在十月莫斯科展銷會上Kerry配料&香料公司瞄準(zhǔn)了俄羅斯食品行業(yè)，發(fā)布了一系列清潔標(biāo)簽和天然應(yīng)用產(chǎn)品。

這些應(yīng)用產(chǎn)品包括無味精的火腿、熟臘腸以及半煙熏的香腸。

另外，公司還推出了一系列意式發(fā)酵香腸、半煙熏香腸、E數(shù)（容器上標(biāo)明歐共體認(rèn)可的添加劑）降低的火腿和重組火腿。

半煙熏香腸的配料包括haussalami（白胡椒和香菜）、servelat（胡椒、生姜和堅(jiān)果粉）、finskiy servelat（黑胡椒和生姜）以及kochsalami（胡椒、生姜和香菜）。

香腸，肉涂料和漿汁

Kerry配料&香料公司還第一時(shí)間向俄羅斯介紹了一些功能性配方，這些符合俄羅斯對香腸、肉涂料及漿汁的特殊科技標(biāo)準(zhǔn)。

展出的涂料包括煙肋擦（Smoky Rib Rub）和海鹽&胡椒，漿汁可用于燒烤、楓燒烤以及蜂蜜&生姜。

Kerry配料&香料俄羅斯公司的區(qū)域經(jīng)理Dimitrios Tzouvelekis說：“天然成分和清潔標(biāo)簽的流行，已經(jīng)從歐洲傳向俄羅斯，并且在俄羅斯市場占有重要地位。”

越來越關(guān)注人工配料

“Kerry公司的調(diào)味料已在俄羅斯上市，幫助消費(fèi)者越來越多的關(guān)注人工配料。”

Tzouvelekis強(qiáng)調(diào)，Kerry配料&香料公司有能力幫助個(gè)體商戶根據(jù)他們的不同需求使用這種新配方。

他還說：“有了大量可利用的資源，我們將是行業(yè)的市場領(lǐng)導(dǎo)者。通過專業(yè)知識與全球規(guī)模化的結(jié)合，我們可以滿足俄羅斯市場日益增長的需求。”

澳洲蔬菜協(xié)會呼吁麥當(dāng)勞研發(fā)蔬菜漢堡

鑒于麥當(dāng)勞在菜單上新設(shè)了羊肉漢堡包，澳洲蔬菜協(xié)會鼓勵(lì)領(lǐng)先的快餐連鎖店研發(fā)一款以蔬菜為主的漢堡包，這些蔬菜來源于澳大利亞本地的健康蔬菜。

澳洲蔬菜協(xié)會發(fā)言人Courtney Burger說：“澳大利亞的肥胖率正在驚人的增長，所以我們相信這更有利于快餐連鎖店開發(fā)一款漢堡包，這種漢堡包的特點(diǎn)是沙拉和蔬菜都100%澳大利亞種植并生產(chǎn)。”

“澳大利亞消費(fèi)者有機(jī)會選擇一款有營養(yǎng)且全本地生產(chǎn)的漢堡包，這不僅有利于他們的腰圍，還支持了國內(nèi)的蔬菜行業(yè)。”

即將上市的麥當(dāng)勞Mclamburger漢堡包含有超過40g的脂肪，售價(jià)為7.95美元。

Burger介紹：“根據(jù)澳大利亞官方報(bào)告的2012年澳大利亞健康說明，目前只有6%的澳大利亞人每日吃了足夠的水果和蔬菜。人們不正確飲食的一個(gè)巨大因素是，他們沒有時(shí)間。如果快餐食品中有更多地蔬菜，這將有利于提高澳大利亞人的健康。”