3月14日晚，全球知名的食品飲料企業卡夫亨氏于上海素凱泰酒店La Scala意大利餐廳成功舉辦了其在中國的首個“2025年卡夫亨氏星級酒店品鑒會”。逾60位來自上海的星級酒店主廚、酒店餐飲從業者及媒體伙伴齊聚一堂，共同見證“卡夫亨氏星級酒店項目”的首次亮相。
卡夫亨氏星級酒店項目”是由卡夫亨氏餐飲服務團隊發起的、與全國知名星級酒店進行共創的項目，旨在與星級酒店建立深度合作，通過提供中西式醬料及調味品產品和創意菜譜、共創品牌活動，為酒店客人打造更優質的酒店餐飲體驗，提升客人的住店幸福感，實現雙方共贏。
“服務好每一位踏入酒店的消費者，既是每一家星級酒店的不懈追求，也是‘卡夫亨氏星級酒店項目’的最終目標。”卡夫亨氏中國區首席增長官馬明毅在品鑒會中分享道，“終端消費者多樣化的需求、外食文化的變化、社會餐飲的沖擊，讓不少酒店在拓展或連鎖化的過程中，其餐飲業務的發展面臨不少難題。因此我們希望進一步深化與酒店的合作，運用我們豐富的中西式醬料及調味品的產品組合，與酒店餐飲團隊共創消費者滿意的菜式，助力酒店提升餐飲品質與服務，更好地服務于終端消費者。”
品鑒會現場，酒店行業廚師長協會融耀匯創始人及會長Duncan親自上場，展示了卡夫亨氏產品的多元風味和廚師的創意烹飪能力，他巧妙地將卡夫亨氏旗下產品“廣合紅方腐乳”搭配“亨氏番茄辣椒醬”和“亨氏原味燒烤醬”，完美演繹一道中西融合菜——腐乳辣味汁燒雪花牛仔骨，這道菜品不僅展現了卡夫亨氏產品的獨特風味，更凸顯了其在高端餐飲領域的創新潛力。另外一道“蟹肉色拉塔”可更是將復合風味創新演繹到極致，“亨氏花椒巴旦木沙拉汁”搭配“亨氏蛋黃醬”和“亨氏黃芥末調味醬”，中式椒麻風味與西式巴旦木風味碰撞出令人驚艷的味覺體驗，令現場來賓稱贊不絕。
在互動交流環節，多位來賓表示，隨著社會餐飲的飛速發展，高端酒店餐飲面臨著更大的挑戰。如何通過創新菜肴吸引和留住顧客，成為每位酒店餐飲人亟待解決的命題。卡夫亨氏憑借其在西式快餐、烘焙、中式餐飲賽道的深耕，以及強大的潛力菜品預測模型和數據化市場洞察，幫助眾多餐飲品牌在風味創新和菜品研發上實現了突破。
卡夫亨氏中國區餐飲業務總經理吳靚表示：“卡夫亨氏加碼進軍酒店渠道，是一次雙方的共贏。我們擁有全球領先的產品研發和創新能力，能夠根據星級酒店的需求，提供定制化的解決方案；同時，酒店可以憑借其專業的餐飲團隊和豐富的消費者反饋，為我們的產品應用提供寶貴的建議。”
最后，卡夫亨氏管理層團隊、Duncan及全體來賓一起切蛋糕，并舉杯預祝“卡夫亨氏星級酒店項目”的順利推進。此次合作是卡夫亨氏在高端餐飲領域的重要探索，也是卡夫亨氏持續創新和拓展市場的重要舉措。未來，卡夫亨氏將繼續與更多星級酒店合作，不斷探索和創新，為消費者帶來更多高品質、個性化的餐飲體驗。
