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每日早報(bào)|蒙牛上新維生素牛奶和益生元牛奶，星巴克2025第三財(cái)季中國同店銷售額增長(zhǎng)2%

食品人的資訊早餐

2025.07.30

1. 星巴克發(fā)布2025第三財(cái)季財(cái)報(bào)，中國同店銷售額增長(zhǎng)2%

7月30日，星巴克公布了第三財(cái)季（截2025年6月29日的13周）業(yè)績(jī)。星巴克第三財(cái)季凈營(yíng)收95億美元（折合人民幣約682億元），其中，北美同店銷售下滑2%；美國同店銷售下降2%；中國同店銷售增長(zhǎng)2%，中國同店同店交易量增長(zhǎng)了6%。截至季度末，星巴克在中國市場(chǎng)擁有7828家門店，而去年同期為7306家，門店數(shù)比去年同期增長(zhǎng)了7%。“在中國，我們近期做出的調(diào)整正在取得回報(bào)?！毙前涂耸紫瘓?zhí)行官Brian Niccol對(duì)華爾街分析師說，截至上個(gè)季度，星巴克在華營(yíng)業(yè)收入實(shí)現(xiàn)連續(xù)三個(gè)季度的同比增長(zhǎng)。Brian Niccol指出，正如大家所知，星巴克一直在努力尋找一位擁有相似愿景和價(jià)值觀的戰(zhàn)略合作伙伴，以幫助星巴克在未來抓住中國的增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。目前，已有超過20家意向合作方表達(dá)了濃厚興趣，星巴克正在評(píng)估各種方案。“我們對(duì)中國市場(chǎng)的承諾保持不變，并希望保留相當(dāng)比例的股權(quán)?！彼f，這些意向方對(duì)與星巴克合作表現(xiàn)出濃厚的興趣，證明了星巴克在華擁有優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)、強(qiáng)大的品牌以及星巴克在中國市場(chǎng)的長(zhǎng)期發(fā)展機(jī)會(huì)。他形容，這確實(shí)是一次信心的投票。“最后，我們只會(huì)推進(jìn)真正符合星巴克利益的交易。”（來源：小食代）原文鏈接

2. 蒙牛上新維生素牛奶和益生元牛奶

7月15日，蒙牛宣布上新兩款功能奶——維生素牛奶和益生元牛奶。據(jù)官方介紹，維生素牛奶添加有維生素A、維生素D及維生素E，其鈣含量為125mg/ml，且每盒維生素牛奶的維生素D含量可滿足每日攝入的100%、維生素A含量可滿足每日攝入的45%、維生素E含量可滿足每日攝入的23%，可為機(jī)體提供豐富營(yíng)養(yǎng)；益生元牛奶則添加有益生元——低聚木糖，添加量為298mg/100ml，且每盒含有8.0g蛋白質(zhì)，相當(dāng)于32.5g雞胸脯肉，可為機(jī)體提供充足活力。目前，這兩款新品已上線淘寶官方旗艦店，售價(jià)均為250ml*24盒/80元。（來源：蒙牛）原文鏈接

3. 雀巢中國推出咖啡專用伴侶茉香牛乳膠囊

7月18日，雀巢中國推出咖啡專用伴侶茉香牛乳膠囊。據(jù)官方介紹，該新品選用2倍生牛乳濃縮制成，蛋白質(zhì)含量為7.0g/100ml，主打0蔗糖無負(fù)擔(dān)，1顆約為14.7kcal，且融入茉莉風(fēng)味，奶味濃郁，口感絲滑。另外，相較于全脂牛奶，這款新品增加了28%奶香、22%絲滑度以及18%與咖啡或茶的融合度，適合多種DIY場(chǎng)景。目前，該新品已上線淘寶官方旗艦店，售價(jià)為10ml*8顆/9.9元。（來源：雀巢中國）原文鏈接

4. 朝日將在日本限量發(fā)售新品“朝日Orion 75BEER 島星柑橘啤酒”

7月29日，朝日啤酒株式會(huì)社宣布將從8月5日起限量發(fā)售由Orion Breweries株式會(huì)社生產(chǎn)的“朝日Orion 75BEER 島星柑橘啤酒”。據(jù)官方介紹，該新品選用沖繩產(chǎn)的桶柑果汁，并結(jié)合具有橙子和西柚香氣的澳大利亞啤酒花，柑橘風(fēng)味濃郁，口感清爽。在包裝設(shè)計(jì)上，該新品以沖繩傳統(tǒng)工藝琉球絣和紅型的圖案為靈感，并融入柑橘和棕櫚樹等元素。（來源：Asahi）原文鏈接

5. 鋒味派上新酥皮烤腸卷

7月29日，鋒味派上新酥皮烤腸卷。據(jù)官方介紹，該新品是由24層酥皮包裹整根約13cm的烤腸而成，奶香酥脆，煙熏爆汁。其中，酥皮部分選用安佳黃油，且添加量不低于24%，烤腸部分則選用鋒味派煙熏蜜汁腸，其黑豬肉添加量不低于90%。另外，該新品采用獨(dú)立鋁箔盒包裝，無需解凍，可直接加熱食用。目前，該新品已上線淘寶官方旗艦店，售價(jià)為80g*10支/109元。（來源：鋒味派）原文鏈接

6. 伊利牽頭發(fā)起首個(gè)乳業(yè)AI生態(tài)圈，推動(dòng)AI技術(shù)在生產(chǎn)、供應(yīng)鏈、消費(fèi)體驗(yàn)等環(huán)節(jié)的深度融合

7月29日，據(jù)媒體報(bào)道，“2025世界人工智能大會(huì)”期間，作為大會(huì)乳制品合作伙伴的伊利集團(tuán)主辦了“AI牛奶生態(tài)創(chuàng)新論壇”，并攜手多家海內(nèi)外企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)共同啟動(dòng)“全球智鏈生態(tài)圈”，宣告全球首個(gè)聚焦人工智能與產(chǎn)業(yè)全鏈路融合的產(chǎn)業(yè)協(xié)作組織正式成立?！叭蛑擎溕鷳B(tài)圈”由伊利集團(tuán)聯(lián)合新華網(wǎng)、特贊、亞馬遜、阿里云、騰訊、聯(lián)想、SSG、復(fù)旦大學(xué)8個(gè)組織機(jī)構(gòu)共同發(fā)起，旨在推動(dòng)AI技術(shù)在生產(chǎn)、供應(yīng)鏈、消費(fèi)體驗(yàn)等環(huán)節(jié)的深度融合，推廣先進(jìn)的AI應(yīng)用模式與經(jīng)驗(yàn)，引領(lǐng)行業(yè)升級(jí)。接下來，生態(tài)圈將聚焦AI技術(shù)在乳業(yè)生產(chǎn)、質(zhì)量管控、供應(yīng)鏈管理等方面的應(yīng)用研發(fā)，推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新與突破；開展AI技術(shù)培訓(xùn)與交流活動(dòng)，培養(yǎng)乳業(yè)AI專業(yè)人才；參與制定乳業(yè)AI應(yīng)用相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范，推動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。伊利集團(tuán)高級(jí)執(zhí)行總裁劉春喜表示：“數(shù)智化升級(jí)不能靠單打獨(dú)斗，AI有助于打破數(shù)據(jù)壁壘，促進(jìn)跨行業(yè)、跨企業(yè)數(shù)據(jù)要素流通與協(xié)作。構(gòu)建開放共享的AI生態(tài)圈將重構(gòu)行業(yè)數(shù)智化發(fā)展格局?！保▉碓矗盒戮﹫?bào)）原文鏈接

7. 抖音整合即時(shí)零售業(yè)務(wù)，抖音超市合并至小時(shí)達(dá)

7月29日，據(jù)媒體報(bào)道，抖音超市將被合并至抖音小時(shí)達(dá)，以提升即時(shí)零售業(yè)務(wù)效能。?2023年春節(jié)后第一個(gè)星期，抖音超市在抖音電商內(nèi)上線。2022 年 8 月，抖音首次在深圳試水小時(shí)達(dá)業(yè)務(wù)，進(jìn)入2023年，隨著抖音超市的上線，小時(shí)達(dá)出現(xiàn)在抖音超市界面。至2023下半年，抖音小時(shí)達(dá)業(yè)務(wù)分量提升，其入口被提升至抖音商城，與抖音超市保持并列。實(shí)際上，抖音超市和小時(shí)達(dá)兩者并未明確區(qū)分出各自的差異化定位。在即時(shí)零售沸反盈天的當(dāng)下，線上超市的時(shí)效優(yōu)勢(shì)日漸失去光澤，押注即時(shí)零售似乎才是最優(yōu)選項(xiàng)。（來源：36氪未來消費(fèi)）原文鏈接

8. 三得利投資882萬元用于可持續(xù)黑加侖育種計(jì)劃，重點(diǎn)發(fā)展耐熱、耐旱且自然抗蟲害和抗病的黑加侖

7月29日，據(jù)媒體報(bào)道，三得利飲料與食品英國和愛爾蘭（SBF GB&I）在未來五年內(nèi)投資92萬英鎊（折合人民幣約882萬元），通過與詹姆斯·赫頓研究所的合作，增強(qiáng)黑加侖品種的韌性。該舉措旨在應(yīng)對(duì)氣候變化帶來的挑戰(zhàn)，并提高其旗艦品牌 Ribena 黑醋栗生產(chǎn)的可持續(xù)性。這項(xiàng)投資是為了應(yīng)對(duì)英國最近的極端天氣狀況，包括有記錄以來最干燥和陽光最充足的春季，這突顯了對(duì)能夠抵御環(huán)境壓力的作物品種的迫切需求。育種方案將重點(diǎn)發(fā)展耐熱、耐旱且自然抗蟲害和抗病的黑加侖，減少對(duì)化學(xué)農(nóng)藥的依賴。育種計(jì)劃將優(yōu)先考慮穩(wěn)定的產(chǎn)量和保留里貝納獨(dú)特的風(fēng)味特征，確保該產(chǎn)品在飲料市場(chǎng)上仍然是主打產(chǎn)品。詹姆斯和赫頓研究所的研究將采用先進(jìn)的分子技術(shù)來識(shí)別和培育對(duì)常見害蟲和疾病具有強(qiáng)大自然防御能力的黑加侖品種。這種方法不僅支持種植者適應(yīng)不斷變化的農(nóng)業(yè)條件，而且也符合更廣泛的行業(yè)趨勢(shì)，以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)農(nóng)業(yè)實(shí)踐。（來源：FOODBEV）原文鏈接

9. 茶百道首創(chuàng)“冰奶”品類：累計(jì)銷量已破千萬杯

近日，據(jù)媒體報(bào)道，茶百道全新“冰奶”系列飲品——冰吸薄荷冰奶與仲夏蜜瓜冰奶在全國門店同步上市。茶百道相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，兩款新品上市后延續(xù)了強(qiáng)勁的市場(chǎng)熱度，截至7月25日，“冰奶”系列產(chǎn)品累計(jì)銷量已突破 1200萬杯，成為茶百道今夏最受歡迎的品類之一。（來源：北京商報(bào)）原文鏈接

10. 美團(tuán)發(fā)文承諾絕不自營(yíng)：絕不下場(chǎng)與浣熊食堂商家競(jìng)爭(zhēng)

7月29日，美團(tuán)官方發(fā)文公布了“浣熊食堂”的一組數(shù)據(jù)，并承諾絕不自營(yíng)，絕不下場(chǎng)與商家競(jìng)爭(zhēng)，只做好基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。官方透露，經(jīng)過半年多的試運(yùn)營(yíng)，7月初正式推出“浣熊食堂”品牌以來，美團(tuán)和美團(tuán)外賣App相關(guān)關(guān)鍵詞的搜索量環(huán)比6月已上漲超40倍；浣熊食堂商家整體曝光量上漲164%，訂單量上漲60%。美團(tuán)表示，“浣熊食堂”的目標(biāo)是幫助餐飲外賣以更低成本實(shí)現(xiàn)更好運(yùn)營(yíng)，同時(shí)為餐飲外賣行業(yè)探索食品安全高標(biāo)準(zhǔn)管理的路徑。正因如此，美團(tuán)將定期結(jié)合食品安全大數(shù)據(jù)，對(duì)消費(fèi)者滿意的品牌商家予以獎(jiǎng)勵(lì)，還將總結(jié)這些商家的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)和方法論，向全行業(yè)開放共享。（來源：鞭牛士）原文鏈接

11. 中國連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)：上半年47.5%超市企業(yè)銷售額同比實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)

近日，中國連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布報(bào)告稱，2025年上半年，47.5%的超市企業(yè)銷售總額同比實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)，40%的企業(yè)出現(xiàn)下降，整體行業(yè)銷售額較去年有所回升。樣本超市門店總數(shù)保持增長(zhǎng)，門店調(diào)整趨于穩(wěn)定。上半年，樣本企業(yè)共新開門店207家，關(guān)閉門店72家，凈增門店135家。相較于去年整體收縮的情況有所改善。九成以上的超市企業(yè)門店總數(shù)調(diào)整幅度在個(gè)位數(shù)，表明現(xiàn)階段超市經(jīng)營(yíng)相對(duì)穩(wěn)定。新開門店以社區(qū)超市為主，另有少量標(biāo)準(zhǔn)超市，大型超市門店數(shù)量則持續(xù)收縮。值得關(guān)注的是，在各類超市中，55%的2000-6000平方米標(biāo)準(zhǔn)超市銷售表現(xiàn)最佳，可比門店銷售額同比為正。而6000平方米以上大型超市和2000平方米以下社區(qū)超市的這一比例分別為39.1%和48.6%。超市線上業(yè)務(wù)相較于其他指標(biāo)表現(xiàn)最好，但未能明顯帶動(dòng)整體銷售和利潤(rùn)增長(zhǎng)。樣本超市中，62.5%的企業(yè)線上銷售額同比增長(zhǎng)，其中12家實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)，2家持平，11家下降。（來源：東方財(cái)富）原文鏈接

每日早報(bào)|蒙牛上新維生素牛奶和益生元牛奶，星巴克2025第三財(cái)季中國同店銷售額增長(zhǎng)2%

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每日早報(bào)|蒙牛上新維生素牛奶和益生元牛奶，星巴克2025第三財(cái)季中國同店銷售額增長(zhǎng)2%