2025年3月17-19日，全球乳清蛋白解決方案的領導者——阿拉食品原料集團亮相第28屆中國國際食品添加劑和配料展覽會（FIC 2025）。在展會上，阿拉食品原料成功展示四大創(chuàng)新概念，為中國市場帶來前沿的營養(yǎng)解決方案，吸引廣泛關注，并與眾多合作伙伴展開深入對話，共同推動行業(yè)創(chuàng)新升級。

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展示四款創(chuàng)新概念，首發(fā)Whey360 乳清蛋白解決方案備受矚目

近年來，中國消費者對健康與營養(yǎng)的關注持續(xù)升溫，乳清蛋白因其易吸收、高質量的營養(yǎng)價值，逐步成為運動健?愛好者和健康消費人群的優(yōu)選蛋白質來源，市場需求呈現(xiàn)爆發(fā)式增長。

展會期間，阿拉食品原料展示了四款前沿的乳清蛋白解決方案，精準覆蓋不同消費場景。Whey360作為本次展會的明星產品，憑借其獨特的營養(yǎng)組合受到廣泛關注。其核心成分乳脂球膜（MFGM）最早應用于嬰幼兒營養(yǎng)，并經(jīng)過大量臨床驗證。配方中富含優(yōu)質乳清蛋白和復合乳脂（如Omega-3、磷脂）、維生素B12及膽堿，能夠為不同生命周期階段提供精準營養(yǎng)支持，不僅適用于嬰幼兒奶粉和幼兒食品，還可廣泛應用于酸奶、奶酪等乳制品。

此外，實現(xiàn)100%原料利?的?得率乳制品（High Yield Dairy）、滿足消費者便捷營養(yǎng)需求的含乳脂球膜的精粹零?棒（Essentials Bar with MFGM）、專為即飲和速溶飲料設計的蛋??解決?案-全?健康的乳清蛋?（Whey proteins for holistic health）三款創(chuàng)新概念也憑借其卓越營養(yǎng)價值和創(chuàng)新消費場景等，在展會上引發(fā)熱烈反響。

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深化本土創(chuàng)新合作，為中國市場打造定制化產品

近年來，阿拉食品原料持續(xù)加大在中國市場的科技投入，與國內多家高校及科研機構緊密合作，推動本地化產品的創(chuàng)新與應用。阿拉食品原料亞太區(qū)負責人 Alexander Leufgen（亞歷山大）表示：“我們不僅僅是將丹麥的全球化概念帶入中國，而是結合中國消費者的飲食習慣和市場趨勢，開發(fā)真正適合本地市場的產品。例如，在歐洲，高蛋白氣泡水飲料廣受歡迎，但在中國，消費者更青睞茶飲。因此，我們開發(fā)了高蛋白烏龍茶和茉莉花茶概念，這些產品既符合中國人的口味偏好，又能提供高質量的蛋白質補充。”

圖：阿拉食品原料亞太區(qū)負責人 Alexander Leufgen（亞歷山大）

同時，阿拉食品原料正持續(xù)發(fā)力健康老齡化和運動營養(yǎng)兩大領域，助力行業(yè)迎接新一輪增長機遇。亞歷山大補充道：“中國市場的蛋白質消費趨勢正從嬰幼兒營養(yǎng)逐步向兒童及成人營養(yǎng)擴展。50+、60+ 人群對高質量蛋白的需求快速增長，而運動營養(yǎng)市場也在迅速崛起。例如，馬拉松等耐力運動在中國日益流行，消費者更傾向于選擇清爽型高蛋白飲品，如透明蛋白質飲料和能量補充飲品，而非傳統(tǒng)乳制蛋白飲品。”

以功能性飲料為例，根據(jù)Innova全球新品數(shù)據(jù)庫的數(shù)據(jù)顯示，從2020年6月到2024年6月，中國市場的新品發(fā)布指數(shù)飆升至253，年復合增長率高達26%，增速遠超亞太地區(qū)的11%和全球的7%。同時，截至2024年6月的過去12個月內，“高蛋白質來源”已成為新品中最受歡迎的宣稱之一，占比達到30%。在中國市場，含有“高蛋白質來源”標簽的新品發(fā)布數(shù)量幾乎翻了一番。這一快速增長趨勢表明，中國消費者對高質量功能性食品和蛋白質的需求正迅速攀升，為乳清蛋白市場帶來了前所未有的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

展會期間，阿拉食品原料與國內多家企業(yè)展開了富有成效的討論，重點探討了乳清蛋白在即飲營養(yǎng)品、功能性食品及高端乳制品等多領域的應用與發(fā)展。

深耕中國市場20余年，阿拉食品原料始終致力于提供前沿市場洞察和創(chuàng)新產品解決方案，幫助中國本土品牌實現(xiàn)產品升級和市場增長。未來，阿拉食品原料將繼續(xù)深耕中國市場，依托全球研發(fā)實力與本地化創(chuàng)新，推出更多符合中國消費者需求的高品質營養(yǎng)解決方案。以科技賦能健康，以創(chuàng)新驅動增長，助力行業(yè)邁向更高質量發(fā)展。