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每日早報 | 滬上阿姨上新羽衣甘藍纖體瓶，胖東來今年以來累計銷售146.38億元

食品人的資訊早餐

2024.11.28

11月26日，滬上阿姨官宣上新羽衣甘藍纖體瓶。據官方介紹，該款新品選用超級植物羽衣甘藍，另外還添加了陽光玫瑰青提、紅富士蘋果、尤立克黃檸檬、臍橙等水果以及奇亞籽，富含膳食纖維和維C，膳食纖維含量高達4.1g/100g，且0防腐劑、0甜味劑、0香精，采用鮮榨工藝，不含濃縮汁。現已上線官方小程序，售價15元/杯。（來源：滬上阿姨）

2. 悅小開上新陳皮山楂水、百合雪梨水

11月20日，悅小開官宣悅然水系列上新陳皮山楂水、百合雪梨水。據官方介紹，陳皮山楂水采用山楂、陳皮、烏梅為原料，清新解膩；百合雪梨水采用雪梨、百合干為原料，清爽香甜。現已上線茶小開淘寶官方旗艦店，售價500ml*4瓶/19.9元。（來源：茶小開）原文鏈接

3. 約5億元！梅花生物收購麒麟控股子公司協和發酵旗下的食品氨基酸等業務及資產

梅花生物11月22日晚間公告，全資子公司新加坡公司擬以105億日元（折合人民幣約5億元左右）收購Kirin Holdings Company, Limited（簡稱“麒麟控股”）的全資子公司Kyowa Hakko Bio Co.,Ltd.（協和發酵株式會社，簡稱“協和發酵”）旗下的食品氨基酸、醫藥氨基酸、母乳低聚糖業務及資產。交易完成后，公司氨基酸產品管線進一步增加，同時增加HMO產品管線；公司產業鏈向下游高附加值醫藥級氨基酸市場延伸。同時，公司將新增海外經營實體。（來源：TK生物基材料）原文鏈接

4. 葉國富與于東來首次會面，聯手推動品質零售

11月27日，名創優品集團創始人、董事會主席兼首席執行官葉國富與胖東來董事長于東來首次會面。葉國富表示，名創優品一直倡導優質平價的消費主張，倡導回歸消費的本質，卷品質、卷創新、卷產品，不卷價格。于東來認為，企業家要快樂地做企業，產品要有世界一流的品質，要對人好，要把產品做好。產品要有合理的利潤，否則會影響創造力。據了解，雙方或就品質零售在未來展開深入合作。（來源：36氪）原文鏈接

5. 全家要收購7-Eleven

7-Eleven的股權轉讓進程迎來新動態。日本媒體《共同社》報道稱，應Seven & I控股的創始人請求，伊藤忠商事正在考慮參與對7-Eleven的收購計劃。伊藤忠商事旗下擁有全家便利店，若成功收購Seven & I，將實現與7-Eleven的強強聯合，發揮協同效應。不過，伊藤忠內部有意見認為，投資決策并非易事，協調過程中可能會遇到障礙。此前有報道稱，Seven & I的創始人伊藤家族計劃籌集超過8萬億日元的資金，以推進私有化進程。日本全家便利店的母公司被傳可能加入收購7-11的行列，預計收購金額高達9萬億日元。（來源：CareerIn投行PEVC）原文鏈接

6. 冰淇淋業務明年底全面完成拆分，聯合利華精簡食品板塊

關于分離冰淇淋業務，聯合利華方面有了最近進展。11月26日，北京商報記者獲悉，在聯合利華集團舉行的2024投資者大會上，聯合利華高層首度對外披露了2025年拆分冰淇淋業務的關鍵信息，表示冰淇淋業務將從明年7月1日起正式獨立運營、明年底全面完成拆分。同時，聯合利華方面還表示，未來會在保留食品業務的同時，對食品業務做進一步簡化。在大會上，聯合利華首席執行官司馬翰表示，公司正在決定冰淇淋業務的上市地點，將在明年上半年公布細節。聯合利華冰淇淋業務包含和路雪、夢龍、可愛多等多個被中國消費者熟悉的知名品牌。關于此次冰淇淋“單飛”后，中國市場相關品牌會有何變化，北京商報記者聯系采訪了聯合利華相關人士，截至發稿未收到回復。今年3月19日，聯合利華在全球官網宣布分離冰淇淋業務，并表示此后將主要運營美容與健康、個人護理、家庭護理和營養領域四個業務組。聯合利華在當時表示，“作為更獨立的、更專注的業務，冰淇淋的管理團隊將擁有運營和財務靈活性來發展其業務，分配資本和資源以支持公司的獨特戰略”。但在業界看來，聯合利華此舉更多是甩包袱行為。在2023年財報中，聯合利華的冰淇淋業務銷量下滑最嚴重。2023年聯合利華冰淇淋業務營收79億歐元，基本銷售額增長2.3%，其中8.8%來自價格，銷量下滑了6%，是聯合利華五大事業群里銷售額增速最低的。聯合利華還準備對業務進行精簡，這次瞄上的是食品業務。聯合利華高層表示，“在未來12到24個月，我們會處置大概10億歐元（約合人民幣76億元），甚至超過10億歐元營收規模的業務，尤其是那些非戰略品類以及歐洲當地品牌”。未來，聯合利華將專注于調味品、烹飪輔料&迷你餐食、飲食策劃這三個領域。（來源：北京商報）原文鏈接

7. 胖東來銷售數據曝光，今年以來累計銷售146.38億元

胖東來創始人于東來在其抖音賬號上披露了胖東來本年度經營情況。數據顯示，截至11月26日，今年以來胖東來集團累計銷售（許昌新鄉兩地）已達146.38億元，本月累計銷售（許昌新鄉兩地）達11.94億元。于東來還公布了各門店（含實業外銷和線上商城）截至11月26日的經營情況，其中胖東來時代廣場店位居銷售榜首，今年以來累計銷售達38.69億元。（來源：中證報）原文鏈接

8. 柯爾百貨(Kohl's)公布2024年第三季度業績，不及預期并下調全年指引

11月26日，連鎖百貨公司柯爾百貨（Kohl’s）跌21.4%，報14.41美元。消息面上，柯爾百貨公布第三季度業績，銷售額同比下降8.6%至35.1億美元，分析師預期為36.4億美元；每股收益20美分，低于去年同期的53美分及分析師預期的28美分。該公司今年第三次下調年度銷售預期，預計全年同店銷售下降6％至7％，此前預計下降3％至5％。此外，該公司周一表示，沃爾瑪前高管Ashley Buchanan將于1月15日接任Tom Kingsbury擔任首席執行官一職，這將是公司三年來的第三位新首席執行官。（來源：財聯社）原文鏈接

9. 周黑鴨前行政總裁張宇晨加入味好美

在近日舉行的全球投資者大會上，味好美高層對外高調介紹在中國市場有了一位新掌門?？偛课挥诿绹奈逗妹朗且患抑{味品企業，去年銷售額近480億元，在中國供應著麥當勞等餐飲連鎖。中國也是味好美亞太區域的最大市場。小食代經過進一步核實，確認張宇晨在早些時候已當上了味好美中國區董事總經理。這意味著，在以“個人發展原因”離開主營休閑熟鹵制品的周黑鴨后，張宇晨很快就進入到調味品行業。（來源：小食代）原文鏈接

10. 兩岸小咖宣布獲得1.1億人民幣A輪融資

11月25日，兩岸小咖宣布獲得1.1億元人民幣A輪融資，本輪由凌遠資本領投，其他金融機構跟投，其中3000萬元股權融資、8000萬元債權融資。本輪資金主要用于兩岸小咖市場拓展、供應鏈端的完善及擴大門店設備租賃規模。兩岸小咖前身為兩岸咖啡及上島咖啡，目前已進駐上海、杭州、廣州、重慶等城市。（來源：兩岸小咖官微）原文鏈接

11. 上海"蛋品世界科技館"發布全球首款“蛋黃”咖啡

近日，在位于上海市楊浦區的蛋品世界科技館舉辦了一場新產品發布會，首創的“Eggffee蛋黃咖啡”在該發布會上正式亮相。據官方介紹，Eggffee蛋黃咖啡并非簡單地將蛋黃和咖啡混合在一起，而是通過精致的制作工藝，呈現出豐富的口感層次。產品選用阿拉比卡咖啡豆，配以富有葉黃素和玉米黃質等營養元素的蛋黃，經常飲用可以起到提神、燃脂、益智、護眼的作用。（來源：蛋品世界）原文鏈接