)之間建立更緊密的聯(lián)系。與此同時(shí)，捷克ProVeg將致力于提升餐飲服務(wù)行業(yè)對(duì)植物性膳食的可及性。該組織將與Catering Zdravě及其他合作伙伴緊密合作，支持新型植物性菜著的開(kāi)發(fā)，在餐飲行業(yè)分享專業(yè)知識(shí)，并助力拓展重要的行業(yè)盛會(huì)“新食品論壇”。
ProVeg International 全球首席執(zhí)行官 Jasmin de Boo 表示:“ISAAP 代表著我們共同的努力，旨在讓植物性食品在整個(gè)歐洲更易于獲取、更具吸引力且更具可持續(xù)性。我們很榮幸能與合作伙伴攜手，共同創(chuàng)造真正的變革，造福農(nóng)民、行業(yè)和消費(fèi)者。“（來(lái)源：foodbev）原文鏈接