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每日早報 |百事全球業務部門大調整，滬上阿姨推出輕盈果蔬茶系列產品

食品人的資訊早餐

2024.12.13

12月10日，有內部消息透露，百事公司董事長兼首席執行官龍嘉德（Ramon Laguarta）向員工發郵件，宣布了全球業務部門大調整。全球業務將分為兩大板塊：北美和國際市場。北美地區的食品與飲料不拆分，統一由原北美食品業務負責人領導。國際市場將食品與飲料分開，食品業務分為三大區域，分別是歐洲非洲中東地區（兩大區域合并而來）、亞太地區（澳大利亞新西蘭大中華區）、拉美地區（保持不變）；國際飲料業務劃分為13個區域，中國是其中之一。國際飲料業務CEO由歐洲區高管擢升而來。變化在于：百事國際市場的架構，從以地域為主的劃分，更新為以產品為主的垂直管理。亞太CEO陳文淵將離開百事，他于2020年6月上任，常駐新加坡；2024年1月，他剛剛上任百事首席商務官。隨著上述業務架構調整，現任百事公司大中華區CEO兼亞太區首席增長官謝長安（Anne Tse）也有了“新身份”，她將自2025年1月1日起出任百事公司亞太區食品首席執行官，負責管理亞太地區的食品業務。（來源：小食代）原文鏈接

2. 滬上阿姨推出輕盈果蔬茶系列產品

近日，滬上阿姨攜手品牌活力大使王子奇，上新推出“輕盈果蔬茶系列”，包括羽衣甘藍纖體瓶和超A胡蘿卜活力瓶兩款新品。滬上阿姨在此次新品羽衣甘藍纖體瓶中將羽衣甘藍與紅富士蘋果、陽光玫瑰青提等多種水果搭配，通過果香中和了蔬菜的苦澀，同時保留低熱量、高纖維的特性，一瓶果蔬茶中涵蓋5種果蔬，口感豐富。在強調真材實料、低糖、低熱量的同時，滬上阿姨這次新系列新推出的另一款產品超A胡蘿卜活力瓶融合了三紅胡蘿卜、紅富士蘋果、柳橙、巴厘皇后菠蘿、尤力克檸檬、南非紅寶石西柚等6種果蔬，富含維生素A、β-胡蘿卜素等營養元素。（來源：北京商報）原文鏈接

3. 漢堡王推出國王桶和“堡持甜蜜桶”

12月11日，漢堡王推出國王桶和“堡持甜蜜桶”兩款“桶系列”產品。其中，5拼國王桶提供了7種漢堡王招牌小食可供選擇，包括“王炸新品”霸王脆雞等。堡持甜蜜桶內含果木香風味雞腿堡、霸王脆雞和小薯等。據悉，這也是漢堡王首次推出桶系列產品，并和《戀與制作人》進行了跨界聯名，消費者購買“堡持甜蜜桶”即可獲得聯名“甜蜜”周邊等。目前已上線官方小程序，國王桶售價39.9元，“堡持甜蜜桶”售價48元。

4. 甜啦啦上新「手作黑糖珍珠鮮奶茶」

12月12日，甜啦啦推出手作黑糖珍珠鮮奶茶，新品采用“手作慢熬”工藝，歷經70分鐘精心熬制，確保每一顆珍珠冷熱皆不硬芯。茶底選用金獎茶底茉莉初露，融合甄選奶源，茶香、花香、奶香與黑糖香相互交織，層次分明。產品遵循“五零”標準：零反式脂肪酸、零氫化植物油、零植脂末、零甜味劑、零速溶茶粉，滿足了消費者對健康飲品的需求。目前已上線官方小程序，售價9元/杯。原文鏈接

5. 好時被指因出價太低拒絕億滋初步收購要約

12月11日消息，知情人士透露，美國巧克力生產商好時的主要所有者已拒絕零食巨頭億滋國際的初步收購要約，一筆本有望締造總銷售額近500億美元食品巨頭的潛在交易可能就此終結。據悉，擁有好時約80%投票權的Hershey Trust以億滋國際出價太低為由拒絕報價。該公司持有好時幾乎所有B類股，因此獲得其支持對于好時的任何交易都至關重要。截至上周末，億滋的市值約為840億美元，好時為350億美元。（來源：界面）原文鏈接

6. 三得利控股將迎來新社長

12月12日消息，三得利控股敲定人事調動，創始人家族出身的副社長鳥井信宏將升任社長，現任社長新浪剛史就任董事長。預計鳥井信宏將在明年3月的股東大會后正式就任。這是三得利時隔約10年再次由創始人家族成員擔任社長。鳥井信宏等人定于今日下午舉行記者會，介紹新的經營體制。預計三得利今后將積極推進海外業務并鞏固國內市場，強化銷售。鳥井信宏曾擔任三得利飲料業務及酒類業務子公司社長。其父是曾任三得利第三代社長的鳥井信一郎，曾祖父是創始人鳥井信治郎。該集團在新浪剛史就任社長的2014年前一直由創始人家族負責經營。（來源：界面）原文鏈接

7. 可口可樂公司任命新全球首席運營官

12月12日，可口可樂公司宣布任命柏瑞凱為集團執行副總裁兼首席運營官，自2025年1月1 日起生效。柏瑞凱（Henrique Braun）掌管過中國市場多年的。目前，柏瑞凱為可口可樂公司執行副總裁兼國際發展總裁，負責管理該公司在拉丁美洲、日本和韓國、東盟和南太平洋、大中華區和蒙古、非洲、印度和西南亞以及歐亞大陸和中東的運營部門。隨著他開始擔任首席運營官，該公司的北美和歐洲兩大運營部門也將交給他負責。可口可樂公司表示，在職責增加后，柏瑞凱將負責全球所有運營部門，向董事長兼首席執行官詹鯤杰（James Quincey）匯報。同時，該公司在通報中列出了九位向柏瑞凱匯報的區域總裁，包括可口可樂大中華區及蒙古去總裁吉路克（Gilles Leclerc）。（來源：小食代）原文鏈接

8. 小菜園開啟招股，預計12月20日上市

12月11日，小菜園發布公告，公司擬全球發售約1.01億股股份，中國香港發售股份1011.84萬股，國際發售股份9106.24萬股，另有15%超額配股權；2024年12月12日至12月17日招股；每股發售股份的發售價將為8.50港元，預期股份將于2024年12月20日開始在聯交所買賣。據介紹，該公司于2013年成立，是知名中國大眾便民中式餐飲市場直營連鎖餐廳之一。目前，該公司有663家在營的直營門店，主要門店經營地區位于華東地區。（來源：IPO聚焦）原文鏈接

9. “獺祭”母公司旭酒造將挑戰在太空釀酒

日本酒品牌“獺祭”母公司旭酒造12月11日宣布，將挑戰在太空釀酒。該酒廠設想人類移居到月球后依然需要酒，力爭在國際空間站實現酒米等發酵。如果成功，旭酒造將以1億日元（約合人民幣476萬元）的價格限量銷售一瓶，然后全額捐贈給日本國內的太空開發業務。旭酒造介紹稱，三菱重工業公司2022年提出在太空釀酒的建議。旭酒造將使用重現月面重力的設備開展釀酒實驗。該公司將從地面實施監控，以期完成酒醪，之后計劃將酒醪冷凍后帶回地球，把擠壓獲得的清酒裝入100毫升的瓶中。旭酒造表示，“未來想在月面上釀制獺祭”。（來源：界面）原文鏈接

10. 報道：小紅書今年利潤有望突破10億美元

據外媒報道，知情人士透露稱，預計小紅書在2024年的利潤將超過10億美元。據此前報道，2023年，該公司凈利潤為5億美元。小紅書方面未對此信息做出回應。（來源：36氪）原文鏈接