根據植物源專家所言，我們可以從甜葉菊和羅漢果的商業化中吸取經驗，用以開發研究新的天然甜味劑成分及植物提取物。
發現天然植物基甜味劑遠遠不只是機遇的問題。
在被分析過的植物和水果中，許多化學成分有很大的空間可待開發；湯羹中包含有潛力形成一整個新的工業部門的天然甜味劑。現在的問題是怎么找到這些天然甜味劑，并且把它們商業化。
該創新項目單位英國科文皇家植物園的主任莫妮卡西蒙德專家與食品導航者交流到：她相信，希望能再現羅漢果成功的工業，如果以植物提取物為甜味劑成分肯定能獲得很大的經濟利益。
模仿羅漢果
“許多公司都在找那些已經存在的但是還沒有被劃分到甜味劑一類的那些物質。它們可能是一些水果衍生提取物如羅漢果”西蒙德說。
仙人掌科龍舌蘭是另外一個物質，人們因為它含有復雜的糖類而對其感興趣。她還說：龍舌蘭中復合糖能生產出引起血糖反應比白糖更小的糖類。
西蒙特解釋說：尋找化合物或者提取物這樣的方法，能夠成功開發甜味劑。但是，不能被胰島素水解，因此，不能解決高糖負荷的問題。
植物學家建議企業可以從羅漢果提取物的成功方式上學習，并且將這樣的方法應用到其他水果或者植物基提取物上來。
“看到更多類似的例子后，我認為對于一個企業必須要找準自己的位置。”她說。
下一個甜葉菊
“自然界有很多植物和甜葉菊有相同的功效。”西蒙特說。
她注意到國際上對食品行業關注度在增長，加上捕捉傳統食品信息能夠有助于研究人員和企業識別出更多的甜味劑。
“比如，已經有人在研究那些在一些國家作為水果或者植物而在另外一些國家則作為餐桌上的増甜劑的那些水果或者植物。”
甜葉菊就是這么發現的，甜葉菊就一直被視為傳統食物。她解釋到。
甜葉菊中含有一種吸引人的化合物，這使其成為頭條新聞，她說。
當然，之后就有一大幫科學家關注那些化合物了。
但是她相信，回頭尋找傳統食譜，我們能夠發現其他有希望的產品，因為甜葉菊像其他許多植物一樣能夠追溯到幾百年前。
“有更多的機遇，同時我認為當下最重要，不僅僅對于企業，因為我們可以通過這個來判斷生長這些植物的地方環境重視程度。”她說。
甜葉菊的經驗
西蒙特說，對于未來尋找化合物來說，因為甜葉菊通過歐盟批準的時間使得甜葉菊成為一個很令人感興趣的模型。
當然，甜葉菊令人感興趣的是它已經存在很多年了，它需要很多時間來通過標準的批準以及最終成為產品。
因此現在需要解決的問題是：將來使得其他東西變得更好，我們要如何做？
“隨著可能成為甜味劑的化合物的多樣化，因為掌握了新的知識產權，我們能夠激發一個全新的工業么？”，西蒙特說。
然而，她承認，因為這些植物有許多現在還沒有歸為食物一類，這將有一系列的法規需要通過。
