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    可口可樂如何引導一千家工廠提升可持續性發展

    foodaily轉載
    2012.11.14

      

    我們之前同可口可樂公司全球水資源可持續管理經理Joseph Rozza懇談過關于如何將資源管理滲透到公司的可持續發展戰略中的問題。以下是我們從可口可樂可持續發展董事Paul Bowen口中獲得的信息。

    Bowen的工作是監管水和能源的全球運營以及工廠的發展戰略,他曾向安全和環境可持續性監管上司Chris Reh報告指出:“我們還需要確保這些監管在每一個工廠都是獨立運行的”。Reh的工作內容是監管水資源、廢水和能源。其在可口可樂公司的職能是監管質量、安全和環境。介于可持續管理的驅動力常是才自己高層,我們問過Bowen他對自己的角色是怎樣的定位,以及對他的表現是否有獎金或任何獎勵措施。他回答道:“對我來說,這是一個新的位置,我的角色發生了改變,這使我在公司將變得越來越重要。當然,表現的好的話,是有一個關于與可口可樂的目標和指標的績效相應的獎金,這是一個持久的動力,為了能得到獎金,必須使自己的工作達到規定指標”。

    “那這些目標是如何設定的呢?”Bowen回答道:“圍繞水和廢水處理設定了兩個目標,從上一次的評估來看,200家工廠并不遵從規定,其中的150家需要新的整頓。我們的解決方案部分時構建在現場污水處理上的,我參與此過程中設備的監督與設計。經濟和社會及政治問題已經使其發展放慢速度,所以,截止時間也只好打滑。我們預期在2012年年底,全球1000家工廠將會按章行事”。這是可口可樂非常艱巨的一項任務,我們需要付出更多的努力來完成跟蹤公司的進展。Bowen管理的部門用審計來驗證和審核工程進展。審計工作作為質量審查的一部分正在緊鑼密鼓的展開,對工廠的審核每年也必須有一次。如果審計員發現工廠不遵從規章,Bowen也會聽從處理。

    從更廣泛的觀點來看,我們詢問了Bowen他能否分享可口可樂的環境、安全和衛生的企業視圖EH&S,以及他是否看到了其與公司可持續性發展及社會責任之間的聯系。他回答道:“我們意識到EHS是可持續性發展計劃的一部分,這不僅是水資源、廢水、能源或是人們堅持的生意而已,我們需要持續性的操作來繼續這項事業”。Bowen的職責是保證質量、環境和安全,并負責處理全球10000家水資源的回收處理。

    可口可樂系統包括300多家瓶裝生產合作伙伴,該公司占奇股份的75%Bowen指出:“在企業層面,我們與合作伙伴一起實現他們的目標。在工廠的日常管理中他們擔起承包商的角色”。他的其中一個角色就是幫助工廠職工了解自己的職責,以及解釋他們為何需要如此多的污染污處理設備,比如像污水處理設備。我們設置好水的使用比例之后,以產品體積分配相應水體積,比如500升的飲料用1000升的水配制而成。我們建立了一個全球性的同一指標以將比例降低到20%,這些都是相當對于2004年的歷史數據。這是與瓶裝廠商協商的一個最基本的數量,其也是基于一個關于水域風險和供給調查評估的報告而來的。他還補充道,可口可樂的瓶裝措施很懇切的需要全球水資源目標,并且也很愿意達成這些目標。

    當問及他的團隊用何種指標來確認他們的計劃是可持續的,Bowen答道:”審計結果即使評估標準,每一項計劃也會匯總水的常規消費或現狀,這是必須實踐條款。在有許可執照的系統里,我們將從管理人員那里搜集到這些數據,但是在沒有這些設備和規章的國家,我們調查到什么就只能是什么了,所有的工廠都必須執行資源脆弱性評估,作為這項任務的一部分,工廠需要檢查集水區以及特殊水域給其帶來的威脅。我們需要采取措施以消除那些威脅。“類似的例子可以再可口可樂最近的關于水資源管理及補給的報告中初見端倪。

    “展望未來,我們將在2020年前逐漸充當一個全球合作處理翻倍產品的角色。我們不能翻倍我們所用的水,這無益于可持續發展,所以我們應該著力于調整比例用今年的水達到明年總體積的目標。如果現在你能辦到這一點,這就是符合可持續發展的”Bowen說道,“瓶裝商需要確定他們有最先進的技術,有他們所宣稱那么多的水,能夠重復利用水資源在比如洗車和灌溉當中。基本上,在整個工廠范圍內可以再利用、減少和回收可利用的水”。

    最后,我們問道:“可持續發展對你而言意味著什么?”他回答道:“這對我來說意味著我可以發展我自己的事業,同時制造出可供子孫后代再次利用的資源,與此同時我還能維護一個持久性的公共事業。這對我來說有很多方面的影響,也是一個很廣泛的話題。這不僅僅是關于環境,這也影響著未來我們能占領市場的大小,能否爭取到客戶,最重要的是我們所建立的重大聯系。所有的一切都將持續下去,這對我來說很意義非凡”。

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