來源：營銷案例精選（ID：m-cases）

經(jīng)常逛便利店和超市的朋友應該都見過這款包裝的牛奶吧：

圖源@小關洲

坐在精選君旁邊的同事更是直言：我在天津上學的時候天天喝這個奶。

作為天津本土企業(yè)，海河乳業(yè)可以說是繼承了天津人的玩梗基因，具體體現(xiàn)在口味創(chuàng)新這個點上。

最近，海河大力推出了新口味產(chǎn)品——煎餅果子味牛奶！

介是干嘛呢？

這波口味未免有點過于本土化了吧！

精選君一個腦轉彎，你們說要是買了煎餅果子的朋友又恰好配上了煎餅果子味的牛奶，那他是不是相當于吃了兩個煎餅果子？

聽著就有點飽了……

我還給大家整來了配料表：

看到第一行，又是綠豆面又是小米面的，我以為這已經(jīng)是巔峰了，但沒想到越看越炸裂。

腐乳汁、甜面醬、五香粉……聽起來有種我在海底撈調(diào)醬汁的感覺。

關于口味，部分好奇心強烈且行動迅速的網(wǎng)友給出了評價：

謹慎派：

寫實派：

抽象派：

網(wǎng)友辣評：是不是喝前沒搖勻

我真的要笑死哈哈哈哈

創(chuàng)新派：

此外，也有網(wǎng)友將其當作煎餅果子的原料來攤餅，主打一個套娃閉環(huán)。

這又何嘗不是一種煎餅果子的分子料理呢……

整體看下來，總結一下就是加了調(diào)料的咸香味奶，具體接受度因人而異，但我還是算了吧，光心理層面就難以接受了。

實際上，這并不是海河第一次搞口味創(chuàng)新了。

當你打開海河牛奶的口味圖譜，我相信你會和下面的網(wǎng)友發(fā)出同樣的贊嘆：

 

牛奶界的樂事，一切口味皆可牛奶化？

 

去年，海河曾在社交平臺發(fā)布過鍋巴菜、煎餅馃子、大麻花、熟梨糕等口味牛奶的產(chǎn)品概念圖。

大家都覺得海河牛奶是不是瘋了……

如今，煎餅果子味道的已經(jīng)研發(fā)出來了，剩下的可能離我們也不遠了吧。

此外，精選君還在網(wǎng)上看到各種奇葩口味的產(chǎn)品圖，但是不知道真假：

看完這一系列，我只想說股民不要買，一抹綠色怕你們遭受不住。

其次，看到韭菜味我也是遭不住了，感覺好好買個牛奶卻被人罵了一句。

如果這一系列未來也被研發(fā)出來的話，按照精選君個人口味來看，我感覺芹菜、紫蘇的應該還不錯，其他的真接受無能。

對了，折耳根口味建議在貴州地區(qū)開售。

據(jù)了解，香菜口味的牛奶也已經(jīng)面市了，但在口味上經(jīng)過了優(yōu)化，變成了香菜牛油果味。

海河是懂給大家驚喜的，一個蔬菜界的，一個水果界的，還都是綠色的。

但是我又跳脫出一個疑問——

喜歡香菜但不喜歡牛油果的，和喜歡牛油果但不喜歡香菜的朋友，真的會哽住吧……

實際上，除了以上這些比較刁鉆的口味，海河近期也推出了一系列接受度較高的新口味，例如薄荷巧克力味、燕麥大紅袍牛奶、鳳梨酥酥牛奶和楊枝甘露牛奶等。

精選君了解到，花色奶的誕生（也就是這些奇奇怪怪口味的牛奶）是海河在發(fā)展過程中豐富品類的一次創(chuàng)新。

海河花色奶最早只有可可味，到2016年時，增加了草莓、巧克力、咖啡3種口味。

自2016年后，海河繼續(xù)創(chuàng)新花色牛奶的口味，不僅帶來了更豐富的產(chǎn)品體驗，也讓這款印有卡通牛頭、牛角包包裝的花色牛奶系列成為了海河乳品的當家產(chǎn)品。

從海河的產(chǎn)品策略中，精選君看到了其傳統(tǒng)+創(chuàng)新的結合思路，不僅為老字號打開了年輕化進程，也筑成了品牌的“護城河”。

一方面，其以可可、草莓、香蕉、香芋等接受度較高的傳統(tǒng)口味穩(wěn)住已經(jīng)形成固定口味，對新口味沒有嘗試欲的家庭、中老年人群；

另一方面，開發(fā)出具有創(chuàng)新性和能夠對標新茶飲的口味，以吸納年輕人購買，從而關注到品牌旗下其他口味牛奶。

熱衷本土產(chǎn)品聯(lián)名，玩轉天津衛(wèi)的松弛感

 

有沒有發(fā)現(xiàn)，海河作為天津本土的老字號，氣質(zhì)中散發(fā)了一種獨屬于天津人的松弛感和“哏”味兒。

正是這種獨特的反差感，讓其在網(wǎng)絡上不斷受到討論。

精選君了解到，海河除了喜歡研究各種新口味之外，還很熱衷于和本土品牌聯(lián)名，推出的產(chǎn)品也是五花八門。

海河X津樂園

津樂園是天津的一家本土烘焙企業(yè)，而海河牛奶也搖身一變成為了面包。

但是為什么要選香菜牛油果這個口味，難以想象它做成面包的味道。

海河X祥禾餑餑鋪

祥禾餑餑鋪是一家百年非遺老字號中式點心品牌，產(chǎn)品主要為糕、酥、餅，雙方跨界研發(fā)的思路也圍繞這一特性，推出了“桂花酒釀酪乳”、“白桃櫻花奶酥好巧奶酥”。

圖源@黃油嘎嘎

值得一提的是，海河還和祥禾餑餑鋪一起開了店，名字叫「天津人自己的面包牛奶店」。

海河X德云社

這個CP我是沒想到的，而且聯(lián)名力度還很大，推出了傳統(tǒng)老酸奶、玫瑰乳酪、純牛乳冰棍等多種產(chǎn)品。

包裝設計上采用的是復古懷舊的風格，巧妙融入了德云社的“云鶴九霄”等元素。

我算是看明白海河的整活營銷了。

其以天津為營銷原點，通過本土化營銷，抓住天津人民自己的喜好點。與此同時，在自有產(chǎn)品上不斷進行口味創(chuàng)新，以此拓寬味道選擇，輻射更廣泛范圍的消費者。

如今，越來越多的傳統(tǒng)品牌正面臨年輕化困局，而年輕品牌如雨后春筍般涌現(xiàn)，以各種營銷手段吸引年輕人群，對傳統(tǒng)品牌形成挑戰(zhàn)。

在精選君看來，傳統(tǒng)品牌不能坐以待斃，若一直沿襲老一派，只會被慢慢蠶食。

動一動總比不動好，找到問題所在，反而更有目標性。在這個階段中，也能充分洞察環(huán)境和市場的變化，幫助品牌走出符合自己特性的年輕化路子，再次打造心智占有。

據(jù)了解，海河產(chǎn)品涵蓋了常溫奶、低溫奶、酸奶、奶粉、冰淇淋等不同品類和多款系列的產(chǎn)品，但目前比較出圈的還是花色奶。

而對于花色奶，也不乏負面評價。

例如有不少網(wǎng)友就反映花色奶的糖度偏高，喝多了有點膩。

確實，在當下的低糖健康趨勢，含糖率也成了消費者選擇飲品的維度之一，正當我準備提建議的時候，精選君在其品牌官網(wǎng)上找到了這張圖：

原來已經(jīng)有減糖版本了啊，我建議快快鋪設便利店渠道，我怎么從來沒有在店里看到這款減糖版本的……

最后想問問大家都喝過海河牛奶嗎，最喜歡哪個口味的呢？