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溫馨提示：第十屆Foodaily全球食品飲料創(chuàng)新大會將于3月30日-4月2日在國家會展中心(上海)舉辦，屬于參會嘉賓的專屬參觀板塊【全球創(chuàng)新品鑒】即將啟動。（???立即參會購票）

從日本火到中國的檸檬沙瓦、在胃里變果凍的飽腹神器、牛蒡做的巧克力、可口可樂百事都在關(guān)注的益生元汽水、只在冬季賣的啤酒、大米做的軟糖、熱量為0的借口茶...

劇透一下：這些Foodaily日常持續(xù)關(guān)注報道的全球新品、爆品、成功案例，即將被我們帶到Foodaily創(chuàng)博會【全球創(chuàng)新品鑒】現(xiàn)場，并且，數(shù)量超3000余款。

這是過去一年Fooaily研究院通過全球掃描、持續(xù)走訪并研究了日本、法國、意大利、瑞典、美國、東南亞、韓國等不同食品飲料市場后，帶回的嚴選創(chuàng)新案例。

從全球發(fā)現(xiàn)創(chuàng)新案例，并帶回中國進行品鑒、體驗，這件事我們持續(xù)做了十年，理由也非常簡單，我們認為產(chǎn)品是研究創(chuàng)新的最小顆粒度，我們總結(jié)了四個“真”價值：

1，真靈感，大量全球優(yōu)質(zhì)成功案例的輸入能幫助產(chǎn)品決策人“不出國看遍全球市場”，打開創(chuàng)新、創(chuàng)意的思維邊界；

2，真體驗，氣味、觸感、質(zhì)構(gòu)、味道...現(xiàn)場親自體驗，才能真正辨別其中的“know how差異”；

3，真洞察，F(xiàn)oodaily研究院策劃多場創(chuàng)新之旅活動帶你透過全球創(chuàng)新案例挖掘場景隱性需求、看懂品類新機會；

4，真收藏，不怕逛不完，兩本干貨手冊帶回家，2000+產(chǎn)品資料永久收藏。

1 真靈感，不出國看遍全球市場，這里可能是性價比最高的“全球食品飲料創(chuàng)新發(fā)現(xiàn)之旅”

創(chuàng)新不是從零創(chuàng)造，而是舊元素的重新組合，這意味著，要創(chuàng)新，首先要進行大量跨界輸入。當我們?nèi)ゲ鸾馊蚴袌鰰充N幾十年的食品飲料成功創(chuàng)新案例的時候，會發(fā)現(xiàn)或多或少都有跨市場、跨文化、跨品類的創(chuàng)新靈感啟發(fā)的影子：

全球最成功的飲料產(chǎn)品可口可樂，最早的創(chuàng)意誕生于一款葡萄酒與古柯葉可卡因混合制成的法國流行酒。
樂事的馬鈴薯片，最早的創(chuàng)意源自于餐廳的切片炸馬鈴薯菜品。
日清創(chuàng)造的世界上第一個杯面，其容器創(chuàng)意來源于其創(chuàng)始人在美國市場觀察到人們會用咖啡杯當做泡面的杯碗，其蓋子的創(chuàng)意則是因為在飛機上發(fā)現(xiàn)裝開心果的容器，蓋子是紙和鋁箔貼合而成的，密封性很好。

而在Foodaily創(chuàng)博會，涵蓋iSEE全球獎發(fā)現(xiàn)并表彰的1000+從全球到本土的標桿案例，現(xiàn)場共有4000余款嚴選創(chuàng)新案例。在這里，你可以不用出國、不用買高價機票、不用辦簽證、足不出滬就能直觀的看到你關(guān)注的細分品類、賽道有哪些從全球到本土的新鮮創(chuàng)新趨勢：

飲料品類，從氣味環(huán)、到風味濾袋，你可以在這里挖到“想要健康但同時希望有味道的水”需求下的各種創(chuàng)新案例；竹子、蘆薈、豆子、米糠，各種健康草本、谷物食材、超級果蔬被制成方便即飲的形態(tài)；在全球流行的各式替代咖啡我們也帶到了現(xiàn)場...
乳品品類，有我們在歐洲發(fā)現(xiàn)的精致陶罐酸奶、布丁甜品；在日本市場看到的以質(zhì)構(gòu)為創(chuàng)新的酸奶、功能性乳制品、非常適合出門攜帶的獨立包裝嬰幼兒奶粉、即飲蛋白飲料；世界各地的特色奶酪吃法；滲透到零食、餐桌場景的乳品新吃法...
零食品類，牛蒡、玉米、豆類、雞蛋、海產(chǎn)品等農(nóng)副產(chǎn)品零食化；地域特色零食的挖掘；辣味、酸味、混搭口味的冒險之旅；
除此之外，現(xiàn)場的品類創(chuàng)新展組設(shè)置還包括功能性食品、烘焙、糖果巧克力、方便速食&調(diào)味品等，總共覆蓋70+細分品類最新案例
健康烘焙、冷凍水果零食、全營養(yǎng)方便速食、蛋白及運動營養(yǎng)、無糖茶、液體維生素、奶酪等潛力細分賽道10+創(chuàng)新性增長品牌全線產(chǎn)品展示、品鑒
以生活基本面、健康價值、情緒價值、社交價值為需求錨點，集中體驗家庭廚房、辦公室、在路上、美食治愈、探索新奇特、碎片養(yǎng)生、節(jié)日禮贈、聚會等十大消費場景下全球創(chuàng)新案例，發(fā)掘場景隱形需求
在現(xiàn)場，我們還策劃了寶藏食材、功能草本、發(fā)酵創(chuàng)新、包裝革命、技術(shù)重構(gòu)、全球獎項、替代主食等熱點主題展組...

當然，我們不建議你只聚焦自己的細分賽道，而是可以自由開放的進行全品類、全主題的探索、尋寶、挖掘有價值的創(chuàng)新元素進行排列組合：在功能性食品賽道，發(fā)現(xiàn)的維生素噴霧，也許能成為調(diào)味品、飲料的新吃法創(chuàng)意；在肉類脆片里感受到的質(zhì)感結(jié)構(gòu)，也許能給奶酪?guī)硇碌母泄僮兓?..

2 真體驗，氣味、觸感、質(zhì)構(gòu)、味道...現(xiàn)場親自體驗，才能真正辨別其中的“know how差異”

除了看到，我們認為，創(chuàng)新很重要的一個環(huán)節(jié)是體驗，氣味、觸感、質(zhì)構(gòu)、味道...這些在PPT、屏幕里無法被描述和感受的產(chǎn)品細節(jié)，只有來現(xiàn)場真正摸到、體驗到、品鑒到，才能感受到不同的創(chuàng)新產(chǎn)品蘊含的真實差異。

包裝上的小心思：瓶身的手感、標簽的紋理、更人性化的體驗、差異化的材質(zhì)、內(nèi)部結(jié)構(gòu)的玄機...這些摸得到的觸感只能在現(xiàn)場才能體會出差異。
質(zhì)地里的“上癮”秘密：同樣的“脆感”零食，厚度、造型、掰開的清脆度，會帶來不同的“上癮感”。
味道里的“配料表戰(zhàn)場”：不同品類的減法和加法，減糖、減鹽、清潔標簽配方組合、蛋白濃度、功能成分、給人的味覺愉悅感天差地別。
全球地道風味嘗鮮：墨西哥健康玉米片、地中海健康飲食、東南亞新奇零食...只有現(xiàn)場試吃才能品出正宗滋味

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也因此，今年的全球創(chuàng)新品鑒現(xiàn)場，除了創(chuàng)新的貨架展示之外，我們特別策劃了4天全天候的主題試吃活動，嚴選全球與本土創(chuàng)新案例進行試吃、品鑒、體驗，幫助大家在品鑒細節(jié)里體會創(chuàng)新的迭代升級空間。

3 真洞察，F(xiàn)oodaily研究院策劃多場創(chuàng)新之旅活動，帶你挖掘場景隱性需求、看懂品類新機會

當然，我們深知，這么多創(chuàng)新產(chǎn)品案例，如果只是走馬觀花，只能看個熱鬧。

因此，F(xiàn)oodaily研究院在現(xiàn)場特別策劃多場創(chuàng)新之旅活動，圍繞特定主題，F(xiàn)oodaily內(nèi)容研究團隊將為現(xiàn)場用戶提供深度互動講解，穿透全球創(chuàng)新產(chǎn)品表象，解構(gòu)場景“隱形”需求、探尋領(lǐng)先市場品類發(fā)展變化規(guī)律，拆解創(chuàng)新案例打法，讓觀眾能看到、看懂感興趣的產(chǎn)品，捕捉到有價值的創(chuàng)新靈感、品類創(chuàng)新趨勢和商業(yè)新機會。

當然，不只是全球創(chuàng)新產(chǎn)品案例的發(fā)現(xiàn)，我們持續(xù)透過中國市場商業(yè)需求，發(fā)現(xiàn)并篩選全球先鋒創(chuàng)新企業(yè)和標桿品牌案例，帶到現(xiàn)場進行案例拆解和創(chuàng)新品鑒，并且邀請其操盤手/創(chuàng)始人親自來現(xiàn)場分享他們的創(chuàng)新思路：

全球知名的健康飲食方法論創(chuàng)始人Pierre Dukan（皮埃爾·杜坎）將會首次在中國正式發(fā)布其健康飲食品牌，并分享其享譽全球的杜坎減肥法以及控糖x地中海飲食理念
70年歷史法國家族企業(yè)Olga集團，將會攜帶他們的羊奶酪產(chǎn)品到現(xiàn)場，分享他們?nèi)绾纬蔀閷⒀蚰汤覞B透進法國餐桌
英國營養(yǎng)健康補劑公司Nourished，將會攜帶其3D打印七層營養(yǎng)軟糖到現(xiàn)場，帶來從科技開啟個性化營養(yǎng)的新思路

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4 真收藏，不怕逛不完，兩本干貨手冊帶回家，2000+產(chǎn)品資料永久收藏

在現(xiàn)場，每個產(chǎn)品我們都會準備一張完整的“創(chuàng)新身份證”，里面涵蓋產(chǎn)品創(chuàng)新亮點、配料表、營養(yǎng)成分表等完整介紹，掃碼即可解鎖全部內(nèi)容。

過往，這個創(chuàng)新濃度極高的場域吸引了來自國際&本土頭部企業(yè)、傳統(tǒng)升級企業(yè)、新銳先鋒以及上游創(chuàng)新解決方案企業(yè)、市場咨詢公司、頭部渠道等產(chǎn)業(yè)鏈上下游上萬創(chuàng)新決策者們，組團來這里沉浸式體驗、參觀、打卡，啟發(fā)下一年的創(chuàng)新計劃，因為產(chǎn)品、內(nèi)容太多，甚至總被用戶反饋“3天看不夠”、“希望有分身”。

因此，我們還會為每位參觀者準備了包含年度Foodaily研究院趨勢研判的紙質(zhì)版創(chuàng)新寶典-2025每日食品創(chuàng)新手冊；以及一份涵蓋2000+創(chuàng)新產(chǎn)品完整信息的電子版手冊-2025全球創(chuàng)新品鑒產(chǎn)品手冊。

盡管現(xiàn)場的參觀時間有限，但是手冊您可以帶回公司永久保存，方便隨時查閱，作為一年的案頭創(chuàng)新寶典。

5 關(guān)于Foodaily創(chuàng)博會

第十屆Foodaily全球食品飲料創(chuàng)新大會將于3月30日-4月2日在國家會展中心(上海)舉辦，152位商業(yè)領(lǐng)袖和行業(yè)大咖、5000+品牌和產(chǎn)品決策人將齊聚一堂，圍繞“重塑創(chuàng)新性增長”的主題，解讀行業(yè)變局、探討增長路徑、共建創(chuàng)新生態(tài)！