來源：全食在線（ID：iallfood）

圣誕前夕，原本是巧克力大賣的黃金期，全球巧克力品牌費列羅卻推出了新款Kinder Bueno冰淇淋甜筒，旨在滿足市場對創(chuàng)新冷凍甜點日益增長的需求。

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費列羅冰淇淋再推新

據全食在線了解，該款冰淇淋甜筒有兩種口味，目前該款冰淇淋登陸英國市場。其實在今年早些時候，Nutella冰淇淋桶成功上市，在市場上表現非常不錯，這是因為英國冰淇淋市場正在迎來高速增長期。

其實當下英國冰淇淋市場與中國冰淇淋市場相比有著驚人的相似之處，在產品上英國的甜筒賣的非常好，目前正在顯著增長，其占據整個冰淇淋類別的11%，價值163億英鎊。

而在中國棒之類冰淇淋增速較快，這也是為什么中國冰淇淋品牌非常看重棒支冰淇淋產品的推廣。

與此同時冰淇淋在英國家庭的普及率已經達到60%，因此在這樣的市場環(huán)境下，費列羅也開始切入冰淇淋賽道，并且通過消費洞察，打造適合英國消費者的產品。

Kinder Bueno冰淇淋甜筒的特色是將順滑的榛子冰淇淋、淋上酥脆可可碎的 Kinder Bueno 巧克力圓盤和松脆的榛子可可芯結合在一起，全部包裹在酥脆的威化甜筒中，頂上撒有榛子和可可。

費列羅冰淇淋區(qū)域營銷總監(jiān)達尼·海沃德-布拉德利表示：“Kinder Bueno 甜筒冰淇淋為零售商提供了一個重要的機會，可以同時激發(fā) Kinder Bueno 和冰淇淋購物者的熱情，從而推動該類別的額外銷售。”

據全食在線了解，此次費列羅脆筒冰淇淋的推出是繼2024 年 2 月在便利店推出 Kinder Bueno Classic 單支冰淇淋之后的又一舉措，費列羅計劃于 2025 年在更廣泛的渠道推出該產品。

02?

費列羅冰淇淋入華有望？

那么作為巧克力品牌費列羅會不會把冰淇淋帶入中國市場呢？要知道中國冰淇淋市場已經邁入1700億市場規(guī)模的時代，此前雀巢、聯合利華都將冰淇淋成功帶入中國市場，并且通過本土化運營與中國市場融合，成為消費者身邊不可或缺的冰淇淋品牌。

據全食在線了解，費列羅確實有計劃將冰淇淋引入中國市場。費列羅集團已經收購了美國冰淇淋企業(yè)Wells Enterprises，該企業(yè)旗下的Halo Top品牌已經進入中國市場。

然而，費列羅自己的冰淇淋產品還沒有正式在中國市場推出。目前，費列羅在中國的產品線主要還是以巧克力為主，此前，費列羅中國區(qū)總經理張甦毅在接受媒體采訪時表示，費列羅集團正在積極評估在適當的時候以適當的方式把冰淇淋帶到中國市場。

費列羅在中國的業(yè)務始于20世紀90年代，2007年成立費列羅中國公司，并在2015年在杭州建立首個在華工廠，可以預見的是，在成功打開中國巧克力市場的費列羅，一定會把冰淇淋帶入中國市場。

因為當下的中國冰淇淋市場正處于增長的繁榮期，但品牌和經銷商似乎正在經歷增長乏力的困境。

為什么市場整體增長，但放到個體上面卻是增長乏力呢？

03?

同質化與內卷并存的中國市場

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有人說這兩年中國消費者在奶茶、咖啡、意式冰淇淋的沖擊下，對冰淇淋的需求變得越來越小，當然在全食在線看來這有一定的影響，但是昨天筆者在社區(qū)便利店購物期間與店員交談了一番，對方表示即便在接近0度的冬天，依然有消費者購買甚至批發(fā)冰淇淋。

主要購買對象是年輕人，而且購買的是巧克力或者含乳量高的冰淇淋，看上去并不會帶來冰涼感。

所以在消費端，家庭冰淇淋場景不僅正在增長，而且有著很大的潛力。

只不過，大多數品牌們并沒有站在消費者維度進行產品研發(fā)和創(chuàng)新，而是站在季節(jié)、口味維度對產品進行同質化的模仿。

前一陣子聯合利華冰淇淋宣布要拆分冰淇淋業(yè)務時，就被外界傳出冰淇淋不好賣了，但事實上聯合利華拆分冰淇淋業(yè)務是助力冰淇淋品類發(fā)展的一個關鍵，想讓其冰淇淋能夠更好的在全球范圍進行發(fā)展。

這一舉措也可以從聯合利華冰淇淋在2024年三季度的業(yè)績中體現。相信隨著2025年的到來，即將完成拆分的聯合利華冰淇淋將以更好的姿態(tài)應對全球冰淇淋市場，從專業(yè)化、渠道精細化、產品品牌化等多方面入手，為消費者和經銷商帶來更多的體驗。

與此同時，聯合利華冰淇淋也在做著自己的創(chuàng)新，比如聯合利華正在擴大其冰淇淋產品范圍，推出新的零食形式，以滿足英國蓬勃發(fā)展的價值 29 億英鎊的零食市場的需求。

比如推出了Magnum， Magnum夾心巧克力是一款一口大小的美味糖果，采用該品牌標志性的巧克力涂層和奶油冰淇淋，搭配各種醬料和香脆內含物。這款產品的定位是迎合消費者對小巧可分享的零食不斷變化的偏好，尤其是在電影之夜等社交場合。

聯合利華英國和愛爾蘭冰淇淋業(yè)務負責人Jennifer Dyne 表示：“冰淇淋繼續(xù)具有巨大的增長潛力，新形式是推動這一類別進一步發(fā)展的關鍵。過去幾年，我們不斷看到消費者從甜品桶裝冰淇淋轉向小包裝冰淇淋——無論是分裝桶裝、手持式冰淇淋還是一口裝冰淇淋。”

而費列羅擁有巧克力品牌的影響力，切入冰淇淋賽道也游刃有余，尤其在中國市場，費列羅冰淇淋要是確定進入，一定就是王炸。

那么當全球冰淇淋巨頭們在精細化管理和打磨產品的時候，中國的冰淇淋市場在做什么呢？

同質化和內卷。

目前國內冰淇淋品牌已經陸續(xù)開始發(fā)布2025年新品和經銷商大會，從目前透露出的部分新品上來看，整體依舊比較貼合當下中國冰淇淋消費市場，并沒有特別大的創(chuàng)新，口味上也回歸大眾口味，價格帶依舊保持在3-5元。

但是在一些品牌身上，我們依舊看到了扮演“攪局”人的身影，比如有巨頭切入區(qū)域品牌的流量品，用品牌和渠道降維打擊，這樣的結果可能會導致區(qū)域品牌流量品在2025年的動銷變弱。

同時也有一些區(qū)域品牌開始高仿同行創(chuàng)新產品，甚至產品還未正式到經銷商手里，就有好幾款同質化的產品出現在市場，有品類無品牌的狀態(tài)再一次出現。

而品牌們這樣做的后果，直接影響了經銷商的發(fā)展，要知道在今天，消費者對品牌的產品是沒有忠誠度的，因為產品太多了。

所以經銷商并不能保證自己手上曾經的流量品或者被炒紅的網紅品能夠在2025年賣爆。

當下中國整個快消行業(yè)正在經歷重組的變革，渠道、消費者、市場都發(fā)生了翻天覆地的變化，之前的粗放型發(fā)展已經完全失效，而帶來的是差異化的產品創(chuàng)新、精細化的管理，精致化的產品生產。

不求年年出新活，但求把一款產品做到極致。

事實上聯合利華冰淇淋多年來依舊延續(xù)和路雪、夢龍為主力品牌，但這幾款冰淇淋品牌已然深入人心，成為消費者高復購的產品。

最近很多經銷商都在咨詢全食在線，想要一同探尋2025年中國冰淇淋市場的發(fā)展，在此我們不敢妄言，但能夠看到的是2025年的中國冰淇淋市場整體一定是好于2024年的，但具體到品牌，地區(qū)上面，那就要看各自市場的賣點了。

2025年的中國冰淇淋市場或許較2024年有所改善，但依舊面臨一定的壓力。

為此全食在線將在12月份推出《2025年冰淇淋經銷商生存指南》我們將站在行業(yè)維度，為經銷商帶來一些啟發(fā)，希望經銷商能夠在2025年找準自己的發(fā)展道路。