文：木易

來源：新食材（ID：htxmsc）

當下，我國消費市場上各類產品琳瑯滿目，消費者越來越傾向于選擇“能夠提供情緒價值”的產品。這一點在凍品市場表現得尤為明顯。

從最初思念推出的柿柿如意湯圓，到各大品牌爭相推出的金元包湯圓，再到寓意著“幸福美滿”“平安喜樂”“財源滾滾”“福壽滿堂”等造型和花樣的速凍面點產品。速凍食品在“玄學”賽道上越走越遠。

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打靶“接好運”心理

這兩年，凍品企業在產品研發上深入洞察消費需求和消費心理，精準打靶消費市場上“迎好運”心理，在產品研發和命名上下足了功夫。

2023年思念食品一款“柿柿如意湯圓”引爆了平平無奇的速凍湯圓市場，柿子造型寓意“事事如意”，迎合了消費者“迎好運”的產品營銷策略，使這款產品在短短三個月的時間內，銷售額破億元，至今仍是整個速凍食品行業的現象級單品。

而后，速凍食品企業猶如開啟了新世界的大門，各類“玄學”產品層出不窮，并且在2025年春節前后在市場上全面爆發。

產品類型既包含了速凍湯圓這個元老級的產品，又做了更加寬泛的延伸，但大體上還是聚焦炸糕、象形、甜點、卡通包、水餃等速凍面點類產品。

1、湯圓成了主賽道

三全食品推出了“心想柿成”“鴻運錦鯉”“煮掉不開心”系列湯圓，從玄學的角度出發，情緒價值直接拉滿，主要對標的是“心想事成”“鴻運滿滿”“開心快樂”等消費者的接福心理；而一款“招財進寶”金瓜造型八寶飯更是把福氣端到了新年的餐桌上！

思念食品進一步深化“玄學”營銷概念，推出了“玫玫滿滿”“招財進寶”“大柿小柿都如意”等湯圓產品，對大爆品“柿柿如意”湯圓制成系列化。截至3月7日11點，天貓平臺思念食品相關湯圓產品銷量排名第一的有3萬+筆付款。

此外，廣州酒家的“蘋安喜樂”和伊利推出的“伊口金元寶”聚焦的也都是湯圓系列的產品。這樣一顆顆湯圓的出現，不僅打破了常規圓形湯圓的無趣，還把發財、好運與幸福等美好寓意具象化。

2、面點也來蹭熱度

千味央廚基于自身速凍面點產品的生產優勢，搭上了“玄學”快車，推出“年年有魚”八寶飯、“招財進包”“招財貓”“福壽滿堂”等卡通包產品。萌趣可愛的產品造型，加上討喜的“好寓意”，精準打靶消費者“接財運”“接福氣”的消費心理。

2024年底，灣仔碼頭推出的一款“福袋水餃”重磅上市，“福袋”造型，寓意財運滿滿，引發社會媒體的廣泛關注，其中央視財經、廣州日報、新華社、北京日報等媒體爭相報道。

俊杰食品2025年推出一款黃金炸糕，做成了金元寶的造型，讓人一眼看上去就想到“發財”“暴富”等熱頻詞匯，吸引了渠道商和消費者的眼光。

而屏榮食品、北記食品則是立足自身產業優勢推出的象形包系列，前者的“大吉大利”象形桔子包，借助桔子造型，喊出“大吉大利”的口號；后者的象形蘋果包則是象征著平安喜樂、萬事順遂。象形包并非新鮮事物，但是卻在“好運”助推下，蹭了一波熱度。

3、速凍甜點新領地

速凍甜品在餐飲市場有著巨大的需求量和關注度。但是如何從眾多產品中脫穎而出，值得企業深思熟慮。近段時間，不少企業搭上“玄學”快車，研發出各類創意產品。

樂肴居在2024年七夕情人節推出的系列甜點產品，“荷塘月色”“喜柿連連”“芒果慕斯”等產品，寓意著“佳偶天成”“喜事連連”“圓圓滿滿”。在中國傳統情人節的時間背景下，這幾款產品成功賣爆銷售市場。

北記也推出了一款“心想柿成”大福產品，這款柿子造型的芒果風味大福，采用優質芒果醬入料，以萌趣可愛的柿子為原點，成功打造出消費者喜愛的“玄學”優品。

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好運背后“潑天富貴”

據統計，全球靈性療愈商業正在蓬勃興起，2025年，全球靈性療愈市場將達2100億美金，其中療愈玄學占比超過35%。

細分來看，我國對療愈玄學的關注更甚，從手串、電子木魚等產品的火爆可見一斑。對于速凍企業而言，能否接住“潑天富貴”要先了解時代背景。

現代社會快節奏的生活中，年輕人面臨著學業、職場和生活的多重壓力，因此不少消費者將情緒寄托在“塔羅牌”“請手串”等玄學活動，并以此來寄托情感，緩解焦慮。這部分群體對標的是90、00后，恰恰是當下的消費主力。

此外，我國消費者的玄學文化基礎深厚，源遠流長的中華文化中，各類細分的文化分支猶如毛細血管支撐著整個文化產業的前行和發展，隨著近兩年“國潮”風起，消費者的文化自信從中可窺一二，玄學文化作為分支也有了養分和土壤。

速凍食品產業嫁接“玄學”文化有著天然的優勢，以“速凍面團”為主原料的產品可塑性強，餡料類型更是豐富多彩，將文化與產品相融合，更能助力速凍食品產業騰飛。蘋果、柿子、壽桃、桔子等產品文化內涵豐富，在我國市場本身就很“討彩”，再融入春節、端午、七夕等重大節日，玄學熱度更勝一籌！

在這樣的文化背景下，在大企業的協力推進下，相信未來將會有更多與思念“柿柿如意湯圓”類似的億元級產品引爆終端！