整理：Suzy Xu ?
來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）
封面圖來源：小紅書@Apple Everyday、
別再兇我辣、明潤 ?
新產品
1、自然柔霧粉!星巴克借勢七夕首發「香水粉椰拿鐵」
2、升級全開蓋!科羅娜全球首發新品「全開蓋起泡罐
3、加碼原產地布局!瑞幸咖啡上新「阿克蘇蘋果拿鐵
4、大眾水果華麗逆襲?盒馬上新[HPP蘋果大紅袍」果汁茶飲料
5、廚房“配角“翻身?沃爾瑪旗下自有品牌沃集鮮推出「姜撞椰汁」新品
公司新聞
6、卡夫亨氏即將分拆為兩家公司，十年前重大合并交易被逆轉
7、華潤飲料2025上半年營收62.06億元，包裝飲用水仍是營收核心支柱
8、凈利潤同比增長43%!三元股份2025上半年營收達33.31億元
9、總GMV超81億!霸王茶姬發布 2025Q2 財報，海外業務成增長新引擎
10、液態調味品暴漲9倍!蓮花控股發布2025 上半年財報，算力業務成新引擎
11、Celsius 與百事深化戰略合作，共同拓展能量飲料市場新格局
12、宜品乳業遞表港交所，聚焦羊奶粉與特醫食品，產業鏈優勢支撐資本化進程
投融資
13、達能斥資擴建俄亥俄州工廠，加碼酸奶市場搶抓增長機遇
1、自然柔霧粉！星巴克借勢七夕首發「香水粉椰拿鐵」
8 月 29 日七夕之際，星巴克在上海武康路門店首發「香水粉椰拿鐵」及「香水粉椰星冰樂」兩款新品。核心采用泰國香水椰與星巴克中國產業園烘焙的金烘濃縮咖啡調配，香氣豐富，口感清甜回甘，并支持疊加糯香斑斕等風味的客制化點單。
此次推出新品的舉措，是星巴克 “節點營銷 + 原料創新” 的雙重布局，借七夕 “甜蜜經濟” 熱度，以武康路等網紅門店打造打卡場景，用 “自然粉” 傳遞情緒價值；產品端則以泰國香水椰構建差異化，其芳香物質含量為普通椰子的 2.8 倍，自帶焦糖奶油與香草香氣，客制化設計則精準匹配年輕消費者的個性化偏好。這種組合既強化了品牌體驗式消費優勢，也為椰咖融合品類的品質化升級提供了新思路。
9月2日起，兩款新品將登陸全國超 7800 家門店，新品已上線官方小程序，香水粉椰拿鐵售價為39元/杯，香水粉椰星冰樂售價為41元/杯。
圖片來源：星巴克
2、升級全開蓋！科羅娜全球首發新品「全開蓋起泡罐」
9月2日，科羅娜全球首發新品「全開蓋起泡罐」特級啤酒。產品采用全開蓋大開口設計，內置發泡涂層，打開蓋后能夠穩定產生綿密“蘑菇頂”泡沫，口感清爽，適合聚會、休閑、外出等多種場景。
此次推新是科羅娜針對消費體驗升級的精準布局。 “全開蓋” 設計優化了開罐便捷性，更大的開口方便消費者輕松加入青檸片、薄荷葉等配料，賦予飲品更多自由搭配空間，滿足多場景飲用需求，為啤酒包裝形態的創新提供新方向。
新品目前已上線盒馬官方APP及小程序，售價為330ml*6罐/39.9元。9月8日將于全國盒馬鮮生門店同步上架。
圖片來源：科羅娜
3、加碼原產地布局！瑞幸咖啡上新「阿克蘇蘋果拿鐵」
9月1日，瑞幸咖啡推出「就喝原產地」系列新品「阿克蘇蘋果拿鐵」。據官方介紹，該產品采用阿拉比卡咖啡與阿克蘇蘋果風味飲料濃漿調制而成，其中含有國家地理標志產品阿克蘇蘋果，果香清新。與新品一同上市的還有一款甜品「阿克蘇蘋果風味大福」，采用蘋果造型設計，內餡含蘋果果肉和果醬，上方點綴巧克力材質果柄，口感軟糯。
此次新品發布的舉措，是瑞幸深化“全球原產地集群”戰略的重要落地，也是其以供應鏈優勢驅動產品創新的典型實踐。目前瑞幸已構建覆蓋巴西、埃塞俄比亞咖啡產區、印尼生椰島、廣西橫州茉莉花產區等多地的原產地網絡，僅巴西咖啡豆采購量就占其對華出口總量的六成，2024 年咖啡生豆進口量更是穩居國內第一。新品中阿克蘇蘋果的選用，既延續了品牌對國家地理標志原料的青睞，也通過支持新疆先心病患兒救助等公益行動，將原產地合作與 ESG 戰略深度融合。業內認為，瑞幸以“原產地直采 + 全鏈條品控”構建的供應鏈壁壘，不僅為產品品質提供保障，更推動現制飲品行業從“產品競爭”轉向“產業鏈競爭”，為行業升級樹立了標桿。
目前該系列新品均已上線官方小程序，阿克蘇蘋果拿鐵售價為35元/杯，阿克蘇蘋果風味大福售價為8元/個。
圖片來源：瑞幸咖啡
4、大眾水果華麗逆襲？盒馬上新「HPP蘋果大紅袍」果汁茶飲料
8月30日，盒馬上新「HPP蘋果大紅袍」果汁茶飲料。新品以蘋果、梨、大紅袍茶等為原料，其中蘋果鮮果去核原榨，果汁總含量≥80%，還融入大紅袍茶葉原葉萃取液，風味平衡，香氣怡人。HPP高壓冷殺菌工藝，為產品保留清爽果香。
盒馬推新，是基于在 HPP 品類上的成功經驗與市場洞察力的順勢布局。此前熱賣的 HPP 紅心蘋果汁已驗證了這種技術的市場潛力，2022 年底由 “如果果汁” 為其 ODM 定制的HPP紅心蘋果汁，憑借 “新鮮口感、營養保留” 等優勢迅速成為 “斷貨王”，2023-2024 年五個月內銷售額同比激增 400%。社交平臺上 “搶貨”“回購” 呼聲高漲，消費者評價其 “幾乎和新鮮蘋果口感一模一樣”。此次「HPP 蘋果大紅袍」果汁茶，正是盒馬順應 HPP 品類消費熱度，通過 “果汁 + 茶” 的風味創新拓展產品邊界，在延續HPP 工藝核心競爭力的同時，又精準滿足即飲茶的健康升級需求，有望復制 HPP 紅心蘋果汁的成功，進一步鞏固其在高端健康飲品賽道上的優勢。
目前該新品已上線盒馬官方APP，售價為11.9元/瓶。
圖片來源：盒馬情報局
5、廚房“配角”翻身？沃爾瑪旗下自有品牌沃集鮮推出「姜撞椰汁」新品
近日，沃爾瑪旗下自有品牌沃集鮮推出「姜撞椰汁」新品。據官方介紹，該新品添加云南羅平優質小黃姜和東南亞進口椰子，姜味濃而不辣，口感清新。
沃集鮮此次布局，正是瞄準 “藥食同源” 養生趨勢下姜類飲品的市場熱度。如今，姜類飲品已成為各品牌爭搶的細分賽道：盒馬 HPP 姜黃生姜檸檬飲憑借養生屬性登頂冷藏飲品復購榜，以 “白人中藥” 之名走紅社交平臺；有樂島一口姜黃飲結合歐美超級食物與中式養生，全網銷量突破 2000 萬瓶；奈雪、三得利、麒麟等品牌也紛紛布局含姜或姜黃飲品，覆蓋酸奶昔、藥膳汽水、熱飲等多元形態，反映出消費者對 “姜 +” 組合的接受度持續攀升。沃集鮮 “姜撞椰汁” 貼合 “養生 + 清爽” 的消費趨勢，而 4.99 元的親民定價與沃爾瑪的渠道優勢，使其有望在競爭激烈的姜類飲品市場中以高性價比打開局面。
目前該新品已上線沃爾瑪官方小程序，售價為4.99元/瓶。
圖片來源：沃爾瑪
6、卡夫亨氏即將分拆為兩家公司，十年前重大合并交易被逆轉
9 月 2 日，包裝食品巨頭卡夫亨氏宣布將拆分為兩家獨立上市公司，此舉基本逆轉了 2015 年那筆價值 460 億美元的轟動性合并 —— 當年的合并曾造就全球最大食品公司之一。
拆分后，一家公司聚焦亨氏、費城奶油奶酪、卡夫通心粉奶酪等增長型品牌，主打醬料、涂抹醬及常溫即食餐，2024 年這些業務的相關營收達 154 億美元，其中 75% 來自醬料類產品；另一家則囊括 Oscar Mayer、Lunchables 等增長放緩的北美雜貨品牌。卡夫亨氏指出，當前復雜架構阻礙資本高效配置，拆分旨在讓兩類業務獲得精準資源支持，交易預計 2026 年下半年完成。值得注意的是，此次拆分標志著巴菲特旗下伯克希爾與 3G 資本主導的合并正式終結。自合并以來，卡夫亨氏股價已跌落 68%。
從整個行業看，卡夫亨氏的拆分并非個例，而是食品行業 “合并潮退潮、精細化拆分” 的縮影。家樂氏 2023 年拆分后，旗下零食公司 Kellanova 被瑪氏收購，谷物業務 WK Kellogg 也將被費列羅收入囊中，為行業提供了 “拆分 + 優質資產出售” 的范本；Keurig Dr Pepper 近期也宣布收購 Peet's 咖啡后分拆為咖啡與冷飲兩家公司，延續了 “整合核心品類后拆分聚焦” 的邏輯。行業專家 Zwanka 分析，這類拆分本質是讓成熟品牌與增長型品牌各自匹配資源 —— 前者可通被專注于傳統品類的企業并購而盤活，后者則能集中力量攻堅高增長賽道，而卡夫亨氏旗下百年品牌的市場基礎，也為后續資產整合或獨立發展提供了空間。
圖片來源：卡夫亨氏
7、華潤飲料2025上半年營收62.06億元，包裝飲用水仍是營收核心支柱
8月29日，華潤飲料最新財報顯示，公司上半年實現營業收入 62.06 億元，同比下滑 18.5%。業績的階段性波動，既是華潤飲料主動加大品牌、渠道、供應鏈等領域投入，推進結構性轉型所經歷的短期陣痛，也是公司推進 “水 + 飲料” 雙輪驅動轉型的階段性表現。
從細分品類看，包裝飲用水仍是營收核心支柱，上半年實現收入 52.51 億元，占總營收比重達 84.6%，但受市場環境影響同比下降 23.1%；飲料業務則成為增長亮點，以 9.55 億元收入實現21.3%的同比增幅，占比提升至 15.4%。該業務涵蓋 “至本清潤”“佐味茶事” 等品牌，通過推出 14 款新品 SKU、豐富口味與規格，精準匹配多元消費場景，為整體業績提供支撐。
日前，Worldpanel消費者指數發布《2025品牌足跡報告》，怡寶不僅位列飲料類“消費者選擇最多的前十品牌”第4名，更獲評大品牌飲料類“年度突圍品牌”。未來，華潤飲料還需持續優化產品結構，一方面擴大飲料業務營收占比，另一方面為包裝水探索新增長路徑，進一步夯實向 “綜合飲料領導者” 轉型的基礎。
圖片來源：華潤飲料
8、凈利潤同比增長43%！三元股份2025上半年營收達33.31億元
8 月 27 日，三元股份發布 2025 年上半年財報，報告期內實現營業收入 33.31 億元，歸母凈利潤 1.83 億元，同比增長 43%；扣非后凈利潤 1.74 億元，同比增幅高達 66.19%，核心業務盈利能力顯著提升。在消費增速放緩、原奶價格低位徘徊的乳業調整期，這一業績主要得益于新團隊推動的改革與創新戰略落地。
從業務結構看，液態奶仍是三元的核心基本盤，在北京市場份額穩居首位；多元業務則多點開花：“三元梅園” 依托非遺宮廷奶品技藝，上半年營收同比增長 78%，成為重要第二增長曲線；重啟的 “北京市牛奶公司” 品牌以 “現打鮮奶 + 現制飲品” 吸引年輕群體，老品牌煥新成效顯著；八喜冰淇淋憑借高性價比維持良好利潤率，與麥當勞等企業的B2B合作也持續深化。此外，公司推出極致 4.0 高蛋白純牛奶、中老年益生菌奶粉等多款新品，精準契合健康化、細分化消費需求。
根據消費日報的報道，三元業績增長的核心在于系統性改革適配行業趨勢：組織端精簡編制、架構扁平化以降本提效；人才端 “外引 + 內培” 結合多元激勵激活團隊；經營端聚焦高增長領域、淘汰低效渠道，并借 “乳品 +” 戰略深化跨界融合。多維度改革與多元業務協同，共同構筑了企業盈利韌性，為高質量發展奠定基礎。
圖片來源：三元食品
9、總GMV超81億！霸王茶姬發布 2025Q2 財報，海外業務成增長新引擎
8 月 29 日，霸王茶姬發布 2025 年第二季度財報，展現出強勁增長韌性。數據顯示，二季度霸王茶姬全球門店數達 7038 家，總 GMV 為 81.031 億元，同比增長 15.5%；凈收入 33.319 億元，同比增長 10.2%；調整后凈利潤 6.298 億元，調整后凈利率 18.9%。截至 6 月 30 日，小程序注冊會員數突破 2.069 億，龐大的活躍會員群體為復購率提供穩定支撐，成為公司業績增長的核心動力之一。
在國內新茶飲市場增速逐年收窄（艾瑞咨詢預測 2025 年國內增速僅 5.7%）、行業轉向 “存量競爭” 的背景下，霸王茶姬海外布局成果顯著，成為第二增長曲線的關鍵。二季度，海外 GMV 達 2.352 億元，同比增長 77.4%、環比增長 31.8%。自 2019 年率先進入馬來西亞市場以來，霸王茶姬通過 “全球化產品 + 本地化運營” 策略深耕東南亞，目前在馬來西亞門店超 130 家，并已進駐泰國等市場，憑借適配當地需求的產品與營銷，穩步搶占中高端茶飲份額。面對國內 “外賣大戰”，霸王茶姬堅持 “價值優先” 不打價格戰，未來將持續依托 “東方茶國際化” 戰略，深化海外市場競爭力。
圖片來源：霸王茶姬
10、液態調味品暴漲9倍！蓮花控股發布2025 上半年財報，算力業務成新引擎
8月28日，蓮花控股發布 2025 年半年報，公司上半年營業收入16.21億元，同比增長32.68%；歸母凈利潤1.61億元，同比增長60.01%；扣非歸母凈利潤1.61億元，同比增長58.54%。公司業績增長主要得益于產品銷量提升、毛利率改善及多元業務協同發力，其中液態調味品與跨界布局的算力業務成為兩大增長亮點。
蓮花控股在業務端呈現 “傳統 + 新興” 雙發力格局：調味品大類中，液態調味品（醬油、蠔油等）營收5956.38萬元，同比激增916.79%；復合調味品營收2.19億元，同比增長58.28%；氨基酸調味品（味精等）基本盤穩健，營收10.81億元，同比增長15.01%。同時，線上渠道營收1.76億元，同比增長160.86%；此外，跨界算力業務成新引擎，營收6927.73 萬元，同比增長209%，占總營收4.3%。研發投入1971.14萬元，同比增長38.71%，為業務擴張提供支撐。
未來，蓮花控股將深化 “消費 + 科技” 雙輪驅動戰略：消費端聚焦調味品、水飲等領域，通過市場開拓與品質升級鞏固優勢；科技端則推進 “阻燃增層膜” 專利商業化，借助蓮花紫星智能體一體機項目強化算力業務競爭力。多元布局與技術創新的結合，有望進一步增強公司抗風險能力與行業競爭力。
圖片來源：蓮花
11、Celsius 與百事深化戰略合作，共同拓展能量飲料市場新格局
8 月 29 日，Celsius Holdings 與百事公司宣布強化長期戰略合作關系。根據協議，百事斥資 5.85 億美元收購 Celsius 新發行的可轉換優先股，持股比例升至約 11%，并獲額外董事提名權；Celsius 旗下 Alani Nu 品牌將接入百事在美國和加拿大的分銷體系；Celsius 收購百事在美國和加拿大的 Rockstar Energy 品牌，后續百事將繼續負責該品牌在美加的分銷；同時 Celsius 成為百事在美國的能量飲料戰略主導方，管理 CELSIUS、Alani Nu 和 Rockstar Energy 品牌。
此次合作對雙方及行業意義深遠。在行業層面，Research and Markets 預計未來五年全球能量飲料市場將以 5.91% 的復合年增長率增長，女性客戶、健康保健趨勢及無糖能量飲料受歡迎度上升為增長動力。而 Celsius 與百事的攜手，正是順應這一趨勢的布局。對 Celsius 而言，Alani Nu 借助百事分銷體系，能擴大在美加零售市場覆蓋，尤其是餐飲等增長渠道；Rockstar Energy 的加入，豐富了Celsius 的產品矩陣，有助于吸引傳統能量飲料消費群體，完善對不同消費者的覆蓋。對百事來說，通過增持與品牌交易，優化了業務布局，依托 Celsius 在能量飲料領域的專業能力，更好服務多元消費群體。雙方整合資源、協同發力，有望以更統一的商業策略，在競爭激烈的全球能量飲料市場中，推動品牌組合實現更強勁增長，為行業發展注入新活力。
圖片來源：Celsius
12、宜品乳業遞表港交所，聚焦羊奶粉與特醫食品，產業鏈優勢支撐資本化進程
8 月 31 日，宜品營養科技（青島）集團股份有限公司正式向港交所遞交上市申請。作為行業重要參與者，宜品在羊奶粉和特殊醫學用途配方食品領域表現突出，2024 年在中國羊奶粉及嬰幼兒配方羊奶粉市場零售額均排名第二；特殊醫學用途配方食品板塊 2022-2024 年收入年復合增長率達 203.3%，2024 年營收 2.186 億元，本土品牌中零售額排名第二。財務數據顯示，宜品乳業 2024 年總收入 17.62 億元，整體毛利率 49.9%，其中特醫食品毛利率高達 76.1%。
宜品的 “全球一體化供應鏈” 模式塑造了企業的核心競爭力。上游端，公司在西班牙布局羊乳清資源，2024 年工廠產量占歐盟總量四分之一；在國內掌握著 D90 級脫鹽羊乳清粉技術，實現關鍵原料自主可控；在生產端，宜品運營全球九大生產設施，應用干濕復合工藝，已拿下 13 個系列嬰配產品及 4 款特醫食品注冊；品控端，建立起 900 項出廠檢測與全流程追溯體系保障質量，并借力與中國航天基金會的合作強化品牌背書。渠道方面，公司以經銷為主、直銷為輔，覆蓋全國 6.1 萬家線下門店，同時布局主流線上平臺，形成全渠道網絡。
此次募資將用于研發、產業鏈升級、品牌營銷、國際擴張及數字化建設，有望助力其在母嬰消費升級、特醫食品需求增長的行業背景下進一步擴大規模，為行業 “專業化 + 全球化” 發展提供參考路徑。
圖片來源：宜品乳業
13、達能斥資擴建俄亥俄州工廠，加碼酸奶市場搶抓增長機遇
8月27日，達能宣布將斥資數百萬美元擴建并升級其位于美國俄亥俄州明斯特的生產設施。此次擴建包括新增 4.8 萬平方英尺廠房、搭建新生產線及其他配套升級。此舉主要源于酸奶市場的 “爆發式增長”，以及消費者對高蛋白、益生菌等營養密集型食品需求的持續上升。今年以來，達能已針對性拓展產品線，不僅推出面向 GLP-1 使用者的 Oikos 飲品，還將該品牌引入規模達 70 億美元的蛋白奶昔市場。
從行業趨勢與戰略布局來看，達能的擴建動作既是對市場需求的直接響應，也凸顯了頭部企業對酸奶賽道的長期看好。Circana 數據顯示，2024 年達能旗下 Oikos 品牌銷售額同比激增 40%，印證了營養型酸奶的強勁市場潛力。為匹配產能擴張，達能計劃未來數年將該工廠的牛奶采購量提升 60%，通過聯合現有供應商擴產及吸納本地新農場合作來保障原料供應。值得注意的是，這一布局并非個例 —— 此前美國酸奶領跑者Chobani也宣布斥資 12 億美元新建紐約乳制品加工廠，并計劃投入 5 億美元將愛達荷州工廠產能提升 50%。頭部企業的集中加碼正推動酸奶行業加速產能升級與供應鏈優化。
圖片來源：達能
