來(lái)源：全食在線（ID：iallfood）

口香糖這個(gè)神奇的糖果品類存在多年，作為“口腔肌肉按摩儀”的它，如今卻面臨被淘汰的境地，原因是傳統(tǒng)口香糖的賣點(diǎn)已經(jīng)點(diǎn)燃不了消費(fèi)者的興趣。

但口香糖卻不甘就這樣被淘汰，它們?cè)谄放颇X洞大開的想法中，打算出其不意的給消費(fèi)者致命誘惑，但會(huì)成功嗎？

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口香糖的新身份

如今口香糖已經(jīng)進(jìn)入一個(gè)令人興奮的領(lǐng)域，清新口氣不再是口香糖為消費(fèi)者提供的首要服務(wù)，因?yàn)樵谄放苽兊呐ο拢瑸榭谙闾钦业搅诵碌陌l(fā)展方向。

功能性，是口香糖背負(fù)的新任務(wù)，雖然這一概念并不超前，因?yàn)楣δ苄允称吩缇统霈F(xiàn)在零食、飲料、保健品等品類，但是放在口香糖身上，卻是一次新的體驗(yàn)。

據(jù)Mintel在2024年發(fā)布的英國(guó)口香糖和糖果報(bào)告顯示，雖然消費(fèi)者的健康飲食努力導(dǎo)致傳統(tǒng)含糖糖果的銷量下降，但口香糖有機(jī)會(huì)通過(guò)強(qiáng)調(diào)其健康特性來(lái)吸引消費(fèi)者。

報(bào)告發(fā)現(xiàn)，62%的受訪消費(fèi)者對(duì)具有牙齒健康益處的多種口香糖產(chǎn)品感興趣，67%的18歲以下孩子的父母愿意鼓勵(lì)他們的孩子咀嚼口香糖，如果強(qiáng)調(diào)這些益處的話。一些最常見(jiàn)和長(zhǎng)期存在的功能性口香糖包括用于戒煙和戒煙的口香糖，而許多口香糖品牌宣傳其無(wú)糖口香糖對(duì)牙齒和口腔健康有益。

但是口香糖的功能性已經(jīng)不僅局限于口腔健康，消費(fèi)者對(duì)對(duì)富含維生素、具有增強(qiáng)能量和免疫支持等功效的口香糖的需求日益增加。

顯然口香糖想從功能性入手，但消費(fèi)者買賬嗎？

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它們都在嘗試改變

今年1月份，瑪氏對(duì) Orbit、Extra、Freedent 和 Yida 品牌進(jìn)行了改版，推出了一個(gè)全新的全球品牌平臺(tái)：“Chew You Good”。這一舉措旨在將這家食品巨頭的口香糖重新定位為“日常必需品”，重點(diǎn)關(guān)注整體健康。

口香糖品牌ADM 推出了一款“健康口香糖”概念產(chǎn)品，其特色是動(dòng)物雙歧桿菌(BPL1) 后生元成分。ADM 的功能性口香糖為膠囊和軟糖等更傳統(tǒng)的后生元補(bǔ)充劑形式提供了一種創(chuàng)新的替代品，后者在功能性食品和飲料領(lǐng)域也越來(lái)越受歡迎。

顯然口香糖已經(jīng)開始向推動(dòng)腸道健康的方向發(fā)展了。畢竟在過(guò)去幾年，口香糖領(lǐng)域的創(chuàng)新瞄準(zhǔn)了廣泛的健康領(lǐng)域。腸道健康和免疫力繼續(xù)受到強(qiáng)烈關(guān)注，益生菌、益生元和后生元成分在功能性食品領(lǐng)域越來(lái)越受歡迎。

Sweet Victory 是一家食品科技初創(chuàng)公司，由 Shimrit Lev 和 Gitit Lahav 在以色列創(chuàng)立。該公司開發(fā)了一種口香糖，旨在通過(guò)阻斷誘人食物的甜味來(lái)對(duì)抗對(duì)糖的渴望。例如，該公司聲稱，咀嚼口香糖后不久吃巧克力，其味道更像普通黃油，而不是巧克力愛(ài)好者想要的甜奶油味。

其功效在于其活性成分，該成分來(lái)自匙羹藤植物。這種植物含有匙羹藤酸分子，據(jù)報(bào)道，這種分子可以像葡萄糖分子一樣填充味蕾上的相同受體，并在食用糖后減少口腔內(nèi)的甜味感，從而有助于消除食欲。

除此之外，能夠緩解壓力的口香糖也開始出現(xiàn)，它的問(wèn)世也吸引了當(dāng)今壓力大、焦慮和時(shí)間緊迫的消費(fèi)者的注意。

2023年，澳大利亞初創(chuàng)公司 MindGum 推出產(chǎn)品，旨在幫助消費(fèi)者“充分利用”一天。他們的口香糖含有“認(rèn)知增強(qiáng)劑”，每?jī)善?60 毫克咖啡因，以及維生素 B6、B12、B9 和 D3，旨在提高注意力、精力和情緒。

Apollo Energy Gum，這是由美國(guó)能量飲料公司Liquid Core旗下品牌Apollo推出的一款能量口香糖。它結(jié)合了口香糖和咖啡，提供快速的能量提升，其效果據(jù)稱是能量飲料或咖啡的兩倍。

貓頭鷹先生也是一個(gè)主打輕功能口香糖的品牌，它依靠創(chuàng)新原料和配方，提供多種口香糖產(chǎn)品，如針對(duì)美白牙齒的潔白系列、解酒的暢飲系列、開車時(shí)醒腦的駕駛系列，以及彩虹系列等。這些產(chǎn)品旨在解決消費(fèi)者的不同需求，如提神醒腦、控制食欲、恢復(fù)體力等。

BubbleCalm Sugar-free Gum：這款口香糖添加了纈草根、洋甘菊等草藥提取物以及γ-氨基丁酸，具有安神鎮(zhèn)靜、舒緩助眠的功效。

Mighty Gum：這個(gè)品牌將維生素與口香糖結(jié)合，推出了含有11種增強(qiáng)免疫力物質(zhì)的薄荷味免疫增強(qiáng)型口香糖，讓消費(fèi)者輕松獲取必需營(yíng)養(yǎng)。

總之，越來(lái)越多的口香糖品牌都推出了功能性口香糖產(chǎn)品。那么在廣闊的中國(guó)市場(chǎng)，功能性口香糖會(huì)吃香嘛？

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國(guó)內(nèi)市場(chǎng)會(huì)受歡迎嗎？

在中國(guó)市場(chǎng)口香糖品牌有很多，比如我們熟悉的益達(dá)、綠箭、炫邁、曼妥思、箭牌5，比巴卜、大大等品牌，但目前中國(guó)市場(chǎng)上關(guān)于功能性的口香糖產(chǎn)品并不多，即便是有也僅局限于護(hù)齒。

那么功能性口香糖在中國(guó)市場(chǎng)會(huì)受歡迎嗎？在全食在線看來(lái)，功能性口香糖可能并不會(huì)有想象中的那么受歡迎。雖然健康需求已經(jīng)成為當(dāng)下消費(fèi)市場(chǎng)的主流需求，但在中國(guó)具備功能性的產(chǎn)品太多了。

比如提神有咖啡，紅牛、東鵬特飲，運(yùn)動(dòng)有電解質(zhì)飲料，養(yǎng)生有中式養(yǎng)生飲品，如果非要在嘴里放點(diǎn)什么有嚼頭的功能性食品，那么壓片糖果、蒟蒻果凍都是很好的替代品。

所以中國(guó)消費(fèi)者并不缺功能性產(chǎn)品，相反消費(fèi)者對(duì)口香糖依舊保持初心，那就是清新口氣。

但最近出現(xiàn)的壓片糖果也很好的解決了這個(gè)需求，所以口香糖品類在中國(guó)市場(chǎng)其實(shí)增速逐漸放緩，成為消磨時(shí)間的一款糖果。如果為他加上功能性的屬性，短期內(nèi)可能會(huì)吸引消費(fèi)者注意，但如果功能性口香糖價(jià)格超過(guò)消費(fèi)者心理期望值的話，那么消費(fèi)者也會(huì)尋找新的替代品。

不信，你可以想一想，你有多久沒(méi)有嚼過(guò)口香糖了。