來源：和之聲

冰塊撞擊玻璃杯壁，蘇打水激起細密氣泡，淡金色的液體在燈光下泛著溫柔的光澤。

這一杯嗨棒，不濃不烈，卻讓人一口接一口。

在日本的街頭巷尾，從復古風的小酒館到立飲的居酒屋，點上一杯嗨棒似乎已經成為一種默契。它不張揚，也不復雜，像是下班后輕輕嘆出的一口氣。

嗨棒流行的背后，有著一套獨特的邏輯：既能與燒鳥、炸物等日式居酒屋料理輕松搭配，又避免了啤酒帶來的漲肚困擾。酒精度適中，不容易喝醉，也讓它成為越來越多人下班后的首選飲品。

加上便利店和餐飲連鎖品牌的推波助瀾，這杯簡約卻不失風味的飲品，不知不覺中已經滲透進了人們的日常生活。

今天，我們不妨回頭看看，是什么讓嗨棒變成了日本人心中那杯不可或缺的小酌？

01

什么是嗨棒

嗨棒是一種將高酒精度的烈酒（如利口酒或蒸餾酒）作為基酒，再兌入蘇打水或無酒精飲品調制而成的雞尾酒。

在日本，人們通常所說的「嗨棒」，特指用威士忌加蘇打水調制的飲品。

作為一種受到各年齡層人群歡迎的酒類飲品，嗨棒其實并不限于以威士忌為基酒；只要是烈酒加上碳酸或其他飲品調和，也可以被稱為嗨棒。

嗨棒的魅力在于碳酸的刺激感和清爽的口感。既能品嘗到基酒的風味，又可以根據個人口味找到適合自己的調配比例，是一種越喝越有樂趣的酒類飲品。

嗨棒名字的由來

你知道嗨棒「Highball」這個名字是怎么來的嗎？雖然說法眾多沒有確切定論，但以下這個流傳甚廣的說法，是目前比較有影響力的一種。

據說，有一天在蘇格蘭的高爾夫球場上，有人正在喝一杯兌了蘇打水的威士忌。這時，一顆被高高擊起的高爾夫球正巧飛到了他身邊。當別人問他在喝什么時，他正準備開口回答，卻因那顆球而喊出了High Ball（高飛的球）。于是，這種飲品便得名「Highball」。

當然，也有其他一些較為可信的說法，比如「鐵路球形信號說」和「蘇打氣泡說」。但具體哪一種才是真正的起源，至今仍無定論。

嗨棒的歷史

上世紀五六十年代，按照當時的等級制度，威士忌被視為高檔酒類。為了讓不太習慣烈酒的日本消費者也能接受，嗨棒這種兌蘇打的飲法逐漸在日本普及開來。

不過，到了20世紀80年代前后，日本的威士忌消費量達到頂峰后開始走下坡路。

當時，威士忌的高端形象愈發根深蒂固，主要的飲用方式也變成了加冰或加水，變成一種成年人的正經飲品。直到2000年代，嗨棒熱潮才重新興起。

在「讓更多年輕人也愿意喝威士忌」這一目標驅動下，威士忌廠商等各方展開了積極宣傳，使得更易搭配食物的嗨棒重新走入大眾視野。

02

嗨棒受歡迎的理由

近年來，嗨棒之所以重新流行開來，很大程度上受到日本威士忌廠商三得利發起的「嗨棒復興計劃」的推動。

為了扭轉「年輕人遠離威士忌」的趨勢，三得利展開了多種宣傳活動，大大提升了嗨棒的知名度。

你喜歡威士忌，對吧（ウイスキーが、お好きでしょ），這句廣告詞曾風靡一時，如今依然讓不少人印象深刻。

此外，NHK晨間劇《阿政》的熱播，以及三得利山崎威士忌在國際上獲得高度評價，也進一步助推了這場嗨棒熱潮。

多種喝法，新手也能輕松享用

說到威士忌的飲用方式，常見的有純飲、加冰、加水，以及嗨棒。

其中，嗨棒最受歡迎的原因之一，正是它入口清爽、容易上口，對初次接觸威士忌的人來說也很友好。

而且，嗨棒的調配方式也是非常多樣。比如，用可樂調成的「可樂嗨棒」、加入橙汁的「橙味嗨棒」等，不少店鋪還會提供自家的原創嗨棒菜單。

如今，嗨棒也逐漸取代啤酒，成為大家下單「第一杯」的新選擇。

可以說，幾乎沒有一家居酒屋不提供嗨棒，它已經成為日本餐飲店酒水單上的基本款。

多樣化的嗨棒款式，也讓人更容易找到屬于自己的那一杯，不少人都會在嘗試中遇見「這個我可以喝！」的驚喜。

酒精度低，喝起來輕松無負擔

嗨棒的酒精度通常在5~9%左右。雖然威士忌本身的酒精度為40%～43%，但加入蘇打水或其他無酒精飲料后，度數就會被稀釋，變得更加平易近人。這個度數大致與啤酒或果味沙瓦相當，即便是不太習慣喝威士忌的人，也可以比較輕松地嘗試。

相比之下，燒酒大約是25%，清酒是14~18%，葡萄酒是12~14%，從整體來看，嗨棒的酒精度算是偏低的。

容易入口是它受歡迎的原因之一，但也要注意避免飲用過量。

因為飲酒的耐受度因人而異，也會受到當天身體狀況的影響，建議大家適量飲用，輕松享受嗨棒的美味。

嗨棒的魅力，不在于復雜的工藝或稀有的原料，而是那份簡單帶來的放松感。它不挑場合，也不挑人，輕盈卻不失風味，清爽又不過于張揚。

無論是一個人的安靜時光，還是與朋友的熱鬧小聚，嗨棒總能恰到好處地出現在酒桌上，成為讓人放松的一杯。

正是這種貼近日常的自在感，讓它在日本酒文化中占有一席之地，也持續贏得各個年齡層的喜愛。