近日，叮咚買菜“水八仙”上市，包含藕、蓮蓬、蓮子、菱角、芡實（雞頭米）、莼菜、茭白、澤瀉梗等21種時令鮮品，目前大部分已開售。據叮咚數據顯示，今年藕類產品仍以穩定需求占據水八仙消費主導份額，小眾嘗鮮品熱度也不斷攀升。其中，鮮莼菜今年5月上市以來銷量較去年同期上漲52%，茭白今年4月中下旬上架后銷量同比增幅達98%。
據悉，在眾多水八仙中，藕類產品是叮咚買菜今夏重點打造的品類，形成了“藕的一家”全荷塘生態鏈。除了本地藕類，叮咚買菜今年還推出各類特色藕品，包括洪湖頭茬脆藕、湖北粉藕、當季現挖脆藕、新鮮藕帶及“脆甜花下藕”等。其中，洪湖頭茬脆藕僅5月銷量就接近10萬份，全年目標指向百萬份。（來源：北京商報網）原文鏈接