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    新消息

    一個人,一只貓,兩只狗,一碗耳光炒飯,一個視頻電話,一句母親節快樂。兩年前,日食記的這個視頻在B站上收獲了五十多萬播放和兩萬多點贊。食物永遠不只是食物,它是一段記憶,它的力量在于喚起大家的共鳴。耳光炒飯
    賣家
    2021.07.09
    中國餐飲正在加速邁入萬店時代。來自美團的數據顯示,從連鎖品牌的不同門店數規模分布來看,萬店以上規模的餐飲連鎖門店數占比從2018年的0.7%增長至2020年的1.4%,僅三年時間占比翻倍。此外,中國餐飲連鎖化率已由20
    餐企老板內參
    2021.07.08
    我們認為,新品牌的誕生離不開新渠道的出現,面館在購物中心店單店模型的成立是獲得投資的前提,供應鏈的成熟及產品的標準化保障了這一模型;投資機構在線上紅利見頂之時,對以購物中心為代表的線下業態的關注使得餐
    新商業情報NBT
    2021.07.08
    預制菜今后5年的發展速度會非常快。吃飯是個12萬億的大事,60%的市場份額是在家吃飯,用戶想要更好的吃飯這個訴求永遠不會變的,這個賽道一直都有著創新的可能。疫情一來,讓人們感受到了做飯的繁瑣,很多更方便更健
    36氪
    2021.07.08
    從軍營到便利店、再到新青年廚房,從B端走向C端,預制菜的成功出圈是我們追求效率的結果,也是在追求效率下不愿放棄儀式感的一絲絲掙扎。
    Foodaily每日食品
    2021.07.06
    最近,路透社報道了一條科技新聞,說西班牙的科技公司BR5開發了一款海鮮飯機器人,可以做出聞名世界的西班牙海鮮飯。這個裝置是由一個電子爐和一套機械手臂組成的,機械手臂能把煸炒好的食材放到平底鍋里,按順序先加
    羅輯思維
    2021.07.01
    這門看上去不那么性感的傳統生意,怎么又齊齊入了VC的眼?活久見,蘭州拉面居然成了風險資本爭搶的新寵。熱度有多高?三個方面見分曉:首先,公開信息曝出的三個項目馬記永、陳香貴和張拉拉,融資已經不止一輪,但之
    投中網
    2021.06.25
    隨著外賣的普及和各種自熱鍋的興起,之前火熱的方便面似乎已經在市場中毫無立足之地了。但事實上,方便面市場卻伴隨著產品的迭代創新,不減反增!12020年中國方便面需求量增長11.82%根據世界方便面協會最新公布數據:
    食品板
    2021.06.23
    重新構想方便面,速食方便面速食內疚。你還記得方便面最早是如何誕生的嗎?你上一次吃方便面是多久前呢?你對如今方便面的印象是什么?方便面,物如其名,因其便攜又飽腹的特點曾受到廣大消費者的喜愛和青睞,尤其是
    Foodaily每日食品
    2021.06.21
    一場圍繞著粽子的戰事在老字號和新晉網紅品牌中拉開。在這場戰事中,傳統品牌與新晉網紅品牌側重點不同。前者出新奇特,后者卻追逐大眾市場。端午期間,粽子屆再翻小高潮。京東大數據研究院近日發布的數據顯示,京東
    全天候科技
    2021.06.19
    「吃飯了嗎?」這是中國人最常見的一句問候。不過,對于在城市忙碌的獨居年輕人來說,好像沒什么好回答的。下單外賣,最常見的選擇就是再來一單,風卷殘云一番,將塑料和殘汁投入垃圾桶。在外就餐,可能需要容忍高油
    APPSO
    2021.06.19
    作為主食,大米一直都是國民的消費剛需。隨著消費習慣改變、銷售渠道拓展,越來越多的購米行為轉向線上。尤其在2020年疫情過后,大米的線上消費群體進一步擴大,數據顯示,天貓大米的銷售增速已經超過了50%。大米消費
    第一財經商業數據中心
    2021.06.19
    導語最近,北京有個29元自助咖啡很受關注。29元買一個杯子,8種精品咖啡,可以無限續杯。其中最貴的一款豆子,一公斤價格超過1000元。這樣賣咖啡能賺錢嗎?是玩票還是正經做生意?我找到了這家店的老板一探究竟。01最
    咖門
    2021.06.19
    大閘蟹和小龍蝦,誰更紅?今天的答案肯定是小龍蝦。曾經在很長時間里,大閘蟹都是食材界的頭牌。2000年前后,小龍蝦還不值錢的時候,大閘蟹已經能賣到一斤上百元,整體產值也達數億元。當時,在洪澤湖、寶應湖、高郵
    燃次元
    2021.06.18
    對于資本來說,投一個餐飲行業的頭部品牌,就是在賭下一個海底撈、西貝;而投小店模型,也是在賭下一個絕味鴨脖、蜜雪冰城。對不起,我們這里的牛肉湯面賣完了。周五晚上8點半,位于上海寶地廣場的馬記永就已經售罄打
    觀潮新消費
    2021.06.18
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