卡夫食品正在邀請潛在的合作伙伴推銷其產品的成分，該成分可以幫助開發人員在不添加鈉或糖的條件下降低食物中的水分活度。

對kfcollaborationkitchen.com上公布的簡要聲明作出響應的公司將被通知，如果卡夫在八個星期內對他們的解決方案沒有興趣。

在其網站kfcollaborationkitchen.com的開放式創新的一個帖子中，該公司表明，它正在尋找“解決問題的成分，以降低水分活度食品，而不影響甜味”。

降低水活性是控制微生物的活性并增強的食物產品的貨架壽命的一個關鍵手段。

卡夫說：“解決方案就那么簡單，只需要具有糖，鹽和甘油的功能，能夠降低水分活度并不影響風味。”

植物萃取物是可能的方法之一

解決方案可能包括植物提取物，限制口感/味道的食品級鹽，而且不添加鈉含量，酶，熱或酸水解成分。

它補充說：“[這種]成分不能添加太多的甜味，或任何其他的不良風味如苦味，而且必須是安全的。”

卡夫的開放式創新是如何運作的

對kfcollaborationkitchen.com上公布的簡要聲明作出響應的公司將被通知，如果卡夫在八個星期內對他們的解決方案沒有興趣。 

公司表明，如果老板有興趣的話，就可以開始對話，而且可以接著進行書面保密協議。這是年底前準備拆分成兩家上市公司（全球零食Mondelez和北美雜貨）。

“如果這是一個突破性的想法或一個真正的新的創新，我們可以準備開始談論開發或許可協議”。