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每日早報 |印度餐飲巨頭擬收購可口可樂在印汽水業務組合，茶百道x英雄聯盟上新TheShy限定套餐

食品人的資訊早餐

2024.12.30

12月27日，茶百道官宣聯名英雄聯盟上新TheShy限定套餐。套餐包括草莓奶凍、楊枝甘露、神顏草莓。草莓奶凍采用草莓、奶凍，搭配七窖茉香雪芽茶底，口感清甜嫩滑，甜而不膩。楊枝甘露采用芒果、西柚、西米，搭配椰漿，口感層次豐富，酸甜均衡。神顏草莓采用草莓、鳳梨、蘋果，加入七窖茉香雪芽茶底，口感鮮甜清新。目前已上線官方小程序，草莓奶凍售價為16元/中杯，楊枝甘露售價為17元中杯，神顏草莓售價為16元/中杯。（來源：茶百道官微）原文鏈接

2. 好利來×Lotus Biscoff推出新年系列新品

12月27日，好利來聯名Lotus Biscoff推出新年系列新品，包括焦糖芝芝、雙重芝士、焦糖莓果奶油蛋糕。焦糖芝芝采用焦糖餅干打底、加滿奶油芝士，再搭配一支焦糖餅干，馥郁焦香，口感綿密。雙重芝士采用粗顆粒的焦糖餅干，甜咸交合。焦糖莓果奶油蛋糕采用整顆紅草莓，搭配焦糖餅干和巧克力，酸甜平衡，焦脆可口。目前已上線官方小程序，焦糖芝芝售價為29元/份，雙重芝士售價為39元/盒。（來源：好利來官微）原文鏈接

3. 澤田本家×四季寶上新花生巧巧TACO燒

12月27日，澤田本家官宣聯名四季寶上新花生巧巧TACO燒。新品采用海鹽奶油、可可奶油，搭配上四季寶花生醬和花生碎，咸甜交織，香醇嫩滑。目前已上線官方小程序，售價為16元/個。（來源：澤田本家官微）原文鏈接

4. 印度餐飲巨頭Jubilant FoodWorks擬收購可口可樂在印汽水業務組合

12月26日，印度餐飲巨頭Jubilant FoodWorks宣布，公司已與可口可樂印度私人有限公司簽訂諒解備忘錄，其中包含從可口可樂公司授權裝瓶商處收購汽水業務組合和某些其他產品，以及就諒解備忘錄中定義的上述產品開展營銷活動的主要條款和條件。據了解，Jubilant FoodWorks旗下擁有達美樂比薩和唐恩都樂等多個快餐品牌在印度的特許經營權。（來源：財聯社）原文鏈接

5. 滬上阿姨更新港股IPO招股書

12月27日，滬上阿姨更新港股IPO招股書。招股書顯示，公司的GMV由去年上半年的43.936億元增加16.8%，至今年上半年的51.29億元。上半年營收為16.58億元，同比增長6%，毛利率為31.2%；期內利潤為1.68億元，同比下降12%，經調整凈利為2.14億元，去年同期為1.94億元。截至6月30日，公司網絡內的8437間門店中，有99.7%或8409間為由加盟商經營。公司網絡中約50.3%的門店位于三線及以下城市。（來源：封面新聞）原文鏈接

6. 贊倍司自研新型大米蛋白發布

近日，贊倍司生物技術公司發布了一款自研新型植物蛋白，通過專研技術水解改性出風味口感更佳的新型大米蛋白，蛋白含量≥80%，同時采用非轉基因原料，避免主要過敏原。溶解性提升60%，具有良好穩定性，無沙礫感，改善苦澀味和堿味，低粘度，同時推出創新解決方案：氨基酸評分（AAS）為1的全蛋白純植物蛋白粉。

7. 京東七鮮業務發展總經理于磊奇：擠掉供應鏈“水分” 提供更多有價格競爭力商品

近日，京東七鮮業務發展總經理于磊奇表示，生鮮市場競爭的核心是性價比，消費者最先感知到商品價格。消費者一直覺得七鮮的商品價格高，七鮮要破除這個標簽，“商品的價格不一定是高，而是為消費者提供了高品質商品”。于磊奇表示，今年七鮮經營的核心是“低價”，讓消費者了解場內商品價格優勢。雙11期間，七鮮超市銷售額質量型增長在30%以上。在競爭激烈的生鮮零售市場，七鮮要把供應鏈里的“水分”都擠掉，形成價格優勢。（來源：北京商報）原文鏈接

8. 胖東來回應部分烘焙品漲價：因原材料漲價

近日，有網友在社交平臺吐槽稱，胖東來部分商品如漢堡、芋泥罐等漲價，漲價后商品太貴消費不起。 12月27日，胖東來金匯店蛋糕房值班人員表示，確有5至6種烘焙類單品近期漲價。包括多拿滋雞肉小漢堡、芋泥奶包、巖燒榴蓮面包等。值班人員稱，漲價主要是因為定制的原材料像面粉、黃油近期都有漲價，而且進貨價格相對較高。對于顧客吐槽胖東來漲價后商品太貴一事，值班人員稱，是有接到顧客反饋的，但胖東來并非所有單品都漲價，而是在利潤很薄的情況下，對此前價格較低的單品做了些調整，胖東來文化是不允許有暴利的。（來源：光明網）原文鏈接

9. 白云山旗下廣藥王老吉（永定）生產基地投產

12月26日，白云山旗下廣藥王老吉（永定）生產基地在龍巖永定正式投產。該基地由王老吉大健康與福建福天食品共建，于2023年12月5日簽約，用時僅一年即投產。該生產基地占地約70畝，建筑面積約5.5萬平方米，配備高度自動化生產的灌裝生產線2條，是王老吉目前生產線覆蓋產品品類、規格最廣的生產基地，年產能約1600萬標箱。（來源：界面新聞）原文鏈接

10. 東方甄選首次詳細披露自營產品銷售數據：自營烤腸、雞蛋等累計銷售位居前十名

近日，東方甄選在三周年之際，公布了“東方甄選十大自營爆品”榜單，這也是東方甄選第一次詳細披露自營產品的各項銷售數據。榜單顯示，東方甄選自營烤腸、雞蛋、牛奶、吐司、果凍橙、雞胸肉、青蝦仁、意面、披薩、藍莓花色苷葉黃素酯軟糖，累計銷量位居前十名。2024年6月，東方甄選曾公布，2023年12月-2024年5月，自營產品半年GMV超36億元，同比增長108%，目前自營產品已推出400多款。（來源：36氪）原文鏈接