從“淄博燒烤”帶火烤串味薯片、到“新疆酸奶”成就小眾走紅、再到“貴州酸湯”系列薯片賣斷貨、“松茸味”餅干快速出圈……一個個帶有地理標簽的飲食文化正在變成高復購、高討論度的超級零食單品。

在內容與社交推動的消費時代，“地方風味”既是好講故事的文化母體，也是好做產品的創新源泉。從風味還原到爆品打造，品牌如何借力地域敘事實現彎道超車？

圖片來源：小紅書@食妝秀

我們看到，樂事借力松茸、火鍋、川味火鍋等地域限定風味長期霸榜；洽洽推出“瓜子+地方小吃”融合風味，不斷煥新老品；地域品牌嚕咪啦，圍繞川湘云貴的口味大做文章，強勢出圈；山姆、盒馬等渠道型品牌不斷推出以“風味+產地”為亮點的定制款，推動地域×零食工業化產品迭代。地域風味已經不止是風味選擇，更成為產品創新的底層邏輯和品牌打造的敘事框架。

然而，地域零食的創新落地并非易事。如何系統化挖掘地方飲食文化為產品創新力？如何解決地域風味工業化落地的關鍵技術挑戰？如何讓地方小吃走向規模化的健康零食？如何借助渠道和供應鏈將地域情懷轉化為消費爆點？

為此，Foodaily將于9月4日（周四）特別策劃一場“地域零食新奇跡——從地方味到爆款力”主題「創新私享會」，我們將聯合全球領先的風味解決方案提供商奇華頓，以及頭部代表性創新品牌、渠道零食爆款背后的代工廠，共同解鎖地域零食的爆款思維。

1??活動流程

2??精彩環節搶先了解

「趨勢解碼」

• 全球視角下的零食創新圖鑒

本場分享中，Foodaily首席內容官將帶您開啟一場環球零食靈感之旅，為零食創新注入國際化視野，揭秘全球零食爆款背后的創新邏輯和最前沿的創新趨勢。

• 中國萬億市場增長破局的趨勢洞察

如何在大浪淘沙的零食紅海中找到新藍海？本場分享將用大數據洞悉消費者口味變遷與核心需求，為您盤點火熱爆款風向標；從健康功能加持到多元場景玩法，多維度解鎖零食創新的關鍵機會點，助力品牌精準捕獲下一個爆品靈感！

「品牌案例拆解」

• 在地化創新打透年輕人的共鳴場

拆解頭部品牌系統化方法論！當“文化認同”與“情緒價值”成為年輕消費新密碼， 看品牌如何打磨核心味型、強化文化符號、激活年輕圈層，將地域風味從“嘗鮮”變“高復購、高共鳴”的常買品。

• 從地方味到大爆款：零食的增長進化論

剖析新銳品牌增長公式！ 揭秘如何在小眾味型中挖爆點、用內容文化造記憶，讓產品從“好吃”走向“上頭”，內容變“社交貨幣”，渠道實現精準滲透。

「創新解決」

• 復刻地域靈魂，風味零食的出圈密碼

本場分享將深入解析如何精準萃取地域食材特征，通過復合調味、結構設計、香氣疊加等硬核手段，攻克工業化難題，為品牌帶來兼具強烈記憶點與廣闊市場想象力的落地方案，讓包裝零食吃出“地道館子靈魂”。

「全球創新品鑒」

• 全球創新+專家定制+渠道爆款品鑒會

特別策劃環節，現場匯聚三大王牌陣容：Foodaily研究院嚴選全球爆款零食、風味方案專家獨家定制樣品、山姆/盒馬等渠道熱銷爆款同源新品。沉浸式開啟尋味之旅，縱覽全球前沿趨勢，親身體驗爆款打造的感官秘訣，零距離激發您的產品創新火花！

「零食創新靈感工坊」

• 小組實戰，碰撞孵化地域爆款雛形

當地方小吃成為年輕人的“情緒解藥”，如何將其轉化為高復購零食？本環節中，我們將以小組形式，抽取盲盒城市主題，借助風味地圖與特色文化，深挖味型潛力、打造差異化記憶點、構建核心場景，碰撞出高潛力新品概念！

3??活動報名

活動時間：9月4日/周四，13:30-17:10

活動地點：上海

參與嘉賓：休閑零食賽道，品牌方、食品代工、渠道方；市場、產品創新、研發等相關職能負責人

參與規模：30~40人

參與方式：掃碼登記參與報名（特邀參會名額有限，審核制，望理解）