文：芷若

來源：精練GymSquare（ID：GymSquare）

十點后，健身房的跑步機尚未停歇，樓下24小時便利店的門鈴叮咚作響。剛練完腿的健身人，轉身走進了屬于他們的深夜補給站——便利店。便利店可以說是健身人的「微縮食堂」。

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有即食即熱的家常菜便當、關東煮，還有熱門貝果、能量棒。來一份蔬菜沙拉配雞胸肉，就是一份簡易版Wagas。倘若點上兩個茶葉蛋、一根熱玉米再配上一瓶低脂鮮牛奶，也能輕松get一份質樸的蛋白質、碳水補充餐。

一邊在健身房消耗能量，一邊在便利店尋找能量，絲毫不會錯過健身后補充營養的「黃金時間」，堪稱健身人的深夜兩部曲。

有研究顯示，在訓練之后不論是零食還是正餐，最佳營養補充時間是在健身后30至45分鐘內。作為一名體重在68kg的健身者，在運動后就需要立即攝入68至102克的碳水化合物。

相較于回家做飯，或是等待較長時間的外賣，便利店飲食無疑是更契合健身人飲食習慣和能量恢復的方式。

在Youtube上，測評便利店的減脂餐已然成了一種話題流量，更有甚者還推出了「便利店減脂餐」、「便利店減肥法」等視頻，播放次數均高達30W+。

圖源：YOUTUBE博主：營養健身葛格Peeta

如今的便利店早已不是曾經的小賣部，「健康、新潮、營養、快捷」才是它的代名詞。

據目前中國的便利店門店規模，已經突破32.1萬家，換而言之，無論是CBD附近，還是商圈中的健身房，周邊必有一家甚至多家便利店覆蓋。

不可或缺的健身餐、必經之路上的便利店，便利店飲食正逐漸成為健身人繞不開的一餐。

01

深夜，健身人走出健身房

走進便利店

在餐廳都陸續關門的深夜，市中心的便利店依舊人頭攢動。穿著瑜伽褲，背著健身包的青年們正在坐在便利店的窗邊，撕開三角飯團，吃上一份熱騰騰的關東煮。

忙碌了一天的工作者，在深夜的健身房和便利店中找回了屬于自己的時間。

在夜間經濟增長的趨勢下，24小時服務的健身房和24小時便利店正逐步增多。在上海，每三家便利店就有兩家提供24小時服務。同樣，數據顯示，部分24小時健身房，夜間健身消費者占比近半，23點30分之后仍有健身者陸續進健身房鍛煉。

早前，全家便利店就在日本東京開創了首家樓上健身房、樓下便利店的復合式店面，名為FIT&GO，而后同年7-11便利店也在中國臺灣推出了同款模式門面，名為BEING fit。

這種現象也使得健身房結合便利店的模式成了漲人氣的標配，不少消費者表示，健身房周邊有便利店是他們選擇這里的原因之一。

開設在日本東京的FIT&GO

附近有便利店的健身房已然成為它的一大引流方式，追根究底，吸引消費者的其實是便利店的美食。

麻雀雖小，五臟俱全，便利店的食品能滿足健身人對于健身餐的所有幻想。

想吃熱食，有熱騰騰的肉包、茶葉蛋、關東煮；即便是家常菜也有魚香肉絲蓋飯、雞排飯等微波爐加熱的即食便當。

走「白人飯」輕食路線的健身人，也能輕松在便利店找到沙拉碗、全麥面包和零卡酸奶；甚至只是想滿足短時需求，也有飯團、雞肉串、各種堅果、蛋白棒可以選擇。

在主流的飲料和零食中，多以低糖、零卡、高蛋白食品為主，像無糖酸奶、即食雞胸肉、整切牛肉等，均是滿足健身人營養需求的食品。

在健康消費下，便利店始終走在潮流前線，多個健康品牌紛紛入駐便利店市場。

比如植物營養品牌輕元素就在今年與7-11便利店達成合作，消費者在便利店就能買到青汁、液體沙拉等產品。

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同樣，在日本的7-11便利店還推出了旗下健康食品品牌Cycle.me，以「營養時鐘」為賣點，涉獵飲料、蛋白棒等有機食品，以一種新的進食概念進入便利店。

走出健身房、走進便利店，只要輕松的兩步就能買到心儀品牌推出的新產品，還能看到不少獵奇的新品，即便是減脂期，也能始終保持對于食物的熱情和期待。

7-Eleven 旗下健康食品品牌Cycle.me

無論是對于專業健身者還是健身小白，總能在便利店找到屬于自己的隱藏菜單。

02

「美味、快捷、營養」

便利店一站搞定

走進便利店，和難吃、寡淡的健身餐說再見。

在便利店，你總能找到一款從未見過的新奇食品，而當它們組裝在一起，就能創造出多款便利店隱藏吃法。比如飯團泡速溶湯，蟹柳、低脂芝士配火雞面的低卡版馬克定食等。

在社交平臺上，便利店就憑借隱藏吃法火出圈，而后各大博主又推出了進階版的便利店減脂餐測評。

比如健身后，來一份104大卡的蔬菜沙拉、一個230大卡的去皮奧爾良雞腿配上一份150大卡的關東煮蘿卜+魔芋絲+海帶+豆腐。

作為減脂人群，健身后的卡路里攝入應該控制在300至500大卡左右，而以增肌為目標的人群一般是控制在400到700大卡左右。除了增肌人群需要更多蛋白質和碳水的攝入，按照這樣的飲食模式是符合健身人晚上的健身后需求的。

圖源：小紅書賬號：努力減肥好好搬磚

在便利店中，無論是品牌產品或是自營產品，都可以在包裝上找到對應的熱量。熱量透明可控制，隨意搭配也不怕會暴食超標，一份黑椒雞柳便當+一瓶烏龍茶，總共也才243大卡。

在便利店的每一次熱量計算，都會發現自己似乎還能再吃一些。

另一方面，對自己相對嚴苛而自律的健身人，也會對經常吃的健身餐產生厭棄，一成不變的雞胸肉搭配各種蔬菜，總會讓人味覺疲勞。

但便利店一周一上新的更新頻率，讓消費者每次進便利店都能有新驚喜，而且營銷花樣多，不時會和熱門ip聯動，也變相增加了食品的天然吸引力。

更重要的是，「在便利店解決一頓」，比吃外賣要健康。

在精練GymSquare的一項調查數據中，消費者對于健康食品的期待和關注方面，「食品安全管控、成分透明」占首位，男女選項分別占比42.6%和58.6%。

外賣問題的亂象從生在315晚會上就頻繁報道，從衛生設施不達標、餐飲用料不健康到外賣包裝廉價有危害等。一家黑作坊外賣就被爆出，一天生意好時能接兩三百單。

外賣食品信息不透明已經不是它的唯一問題，即便是品牌門店也會出現高價賣預制菜的問題，而且外賣多以高油、重口為主，不少黑心店家通過重油、重辣來掩蓋食材不新鮮等問題。

而在深夜還開著的肯德基、麥當勞等，能夠被減脂期人群所選的范圍太小。比如吃一份厚牛堡套餐，薯條、可樂并不是減脂人可以選擇的。深夜的快餐店，健身人也漸漸都不去了。

相較之下，便利店會有更嚴格的管控和約束機制。

便利店食品多與廠家和供貨商簽訂協議，囤貨過期都有相應處理措施，像便當、關東煮等熟食過了規定時限，一般都是直接扔掉處理。

同樣是吃一份便當，便利店的價格會相對便宜。

例如在全家便利店，一份雙椒肉絲蓋飯的售價是13.8，而在外賣平臺一份青椒肉絲飯的價格是28塊。

兩者可能存在份量上的不同，但部分外賣更大概率出現圖片與實物不符的情況，且你無法保證它是否是預制菜。

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在健康、透明、選擇多的條件下，健身后的營養補充，便利店就能一站搞定。

03

便利店吃健身餐

也能開出隱藏款

便利店飲食是快節奏下的產物，但它卻讓健身人在這里找到了歸屬感。

生活氣息，早年間是市井口的叫賣，現在是「歡迎光臨全家便利店」，即便是在霸總韓劇中，也會用在便利店吃飯，來展示貼近生活的氣息，健身也同樣。

匆忙的上班，在跑步機上奮力的奔跑，在力量區不停歇的重復著動作，只有在深夜的便利店，吃上一口熱乎的關東煮，選一款自己喜愛的蓋飯，這時，才能在忙碌的時間中找到片刻的恬靜。

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當然，便利店飲食也存在被人詬病之處，例如重復煮的關東煮鈉含量過高，三明治或是蔬菜沙拉添加過多美乃滋，或是一些無糖運動飲料其實不適合減脂期喝等等。

總結一些便利店健身餐的選購技巧，列出以下一份便利店飲食的選購指南：

• 大多便利店都有套餐和會員活動，根據套餐和活動買，價格更劃算。

• 飯團類（油炸除外）多是低脂、高碳水、低蛋白質，選購時注意蛋白質、碳水和熱量的占比，可放心選購。

• 三明治類，在減脂期不推薦；三明治多以色拉醬、美乃滋混合肉類和魚類，采用白面包，熱量和碳水相對較高，肉含量較少，低蛋白質。

• 漢堡類，同麥當勞早餐類似的豬肉蛋堡可以選擇，口味較為清淡。

• 沙拉均可以選擇，注意沙拉醬的種類，凱撒醬不推薦。

• 米飯類，注意里面的食材選料和熱量，大多都是高碳水、高蛋白，優選雞肉和牛肉，有腌制咸菜和肥肉的不選。

• 面類，首選意式肉醬面，例如武漢熱干面、川味雞絲涼面、扁豆雞絲面都不選，熱量高。

• 米飯配土豆的便當，減脂期減少米飯的攝入。

• 減脂期可以多選擇包含牛肉的蔬菜盒。

• 關東煮優先選擇素食，例如魔芋絲、蘿卜、香菇、海帶絲等。

• 肉包類減脂期盡量不選，一個醬肉包為356大卡。

• 即食的雞胸肉、雞胸肉丸、整切牛肉都很推薦在減脂或是增肌期間吃。

• 所有的產品外包裝都有寫營養成分，可以清楚知道食品的熱量（以實際包裝為準）。

健身人的深夜飲食，不是只有一根香蕉一個蛋白棒，走進便利店，會有新天地。