據(jù)一份關(guān)于全球工業(yè)分析（GIA）的報紙報道稱，因受到細(xì)菌及其他微生物污染而被召回的食品增多，同時人們的安全意識日益增高以及新的監(jiān)管規(guī)范的實施，全球食品安檢市場預(yù)計在2018年創(chuàng)收將達(dá)到190億美元。

據(jù)“食品安全檢測-全球戰(zhàn)略商業(yè)報告”，美國代表了全球最大的區(qū)域市場。美國食品檢測市場的擴(kuò)大和多樣化歸結(jié)為傳媒對召回食品、污染食品造成的疾病的死亡事件廣泛報道。為了解決全球糧食供應(yīng)所帶來的風(fēng)險，食品加工過程中需要復(fù)雜的檢測程序，并且提高和發(fā)展新的更加成熟的加工、儲存和包裝技術(shù)以確保食品安全、減少食品腐敗。

聯(lián)邦法規(guī)也迫使食品加工業(yè)檢測食品中的有害物質(zhì)或微生物。亞太地區(qū)代表全球增長最快的食品安檢市場。該地區(qū)因缺乏足夠的安全法規(guī)來確保食品安全，法規(guī)的執(zhí)行力也相對不足，尤其是在像印度和中國這樣人口眾多的國家。

病原微生物的檢測將會在食品安檢市場獨占鰲頭。而基因改造生物檢測則代表著全球食品安檢市場中增長最快的部分。在最終用途市場，食品加工產(chǎn)業(yè)代表了全球食品安檢市場的最大終端用途市場。美國代表全球食品加工安檢區(qū)域市場。預(yù)計增長最快的是肉類加工產(chǎn)業(yè)，其見證了生物芯片和微生物芯片檢測食品安全的發(fā)展，因為它能夠檢測食物顆粒中是否含有新型病原品種。

報告中概述的參與者包括3M公司、生物防治系統(tǒng)公司、生物梅里埃SA，BIOLOG公司，Celsis國際有限公司，魅力科學(xué)公司，杜邦Qualicon公司，FOSS A / S，歐陸基因時代歐洲公司，R-生物制藥公司，遺傳ID NA公司，Neogen公司，R-Biopharm ag公司，SDIX公司以及賽默飛世爾科技公司。