利基甜味劑在糖和甜味劑種類中將表現出最快的增長

位于馬里蘭州中部羅克維爾市的研究公司《Packaged Facts》的一篇報道稱，在價值43億美元的糖和甜味劑產業中，羅漢果（提取物）、甜菊糖和椰糖這樣的利基甜味劑有望激增。

雖然甜味劑的全球價格下跌、廉價的墨西哥進口產品、高庫存水平以及關于“添加糖”的負面看法最近給給生產商造成了壓力，但對于零售糖產品的營銷商而言，只要其產品與健康、經濟和可持續性等消費者益處相關，那么機會比比皆是。這種甜味劑在一些使用傳統白糖和紅糖的消費者中得到了青睞。這些以前通過天然食品渠道獲得的數量有限的產品，現在在主流的雜貨店和大賣場零售商里有售，增加了糖替代品的可接受性和選擇性。

“對大多數各種糖和甜味劑的營銷商和零售商而言，堅持樂觀的理由很多，”包裝事實的主編David Sprinkle說，“總的來說，我們預計最大的增長和活躍的區域與利基甜味劑有關，包括有機糖、龍舌蘭花蜜、椰糖、蜂蜜以及天然零熱量甜味劑，甜菊糖和羅漢果（提取物）。”

《Packaged Facts》認為，傳統的糖品牌將從推銷先前與利基甜味劑相關的產品屬性中受益，比如公平交易、非轉基因、有機。便于攝入的便攜式和可回收的包裝也為產品開發者提供了發展機遇。

利基甜味劑的市場向年輕者傾斜，報告顯示，在過去一年中，25-34歲的消費者購買椰子糖、濃縮甘蔗糖和有機糖的比例最高。相反，45歲以上的人購買傳統白糖、紅糖和糖粉的比例最高。