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更新至第43期
市場萎縮，品牌換血，勝在便捷、標(biāo)簽?zāi)：墓?jīng)歷結(jié)構(gòu)調(diào)整期，而這也意味著，新品牌機(jī)會來了。最近，果汁品類又傳來壞消息。7月19日，據(jù)企查查APP顯示，北京匯源食品飲料有限公司新增破產(chǎn)重整信息。緊接著，8月初
從產(chǎn)品創(chuàng)新到消費(fèi)場景到情緒故事，低度酒的突圍機(jī)會在哪？恐怕還得從她們身上找到答案。微醺經(jīng)濟(jì)影響下，低度酒，已經(jīng)成為當(dāng)下最受關(guān)注的賽道之一。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，從2016年至今，低度酒領(lǐng)域公開融資事件超過30起，至
充氮飲料悄然興起，它是小眾人群獵奇的試驗(yàn)田，還是引領(lǐng)含氣飲料未來的風(fēng)向標(biāo)？2019年1月，在美國亞特蘭大舉行的超級碗比賽上，百事公司一款充氮可樂Nitro Pepsi艷驚四座，引發(fā)行業(yè)關(guān)注。與傳統(tǒng)可樂清脆的口感不同，
跟風(fēng)不是目的，改造或創(chuàng)造新品類不是目的，真正地解決用戶痛點(diǎn)才能實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值。新生代、數(shù)字化、新品牌，這是一個(gè)新食品時(shí)代。新賽道、新理念、新實(shí)踐，這個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)正被賦新。從大家耳熟能詳?shù)臄?shù)字說起，去年雙十
美食，以及制作與分享美食，是我們點(diǎn)亮生活的禮物。當(dāng)下，國內(nèi)餐飲、冷凍、方便食品等行業(yè)如同盛夏驕陽一般，如火如荼，熱力四射。而3R食品，是熱浪中的焦點(diǎn)。2020年，宅家飲食異軍突起。在海底撈、西貝莜面村、同慶
益生菌消費(fèi)習(xí)慣的逐步養(yǎng)成，意味著更大的市場空間。向更日常、更碎片化的消費(fèi)場景滲透，直飲益生菌帶著新機(jī)會來了。
兒童奶酪快速發(fā)展的背后，是新生代父母對于兒童健康零食巨大的關(guān)注度和需求度，當(dāng)兒童零食站在風(fēng)口，各大品牌聞風(fēng)而來紛紛押注，兒童奶酪這個(gè)百億規(guī)模的細(xì)分品類有機(jī)會從中突圍嗎？
從軍營到便利店、再到新青年廚房，從B端走向C端，預(yù)制菜的成功出圈是我們追求效率的結(jié)果，也是在追求效率下不愿放棄儀式感的一絲絲掙扎。
