3月14日晚，全球知名的食品飲料企業(yè)卡夫亨氏于上海素凱泰酒店La Scala意大利餐廳成功舉辦了其在中國(guó)的首個(gè)“2025年卡夫亨氏星級(jí)酒店品鑒會(huì)”。逾60位來自上海的星級(jí)酒店主廚、酒店餐飲從業(yè)者及媒體伙伴齊聚一堂，共同見證“卡夫亨氏星級(jí)酒店項(xiàng)目”的首次亮相。

卡夫亨氏星級(jí)酒店項(xiàng)目”是由卡夫亨氏餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)發(fā)起的、與全國(guó)知名星級(jí)酒店進(jìn)行共創(chuàng)的項(xiàng)目，旨在與星級(jí)酒店建立深度合作，通過提供中西式醬料及調(diào)味品產(chǎn)品和創(chuàng)意菜譜、共創(chuàng)品牌活動(dòng)，為酒店客人打造更優(yōu)質(zhì)的酒店餐飲體驗(yàn)，提升客人的住店幸福感，實(shí)現(xiàn)雙方共贏。

“服務(wù)好每一位踏入酒店的消費(fèi)者，既是每一家星級(jí)酒店的不懈追求，也是‘卡夫亨氏星級(jí)酒店項(xiàng)目’的最終目標(biāo)。”卡夫亨氏中國(guó)區(qū)首席增長(zhǎng)官馬明毅在品鑒會(huì)中分享道，“終端消費(fèi)者多樣化的需求、外食文化的變化、社會(huì)餐飲的沖擊，讓不少酒店在拓展或連鎖化的過程中，其餐飲業(yè)務(wù)的發(fā)展面臨不少難題。因此我們希望進(jìn)一步深化與酒店的合作，運(yùn)用我們豐富的中西式醬料及調(diào)味品的產(chǎn)品組合，與酒店餐飲團(tuán)隊(duì)共創(chuàng)消費(fèi)者滿意的菜式，助力酒店提升餐飲品質(zhì)與服務(wù)，更好地服務(wù)于終端消費(fèi)者。”

品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，酒店行業(yè)廚師長(zhǎng)協(xié)會(huì)融耀匯創(chuàng)始人及會(huì)長(zhǎng)Duncan親自上場(chǎng)，展示了卡夫亨氏產(chǎn)品的多元風(fēng)味和廚師的創(chuàng)意烹飪能力，他巧妙地將卡夫亨氏旗下產(chǎn)品“廣合紅方腐乳”搭配“亨氏番茄辣椒醬”和“亨氏原味燒烤醬”，完美演繹一道中西融合菜——腐乳辣味汁燒雪花牛仔骨，這道菜品不僅展現(xiàn)了卡夫亨氏產(chǎn)品的獨(dú)特風(fēng)味，更凸顯了其在高端餐飲領(lǐng)域的創(chuàng)新潛力。另外一道“蟹肉色拉塔”可更是將復(fù)合風(fēng)味創(chuàng)新演繹到極致，“亨氏花椒巴旦木沙拉汁”搭配“亨氏蛋黃醬”和“亨氏黃芥末調(diào)味醬”，中式椒麻風(fēng)味與西式巴旦木風(fēng)味碰撞出令人驚艷的味覺體驗(yàn)，令現(xiàn)場(chǎng)來賓稱贊不絕。

在互動(dòng)交流環(huán)節(jié)，多位來賓表示，隨著社會(huì)餐飲的飛速發(fā)展，高端酒店餐飲面臨著更大的挑戰(zhàn)。如何通過創(chuàng)新菜肴吸引和留住顧客，成為每位酒店餐飲人亟待解決的命題。卡夫亨氏憑借其在西式快餐、烘焙、中式餐飲賽道的深耕，以及強(qiáng)大的潛力菜品預(yù)測(cè)模型和數(shù)據(jù)化市場(chǎng)洞察，幫助眾多餐飲品牌在風(fēng)味創(chuàng)新和菜品研發(fā)上實(shí)現(xiàn)了突破。

卡夫亨氏中國(guó)區(qū)餐飲業(yè)務(wù)總經(jīng)理吳靚表示：“卡夫亨氏加碼進(jìn)軍酒店渠道，是一次雙方的共贏。我們擁有全球領(lǐng)先的產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新能力，能夠根據(jù)星級(jí)酒店的需求，提供定制化的解決方案；同時(shí)，酒店可以憑借其專業(yè)的餐飲團(tuán)隊(duì)和豐富的消費(fèi)者反饋，為我們的產(chǎn)品應(yīng)用提供寶貴的建議。”

最后，卡夫亨氏管理層團(tuán)隊(duì)、Duncan及全體來賓一起切蛋糕，并舉杯預(yù)祝“卡夫亨氏星級(jí)酒店項(xiàng)目”的順利推進(jìn)。此次合作是卡夫亨氏在高端餐飲領(lǐng)域的重要探索，也是卡夫亨氏持續(xù)創(chuàng)新和拓展市場(chǎng)的重要舉措。未來，卡夫亨氏將繼續(xù)與更多星級(jí)酒店合作，不斷探索和創(chuàng)新，為消費(fèi)者帶來更多高品質(zhì)、個(gè)性化的餐飲體驗(yàn)。