近日，燃力士Celsius Holdings宣布決定收購健康保健巨頭Alani Nutrition，總價為18億美元（約合人民幣130.6億元），其中包括1.5億美元（約合人民幣10.88億元）的稅收資產。此次收購有望重塑功能性能量飲料市場的格局，尤其是在消費者對更健康、低糖替代品的需求不斷增長的情況下。 Alani Nu 成立于2018年，在注重健康的飲料市場迅速占據一席之地，主要以功能性飲料和健康產品系列吸引 Z 世代和千禧一代消費者。該品牌致力于提供低熱量、令人向往的產品，這與不斷變化的消費者偏好相吻合，尤其是女性群體。 此次收購意在利用消費者對優質無糖飲料日益增長的趨勢。根據行業預測，全球能量飲料市場預計在 2024 年至 2029 年期間的復合年增長率為10%，這意味著這兩個品牌都擁有巨大的機會。（來源：FOODBEV）原文鏈接
近日，美國甜味蛋白初創公司Oobli 正在與配料巨頭Ingredion合作，擴大其甜味蛋白的生產，這家生物科技公司在去年年底獲得監管部門批準后，希望擴大其植物甜味劑的市場。通過與Ingredion的合作，Oobli可以將其替代甜味劑推向更多有意替代或減少糖分的食品公司。這兩家公司最近測試了幾種共同開發的產品，探索甜味蛋白和甜菊糖等其他天然甜味劑的市場機會。（來源：FOODDIVE）
