3月19日，國(guó)內(nèi)低溫乳制品領(lǐng)軍品牌簡(jiǎn)愛(ài)酸奶宣布，其全線產(chǎn)品*均通過(guò)北京華測(cè)食農(nóng)認(rèn)證服務(wù)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“華測(cè)”）的五星級(jí)“清潔標(biāo)簽”認(rèn)證，成為國(guó)內(nèi)首家且唯一一家全線產(chǎn)品均獲得“清潔標(biāo)簽”認(rèn)證的乳品企業(yè)。這一認(rèn)證不僅標(biāo)志著簡(jiǎn)愛(ài)酸奶在配方純凈度、生產(chǎn)透明度及品質(zhì)管控力度上達(dá)到行業(yè)領(lǐng)先水平，更彰顯其從牧場(chǎng)到工廠再到消費(fèi)者餐桌全鏈路踐行“其他沒(méi)了”產(chǎn)品理念的決心與實(shí)力。
01
其他沒(méi)了，才是簡(jiǎn)愛(ài)
?
隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全愈加重視，國(guó)家也出手對(duì)所謂“零添加”進(jìn)一步規(guī)范。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)秘書處發(fā)出的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718）（征求意見(jiàn)稿）（以下簡(jiǎn)稱《征求意見(jiàn)稿》）規(guī)定，在食品標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)一種或多種配料或成分的含量較低時(shí)或無(wú)時(shí)，應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料或成分在成品中的含量。使用“無(wú)”、“不含”等詞匯時(shí)，其相應(yīng)配料或成分含量應(yīng)嚴(yán)格為“0”。
為進(jìn)一步滿足消費(fèi)者對(duì)食品健康和安全的需求，“清潔標(biāo)簽”認(rèn)證應(yīng)需而生。據(jù)悉，“清潔標(biāo)簽”起源于歐盟，旨在使食品標(biāo)簽更加透明，減少食品添加劑的使用，保持食品的天然屬性。根據(jù)北京華測(cè)食農(nóng)認(rèn)證服務(wù)有限公司《清潔標(biāo)簽認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》，“清潔標(biāo)簽”認(rèn)證分為五星、四星、三星三個(gè)級(jí)別，其中“五星級(jí)認(rèn)證”為最高級(jí)別，要求產(chǎn)品原料和成品的成品配料表、以及產(chǎn)品加工過(guò)程均不含有《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中允許使用的添加劑（不包括天然植物提取物、微生物發(fā)酵物、酶制劑）。
華測(cè)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“清潔標(biāo)簽”的認(rèn)證標(biāo)識(shí)，有助于消費(fèi)者選擇更健康、更天然的食品，進(jìn)一步提升食品的安全性及高品質(zhì)，滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的食品安全透明度需求。
憑借“其他沒(méi)了”強(qiáng)勢(shì)出圈，簡(jiǎn)愛(ài)酸奶成為國(guó)內(nèi)第一家且是唯一一家全線產(chǎn)品均獲得五星級(jí)“清潔標(biāo)簽”認(rèn)證的乳品企業(yè)，再次力證其不僅在產(chǎn)品中沒(méi)有添加劑，更在奶源、果蔬漿等原料中同樣干凈無(wú)添加劑。正如簡(jiǎn)愛(ài)豐寧工廠廠長(zhǎng)孫啟立所說(shuō)，“其他沒(méi)了”不僅是事實(shí)，更是簡(jiǎn)愛(ài)酸奶對(duì)消費(fèi)者的承諾。
02
從牧場(chǎng)到餐桌：簡(jiǎn)愛(ài)酸奶的純凈基因
?
自2015年上市以來(lái)，簡(jiǎn)愛(ài)酸奶始終以“為家人和孩子做安心好奶”為品牌使命，率先提出無(wú)添加劑、精準(zhǔn)控糖的產(chǎn)品理念。“其他沒(méi)了”不僅是簡(jiǎn)愛(ài)酸奶無(wú)添加劑的事實(shí)，更是每一位簡(jiǎn)愛(ài)員工對(duì)消費(fèi)者的承諾；而此次認(rèn)證不僅是對(duì)其產(chǎn)品配方的認(rèn)可，更是對(duì)其供應(yīng)鏈能力的全面檢驗(yàn)。
簡(jiǎn)愛(ài)酸奶的核心奶源來(lái)自北緯41°黃金奶源帶的自有牧場(chǎng)。該牧場(chǎng)連續(xù)三年獲得SGS無(wú)激素養(yǎng)殖認(rèn)證，奶牛成長(zhǎng)遵循自然規(guī)律，全程不使用任何生長(zhǎng)激素、雌激素等外源性人工激素，日常飲食由專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師調(diào)配，草料通過(guò)287項(xiàng)農(nóng)殘檢測(cè)，飲用水通過(guò)97項(xiàng)檢測(cè)。
牧場(chǎng)通過(guò)智能化設(shè)備保障奶牛健康，如恒溫水槽、智能項(xiàng)圈等，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)奶牛活動(dòng)量、產(chǎn)奶量及體溫等實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)。科學(xué)賦能之下，簡(jiǎn)愛(ài)自有牧場(chǎng)原奶關(guān)鍵指標(biāo)遠(yuǎn)超歐盟標(biāo)準(zhǔn)：蛋白質(zhì)含量≥3.3g/100g、體細(xì)胞≤10萬(wàn)/mL、菌落總數(shù)≤0.9萬(wàn)CFU/mL。2024年，牧場(chǎng)還獲評(píng)“中國(guó)學(xué)生飲用奶奶源基地”。
新鮮優(yōu)質(zhì)的原奶在全程冷鏈運(yùn)送下，運(yùn)往距離牧場(chǎng)100余公里的簡(jiǎn)愛(ài)豐寧工廠。以“牧場(chǎng)+工廠”一體化供應(yīng)鏈，保證原奶以最新鮮的品質(zhì)到達(dá)工廠，再經(jīng)過(guò)層層嚴(yán)格的質(zhì)檢方能進(jìn)入生產(chǎn)鏈。
“無(wú)添加劑、精準(zhǔn)控糖”的產(chǎn)品理念，是簡(jiǎn)愛(ài)研發(fā)團(tuán)隊(duì)日夜投身實(shí)驗(yàn)的成果。創(chuàng)立之初，簡(jiǎn)愛(ài)研發(fā)團(tuán)隊(duì)深入研究低溫乳制品加工工藝和乳酸菌發(fā)酵技術(shù)，歷經(jīng)大量實(shí)驗(yàn)調(diào)試，大到菌種的挑選，小到生產(chǎn)環(huán)節(jié)中溫度和時(shí)間的把控，逐個(gè)節(jié)點(diǎn)進(jìn)行創(chuàng)新改良，從而制作出一杯又一杯的“安心好奶”。
十年前，簡(jiǎn)愛(ài)酸奶是國(guó)內(nèi)首家提出“無(wú)添加劑、精準(zhǔn)控糖”的低溫酸奶品牌，也是“其他沒(méi)了”的首創(chuàng)者；十年后，簡(jiǎn)愛(ài)酸奶再次用全線產(chǎn)品五星級(jí)“清潔標(biāo)簽”力證“為家人和孩子做安心好奶”的初心堅(jiān)守。
創(chuàng)業(yè)難，守成更難。從黃金奶源帶的科學(xué)養(yǎng)殖，到南北工廠的嚴(yán)格品控，簡(jiǎn)愛(ài)酸奶以“其他沒(méi)了”為圓心，構(gòu)建出一條不可復(fù)制的純凈半徑。在消費(fèi)者日益追求健康與透明的今天，簡(jiǎn)愛(ài)酸奶不僅回應(yīng)了市場(chǎng)需求，更推動(dòng)了中國(guó)乳業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展的邁進(jìn)。相關(guān)專家表示，未來(lái)，隨著清潔標(biāo)簽風(fēng)潮的深化，簡(jiǎn)愛(ài)酸奶或?qū)⒗^續(xù)引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，而讓每一杯酸奶都成為安心與健康的代名詞，是整個(gè)中國(guó)乳業(yè)持之以衡的目標(biāo)。
（*指2025年2月前簡(jiǎn)愛(ài)酸奶上市所有產(chǎn)品，新品將陸續(xù)進(jìn)行認(rèn)證）
