文：馬白果

來(lái)源：FDL數(shù)食主張（ID：foodatalink）

時(shí)光如梭，2024年已然邁入Q4。

回顧這一年，經(jīng)濟(jì)下行、供需關(guān)系轉(zhuǎn)變、消費(fèi)降級(jí)、資本遇冷……一系列未達(dá)預(yù)期的關(guān)鍵詞持續(xù)影響著整個(gè)市場(chǎng)環(huán)境。對(duì)于各個(gè)行業(yè)而言，今年無(wú)疑又是一段充滿挑戰(zhàn)的時(shí)期。各行各業(yè)翹首以盼經(jīng)濟(jì)的“復(fù)蘇”，但現(xiàn)實(shí)卻是不確定性持續(xù)存在，并且似乎已經(jīng)成為常態(tài)。

盡管歷史不會(huì)重演，但其發(fā)展往往呈現(xiàn)出驚人的相似性。若將時(shí)間的尺度擴(kuò)展，從更廣闊的視角審視，2024年不過(guò)是人類(lèi)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展波動(dòng)中一個(gè)微小的下行階段。然而，當(dāng)個(gè)體身處歷史的洪流之中，即便是輕微的陣痛，也足以讓每個(gè)人深切感受到其帶來(lái)的嚴(yán)寒。

古語(yǔ)有云：“亂世出英雄”。混亂既是危機(jī)也是機(jī)遇。歷史經(jīng)驗(yàn)也告訴我們，許多偉大的品牌往往誕生于所謂的“最壞的時(shí)代”。那么，在新舊交替，玩法規(guī)則顛覆重塑的當(dāng)下，消費(fèi)市場(chǎng)將經(jīng)歷何種變化？品牌們又該如何規(guī)避陷阱，理清發(fā)展路徑，尋覓新的機(jī)遇和方向？

為此，本次FDL數(shù)食訪談特別邀請(qǐng)了BuffX創(chuàng)始人兼超級(jí)菇菇合伙人亢樂(lè)先生，深入探討其成功實(shí)現(xiàn)從功能性食品到農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的跨界增長(zhǎng)之路。同時(shí)，在經(jīng)歷了新消費(fèi)的快速增長(zhǎng)并回歸理性之后，他目前對(duì)食品快消行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)及品牌發(fā)展策略持有何種見(jiàn)解？

嘉賓介紹：

亢樂(lè)，BuffX創(chuàng)始人，超級(jí)菇菇合伙人，前網(wǎng)易嚴(yán)選品牌總監(jiān)，前抖音BS部門(mén)負(fù)責(zé)人。2020年創(chuàng)業(yè)，獲得紅杉資本、黑蟻資本、梅花創(chuàng)投和GGV過(guò)億資本支持，2024年完成多家公司并購(gòu)，形成菌菇生態(tài)鏈。

BuffX創(chuàng)始人兼超級(jí)菇菇合伙人 亢樂(lè)

01

觀點(diǎn)一：

放棄激進(jìn)增長(zhǎng)，以客觀視角挖掘用戶真實(shí)需求

FDL數(shù)食主張：回顧創(chuàng)業(yè)之初，是基于何種考量選擇了功能性食品這一領(lǐng)域，并創(chuàng)立了BuffX？

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亢樂(lè)：首先，我創(chuàng)業(yè)的初衷可追溯至2019年，當(dāng)時(shí)中國(guó)經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)展現(xiàn)出顯著的強(qiáng)勁態(tài)勢(shì)。可以明顯觀察到，中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)勢(shì)頭極為迅猛。同時(shí)，中國(guó)正經(jīng)歷兩個(gè)核心變化：一是年輕一代的崛起，尤其是Z世代的影響力顯著增強(qiáng)。通過(guò)數(shù)據(jù)分析，我們發(fā)現(xiàn)Z世代在消費(fèi)意愿方面表現(xiàn)得尤為強(qiáng)烈。

二是信息獲取方式的變革與中國(guó)信息平權(quán)現(xiàn)象的出現(xiàn)。與70后或80后相比，95后在信息獲取方面的能力顯著提升，他們幾乎人手一部智能手機(jī)，這使得這一代人成為家庭消費(fèi)決策的重要力量，這一現(xiàn)象在其他國(guó)家是前所未有的。另外，對(duì)于年輕一代來(lái)說(shuō)無(wú)論他們身處一線城市抑或下沉市場(chǎng)，他們獲取信息的渠道和內(nèi)容是一致的。這種信息的均等化為國(guó)民品牌的興起提供了可能，因?yàn)椴煌貐^(qū)的年輕人開(kāi)始擁有相同的喜好和消費(fèi)傾向。

因此，我們看到了創(chuàng)建國(guó)民品牌的機(jī)會(huì)，基于中國(guó)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)潛力和年輕人消費(fèi)趨勢(shì)的變化，于是決定開(kāi)始創(chuàng)業(yè)，并專(zhuān)注于年輕人市場(chǎng)。

至于為何選擇功能性食品賽道，同樣是基于我們對(duì)于抖音內(nèi)部30多個(gè)行業(yè)賽道進(jìn)行了全面審視，最終確定的結(jié)果。

它結(jié)合了兩個(gè)有利因素，其一是數(shù)據(jù)層面，2019年功能性食品在中國(guó)的滲透率雖然僅約十幾個(gè)百分點(diǎn)，但已成為全球第二大市場(chǎng)，這使得該賽道看起來(lái)特別性感。加之與美國(guó)、新加坡等國(guó)家百分之六七十的滲透率相比，中國(guó)市場(chǎng)的增長(zhǎng)是必然趨勢(shì)，增長(zhǎng)空間也相當(dāng)可觀。其二是隨著經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，人們對(duì)健康的認(rèn)知和需求也在提升。

基于此，決定創(chuàng)業(yè)的第一個(gè)項(xiàng)目是推出服務(wù)于Z世代的功能性食品品牌BuffX。

圖源：受訪者提供，BuffX產(chǎn)品

FDL數(shù)食主張：回顧BuffX自成立至今，哪些與最初的判斷相符，而哪些又超出了預(yù)期？

亢樂(lè)：就BuffX的運(yùn)營(yíng)模式及其在大健康行業(yè)中的定位，與我們先前的預(yù)期相符。實(shí)際上，無(wú)論是新興消費(fèi)還是傳統(tǒng)消費(fèi)，目前在中國(guó)市場(chǎng)中存續(xù)并感到相對(duì)舒適的企業(yè)，大多涉及保健品或大健康產(chǎn)品，醫(yī)療行業(yè)亦是當(dāng)前最為穩(wěn)健的領(lǐng)域之一。

然而，就中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及年輕一代的成長(zhǎng)而言，情況與我們預(yù)期的有所不同。我們?cè)鞔_假設(shè)中國(guó)經(jīng)濟(jì)將持續(xù)增長(zhǎng)，年輕人的生活將不斷改善。但自2020年以來(lái)，中國(guó)面臨的疫情挑戰(zhàn)、政策調(diào)整以及中美關(guān)系的變動(dòng)等多重壓力，導(dǎo)致這些壓力首先沖擊了年輕一代。

可以理解的是，中國(guó)在經(jīng)濟(jì)調(diào)整中，年輕人是最早感受到壓力的群體。在過(guò)去的五年中，年輕人經(jīng)歷了起伏不定的生活狀態(tài)。起初，他們充滿活力，消費(fèi)熱情高漲，然而隨著時(shí)間的推移，他們面臨了諸多挑戰(zhàn)，就業(yè)壓力增大，失業(yè)現(xiàn)象頻發(fā)，消費(fèi)水平下降，年輕人的生活狀態(tài)從繁榮轉(zhuǎn)向了所謂的“躺平”和“擺爛”。

這使得我們之前的假設(shè)不再成立，針對(duì)年輕人的市場(chǎng)策略并不如預(yù)期般順利。

FDL數(shù)食主張：針對(duì)這一超預(yù)期發(fā)現(xiàn)，品牌是否有做進(jìn)一步戰(zhàn)略調(diào)整？

亢樂(lè)：在2022年初，我們較早地識(shí)別出一個(gè)問(wèn)題，并且自創(chuàng)業(yè)的第二年起便開(kāi)始積極尋求解決方案。基于對(duì)大健康市場(chǎng)前景保持的樂(lè)觀態(tài)度，最初我們將發(fā)展方向定位于開(kāi)拓新的消費(fèi)群體。

鑒于中國(guó)正處于扶貧和共同富裕的階段，我們意識(shí)到下沉市場(chǎng)具有巨大的潛力，于是針對(duì)這一市場(chǎng)推出了相關(guān)商品，并特別注意到中醫(yī)概念類(lèi)產(chǎn)品。

圖源：受訪者提供，BuffX產(chǎn)品

FDL數(shù)食主張：基于不同人群，為何您是通過(guò)不同品牌去區(qū)分，而沒(méi)有對(duì)BuffX去做一產(chǎn)品矩陣上疊加？

亢樂(lè)：鑒于團(tuán)隊(duì)在消費(fèi)品品牌構(gòu)建方面擁有豐富的經(jīng)驗(yàn)，我們深知產(chǎn)品定位必須符合特定的目標(biāo)人群，采取的策略是以目標(biāo)人群為先導(dǎo)，進(jìn)而確定品牌的定位，并進(jìn)行相應(yīng)的品牌延伸。

以Buffx為例，品牌定位首先針對(duì)年輕群體。鑒于年輕人中游戲愛(ài)好者眾多，且他們熟悉游戲中的“Buff”概念，便將品牌定義為“加個(gè)buff”，這與其功能性食品的市場(chǎng)定位相類(lèi)似。在這一過(guò)程中，我們還設(shè)計(jì)了多種多樣、富有創(chuàng)意的包裝和場(chǎng)景，這些都是為了更好地滿足目標(biāo)人群的需求。

然而，對(duì)于下沉市場(chǎng)，包括那些年齡較大或傾向于中產(chǎn)階級(jí)女性的市場(chǎng)，他們對(duì)“Buff”這一概念并不熟悉，其審美偏好也不符合我們游戲化和電子化的審美方向。如果僅僅擴(kuò)展到這些人群，不僅會(huì)失去年輕消費(fèi)者，而且會(huì)使我們的市場(chǎng)拓展失去價(jià)值。因此，針對(duì)新的目標(biāo)人群再進(jìn)行了新的品牌定位。

例如，在下沉市場(chǎng)中，“送理”是一個(gè)非常受歡迎的概念，因此我們采用了這一名稱(chēng)，直接傳達(dá)了“送健康”的信息。對(duì)于女性市場(chǎng)，則采用了“今日維她”等針對(duì)性的包裝和品牌信息，每個(gè)包裝都針對(duì)不同的人群。這些都是基于效率和用戶為中心的策略選擇。

圖源：受訪者提供，BuffX產(chǎn)品

FDL數(shù)食主張：您聊到品牌及產(chǎn)品打造過(guò)程中都是基于人群或者用戶需求為先導(dǎo)。能展開(kāi)分享一下品牌該如何準(zhǔn)確把握并洞悉用戶需求？特別是做產(chǎn)品或者品類(lèi)創(chuàng)新時(shí)，如何緊密貼合消費(fèi)者需求與場(chǎng)景？

亢樂(lè)：針對(duì)此問(wèn)題，需從戰(zhàn)略與戰(zhàn)術(shù)兩個(gè)維度進(jìn)行分析。在戰(zhàn)略層面，保持客觀性至關(guān)重要，它是獲取全面信息的基石。其次，在戰(zhàn)術(shù)層面，關(guān)鍵在于超越單純聽(tīng)取用戶明確表達(dá)的需求，轉(zhuǎn)而深入分析用戶的潛在行為，以便得出更為精準(zhǔn)的結(jié)論。

以BuffX旗下一款持續(xù)熱銷(xiāo)的產(chǎn)品為例，該產(chǎn)品以提升年輕人群的睡眠質(zhì)量為核心理念。在深入理解用戶需求的過(guò)程中，我們并未簡(jiǎn)單地將用戶集中起來(lái)詢問(wèn)他們所期望的產(chǎn)品特性，因?yàn)槎鄶?shù)用戶難以準(zhǔn)確表述自己的需求，于是采取了深入分析用戶的行為模式的方法。

例如，在抖音平臺(tái)上，我們注意到一個(gè)引人注目的數(shù)據(jù)現(xiàn)象，超過(guò)六成的年輕人在凌晨一點(diǎn)左右的搜索行為中，會(huì)不約而同地關(guān)注與郭德綱相關(guān)的關(guān)鍵詞。通過(guò)對(duì)此行為的分析，可發(fā)現(xiàn)這些用戶實(shí)際上是在尋找能夠幫助他們放松心情、改善睡眠環(huán)境的途徑，因?yàn)楣戮V的相聲作品能夠起到緩解壓力的作用。這一數(shù)據(jù)也揭示了超過(guò)六成的年輕消費(fèi)者對(duì)改善睡眠質(zhì)量有著迫切的需求。

進(jìn)一步探討產(chǎn)品創(chuàng)新，我們應(yīng)認(rèn)識(shí)到創(chuàng)新本身并非終極目標(biāo)，而應(yīng)視為達(dá)到理想結(jié)果的一種手段。人們往往存在一個(gè)誤區(qū)，認(rèn)為創(chuàng)新即意味著美好的結(jié)果。然而，現(xiàn)實(shí)情況往往并非如此。

實(shí)際上，創(chuàng)新需要回歸問(wèn)題根本。我深知許多人在產(chǎn)品創(chuàng)新上投入了巨大的精力與努力，但即便如此，產(chǎn)品銷(xiāo)售結(jié)果仍可能不盡如人意，這往往是因?yàn)槲茨軠?zhǔn)確把握用戶的真實(shí)需求。歸根結(jié)底，世界運(yùn)行的基本法則非常明確：“我們應(yīng)當(dāng)創(chuàng)造的是用戶真正需求的產(chǎn)品”。雖然這句話并不直接關(guān)聯(lián)創(chuàng)新，但它卻是我們應(yīng)當(dāng)追求的核心價(jià)值。

FDL數(shù)食主張：經(jīng)歷后疫情時(shí)代，大家都非常看好健康這一趨勢(shì)，我們也看到很多創(chuàng)業(yè)者懷揣著各種熱情投入其中，作為擁有三個(gè)功能性品牌的行業(yè)前輩 ，你覺(jué)得這條賽道當(dāng)下的一個(gè)真實(shí)狀況是如何？

亢樂(lè)：眾所周知，在中國(guó)開(kāi)展任何商業(yè)活動(dòng)，必須綜合考量三個(gè)核心領(lǐng)域：市場(chǎng)需求、供應(yīng)鏈與生產(chǎn)環(huán)節(jié)以及政策法規(guī)環(huán)境。坦誠(chéng)地說(shuō)，本人對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)需求持正面評(píng)價(jià)。對(duì)于供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)，我的態(tài)度亦傾向于樂(lè)觀。然而，對(duì)于政策及監(jiān)管層面，目前仍存在諸多挑戰(zhàn)。

首先，可以明確地看到消費(fèi)者對(duì)健康產(chǎn)品的需求在不斷增長(zhǎng)。但是，受到政策監(jiān)管的限制以及生產(chǎn)環(huán)節(jié)的諸多影響，目前市場(chǎng)上充斥著諸如產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊、過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致商品質(zhì)量下降以及產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重等問(wèn)題，這導(dǎo)致了市場(chǎng)中劣質(zhì)產(chǎn)品排擠優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的現(xiàn)象。

盡管面臨諸多挑戰(zhàn)，我們?nèi)詫⒊掷m(xù)致力于這一領(lǐng)域的發(fā)展。

FDL數(shù)食主張：作為該賽道的玩家，又是怎么在現(xiàn)有環(huán)境里面去突圍？

亢樂(lè)：結(jié)合了中國(guó)當(dāng)前的市場(chǎng)環(huán)境，我們更傾向于在中國(guó)功能性食品市場(chǎng)中代表需求方，而非供應(yīng)方。代表需求方意味著我們需要構(gòu)建自有私域品牌渠道，這對(duì)于公司而言至關(guān)重要。因此也投入了大量的人力、物力和時(shí)間來(lái)建設(shè)私域渠道。至于產(chǎn)品品類(lèi)的創(chuàng)新或其他方面也采取了更為理性的態(tài)度。

大致可以理解，鑒于在中國(guó)進(jìn)行創(chuàng)新的難度，特別是基于當(dāng)前的法規(guī)及生產(chǎn)環(huán)境，企業(yè)自然會(huì)選擇最有利的位置。對(duì)我們而言，最優(yōu)的位置仍然是渠道建設(shè)。我坦率地承認(rèn)，在研發(fā)和創(chuàng)新方面，不再像以往那樣積極進(jìn)取。

02

觀點(diǎn)二：
奉行雙百邏輯，用可衡量維度探索新增長(zhǎng)路徑

FDL數(shù)食主張：我們也發(fā)現(xiàn)除了功能食品賽道，您還開(kāi)辟了新賽道，創(chuàng)建了超級(jí)菇菇這一品牌，對(duì)此是基于哪些考量？

亢樂(lè)：其根本原因在于，通過(guò)對(duì)當(dāng)前通貨緊縮的市場(chǎng)環(huán)境的洞察確定接下來(lái)品牌發(fā)展的三個(gè)主要方向。

首先，計(jì)劃擴(kuò)大服務(wù)對(duì)象，專(zhuān)注于為老年人及更年長(zhǎng)的群體提供服務(wù)。其次，致力于將供應(yīng)鏈優(yōu)化至極致，旨在推出性價(jià)比更高的商品。最后，便是決定拓展海外市場(chǎng)。

在這一過(guò)程中，我們深刻認(rèn)識(shí)到，中國(guó)的保健品、消費(fèi)品和食品品牌在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力仍不足。我們必須客觀地看待這一現(xiàn)實(shí)，即在眾多國(guó)家，中國(guó)品牌標(biāo)識(shí)往往會(huì)被直接拒絕。這同時(shí)也反映了長(zhǎng)期以來(lái)供應(yīng)鏈的問(wèn)題，其中原因可能是我們過(guò)分追求性價(jià)比，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不盡如人意，從而形成了全球?qū)χ袊?guó)商品的刻板印象。在這種情況下，盲目追求海外擴(kuò)張無(wú)疑會(huì)遭遇失敗。

因此，我們開(kāi)始探索除食品品牌之外的其他可能性，思考在海外可以從事的領(lǐng)域。我們觀察到，全球經(jīng)濟(jì)和政治局勢(shì)正進(jìn)入一個(gè)對(duì)抗階段。在世界趨勢(shì)呈現(xiàn)對(duì)抗和沖突時(shí)，能源和糧食的重要性不言而喻，這也是眾多行業(yè)巨頭紛紛涉足農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的主要原因。基于此，我們最終決定以農(nóng)業(yè)為突破口進(jìn)行海外擴(kuò)張，并推出了超級(jí)菇菇項(xiàng)目，并將其核心市場(chǎng)定位在海外市場(chǎng)。

圖源：受訪者提供，超級(jí)菇菇

FDL數(shù)食主張：您聊到超級(jí)菇菇的定位是海外市場(chǎng)，就您而言出海要評(píng)估哪些方面？什么品類(lèi)好出海？如果出海還是面對(duì)華人群體并沒(méi)有融入當(dāng)?shù)叵M(fèi)者算是成功的出海嗎？

亢樂(lè)：首先，我們對(duì)成功的定義應(yīng)當(dāng)是任何能夠在全球市場(chǎng)立足的中國(guó)品牌均應(yīng)被視為成功。無(wú)論其采取何種策略得以存續(xù)，均體現(xiàn)了其在國(guó)際舞臺(tái)上的競(jìng)爭(zhēng)力。即便如您所言，其主要市場(chǎng)仍局限于華人社群，這亦不失為一種成功的國(guó)際化嘗試。畢竟，我們對(duì)成功的界定本質(zhì)上在于品牌的海外生存能力，而這一點(diǎn)往往被公眾所低估。

那么出海要評(píng)估哪些方面？我認(rèn)為應(yīng)更多地關(guān)注哪些因素不適合出海，即采取逆向思維進(jìn)行判斷。可以從三個(gè)維度出發(fā)：首先，考慮到中國(guó)的刻板印象，我們應(yīng)避免試圖教育他人。對(duì)于他人對(duì)我們的刻板印象，我們應(yīng)予以接受；其次，我們要認(rèn)識(shí)到中國(guó)的長(zhǎng)處，無(wú)疑，我們應(yīng)以自己的優(yōu)勢(shì)參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)；最后，我們應(yīng)根據(jù)所在國(guó)家的需求或競(jìng)爭(zhēng)狀況來(lái)進(jìn)行判斷。

自2000年以來(lái)，中國(guó)一直以“世界工廠”聞名于世。我們并非站在前臺(tái)，而是依靠生產(chǎn)效率和內(nèi)卷化聞名，眾所周知中國(guó)幾乎能夠生產(chǎn)所有商品。中國(guó)并非以軟文化著稱(chēng)，這導(dǎo)致除了古老中國(guó)文化之外，新中國(guó)文化并未在世界范圍內(nèi)獲得廣泛認(rèn)同。在這種情況下，中國(guó)品牌缺乏國(guó)際認(rèn)同度。如果以中國(guó)品牌出海，很可能面臨失敗。特別是在已有同類(lèi)成熟品牌的市場(chǎng)中，中國(guó)品牌難以以競(jìng)爭(zhēng)者的身份取而代之。

但是，在某些創(chuàng)新產(chǎn)品以及供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)集中的產(chǎn)品上，中國(guó)表現(xiàn)出色。這體現(xiàn)了中國(guó)供應(yīng)鏈的集中優(yōu)勢(shì)。例如，當(dāng)前中國(guó)的新能源汽車(chē)非常出色，這是中國(guó)供應(yīng)鏈核心企業(yè)的創(chuàng)新產(chǎn)品，它不存在與當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)產(chǎn)品的直接競(jìng)爭(zhēng)。同樣，手機(jī)等產(chǎn)品也是如此，它們是極致創(chuàng)新的產(chǎn)品，同時(shí)以供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)為核心，非常適合國(guó)際化。而那些需要以品牌、軟實(shí)力或文化作為主要競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品，則不適合國(guó)際化。

圖源：受訪者提供，超級(jí)菇菇

FDL數(shù)食主張：創(chuàng)立品牌的時(shí)候，您是如何判斷是一門(mén)好生意，然后決定入局的？

亢樂(lè)：在評(píng)估一家公司是否具備足夠的潛力時(shí)，我傾向于運(yùn)用所謂的“雙百邏輯”。首先，我會(huì)考察該公司在最初的100天內(nèi)生存的可能性，其次，我會(huì)預(yù)測(cè)在持續(xù)經(jīng)營(yíng)100年后，該公司能夠達(dá)到怎樣的高度，以及它將展現(xiàn)何等的卓越。只有當(dāng)這兩個(gè)條件均得到滿足時(shí)，我們才會(huì)采取積極的行動(dòng)。

我們的基本邏輯非常明確：在100天內(nèi)，公司是否具備三個(gè)關(guān)鍵維度的條件。首先，從需求端來(lái)看，公司是否滿足了一個(gè)真實(shí)存在的市場(chǎng)需求；其次，從生產(chǎn)端來(lái)看，公司是否擁有一個(gè)明確且成熟的供應(yīng)或生產(chǎn)模式；最后，公司是否具備一個(gè)健康的商業(yè)模式。

如果這三個(gè)維度中至少有兩個(gè)得到滿足，那么我認(rèn)為該公司在前100天內(nèi)生存下來(lái)的可能性較大。然而，如果缺乏真實(shí)需求這一核心要素，即便擁有成熟的供應(yīng)模式和良好的商業(yè)模式，我們也不會(huì)考慮投資。真實(shí)需求是決定公司能否在最初100天內(nèi)生存的關(guān)鍵因素。

至于公司未來(lái)100年的發(fā)展?jié)摿Γ@需要通過(guò)深入地分析和研究來(lái)預(yù)測(cè)。我們可以通過(guò)學(xué)術(shù)界的現(xiàn)有研究和判斷，結(jié)合公司在前100天內(nèi)生存的有利因素，來(lái)推斷其未來(lái)可能的發(fā)展趨勢(shì)。在此基礎(chǔ)上，加入個(gè)人的洞察和想象力，我們便能大致預(yù)測(cè)出公司在100年后可能達(dá)到的偉大成就。

03

觀點(diǎn)三：
讓商業(yè)回歸本質(zhì)，堅(jiān)持做正確且容易的事情

FDL數(shù)食主張：您見(jiàn)證了新消費(fèi)領(lǐng)域的興起、蓬勃發(fā)展以及最終回歸理性。為了適應(yīng)宏觀環(huán)境的演變，創(chuàng)始人或者品牌應(yīng)該做出哪些調(diào)整？

亢樂(lè)：在當(dāng)前階段，對(duì)于任何品牌而言，構(gòu)建一個(gè)健康的商業(yè)模式是至關(guān)重要的。穩(wěn)定的現(xiàn)金流對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)具有不可忽視的重要性。我們正處在一個(gè)經(jīng)濟(jì)下行的時(shí)期，此時(shí)回歸商業(yè)本質(zhì)顯得尤為關(guān)鍵。因此，在這一時(shí)期，盈利成為企業(yè)運(yùn)營(yíng)的核心目標(biāo)。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，企業(yè)必須采取一切可能的措施。由于資源、行業(yè)特性以及市場(chǎng)定位的差異，不同企業(yè)采取的盈利策略各具特色。

例如，一些企業(yè)通過(guò)削減成本、裁員以及縮短生產(chǎn)鏈來(lái)提高利潤(rùn)；而消費(fèi)品牌則可能通過(guò)精簡(jiǎn)營(yíng)銷(xiāo)支出和品牌組合來(lái)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)增長(zhǎng)。我們采取的策略首先是調(diào)整目標(biāo)消費(fèi)群體，其次是優(yōu)化銷(xiāo)售渠道，以此來(lái)提升利潤(rùn)。在當(dāng)前階段，每個(gè)企業(yè)都有其獨(dú)特的應(yīng)對(duì)方式。

對(duì)于創(chuàng)始人而言，在當(dāng)前階段首要任務(wù)是保持同理心，而非同情心。這一點(diǎn)至關(guān)重要，我們必須維持一種客觀的立場(chǎng)。其次，創(chuàng)始人需要掌握全量信息，只有充足的信息才能夠幫助我們做出更準(zhǔn)確的判斷。第三，對(duì)于現(xiàn)階段的創(chuàng)始人來(lái)說(shuō)，保持戰(zhàn)略思維能力同樣關(guān)鍵，不應(yīng)讓?xiě)?zhàn)術(shù)層面的事務(wù)影響到自己。

在經(jīng)濟(jì)下行期，創(chuàng)始人的領(lǐng)導(dǎo)作用尤為關(guān)鍵。在經(jīng)濟(jì)上行期，創(chuàng)始人的勤奮可以帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)取得巨大成功。然而，在經(jīng)濟(jì)下行期，清晰的判斷力顯得更為重要。在此，我想強(qiáng)調(diào)的是，許多創(chuàng)始人在經(jīng)濟(jì)不景氣時(shí)，他們常常感到焦慮，并通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間工作來(lái)逃避內(nèi)心的空虛和焦慮。

然而，事實(shí)上我們應(yīng)當(dāng)學(xué)會(huì)管理精力而非僅僅管理時(shí)間，必須將精力集中于戰(zhàn)略決策和明確方向上。在這一階段，創(chuàng)始人必須保持堅(jiān)定的定力，這并非意味著消極懈怠，而是要找到一條可行的道路，這對(duì)于許多人的未來(lái)至關(guān)重要。

FDL數(shù)食主張：您如何看待當(dāng)前所提及的“消費(fèi)降級(jí)”現(xiàn)象？隨著眾多白牌逐漸嶄露頭角，消費(fèi)者趨向于選擇價(jià)格較低的商品，您認(rèn)為品牌應(yīng)如何應(yīng)對(duì)這一趨勢(shì)？

亢樂(lè)：首先需要明確的是，品牌究竟是什么?

長(zhǎng)期以來(lái)，業(yè)界人士對(duì)品牌的理解存在偏差。許多人將品牌視為一種美譽(yù)度，或者認(rèn)為它僅僅是通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)和設(shè)計(jì)手段提升商品售價(jià)的工具。然而，品牌實(shí)際上并非如此。

坦率地說(shuō)，品牌并非一個(gè)簡(jiǎn)單的結(jié)果，而是一種辨識(shí)體系。例如，提及可口可樂(lè)，人們會(huì)聯(lián)想到其特有的紅色飄帶。品牌的核心并非提供商品的品質(zhì)，而是提供辨識(shí)度。品牌關(guān)乎信任，辨識(shí)度是一個(gè)中性概念，它并不等同于美譽(yù)度。

在經(jīng)濟(jì)繁榮或人們收入較高的時(shí)期，許多人對(duì)品牌持寬容態(tài)度，愿意為花哨的設(shè)計(jì)支付額外費(fèi)用。但這并不意味著品牌因此獲得了溢價(jià)。以愛(ài)馬仕為例，即便在通貨緊縮時(shí)期，它依然保持其價(jià)值，不會(huì)因?yàn)槭袌?chǎng)環(huán)境的變化而輕易降價(jià)。通縮時(shí)期會(huì)擠掉那些僅依靠營(yíng)銷(xiāo)手段獲得溢價(jià)的品牌的水分，導(dǎo)致它們的消亡。

因此，真正的品牌，即使在經(jīng)濟(jì)下行時(shí)期，只要擁有明確的辨識(shí)度和用戶的信任，就能持續(xù)生存。即便部分用戶因個(gè)人收入問(wèn)題而離開(kāi)，但仍有大量用戶支持和信任品牌，使其得以存續(xù)。那些未能形成品牌效應(yīng)的商家，僅憑自身能力和技術(shù)銷(xiāo)售產(chǎn)品，最終會(huì)因市場(chǎng)變化而消亡。

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FDL數(shù)食主張：普遍認(rèn)為當(dāng)前環(huán)境對(duì)創(chuàng)業(yè)并不利，您對(duì)此有何看法？對(duì)于那些仍舊打算投身創(chuàng)業(yè)浪潮的人士，您有什么建議？

亢樂(lè)：首先，建議避免創(chuàng)業(yè)，鑒于當(dāng)前創(chuàng)業(yè)成功率普遍不高。

然而，有些個(gè)體因特定原因不得不選擇創(chuàng)業(yè)，而另一些人則懷揣著創(chuàng)業(yè)的理想。對(duì)此我有幾點(diǎn)建議。首先，應(yīng)將關(guān)注點(diǎn)從“我們想做什么”轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔覀兡茏鍪裁础薄?/p>

對(duì)于那些來(lái)自大型企業(yè)的個(gè)體，我建議他們放下過(guò)去的光環(huán)，但要銘記所擁有的資源。在當(dāng)前階段，我們應(yīng)專(zhuān)注于那些勝算較高的事務(wù)，要做正確且容易的事情。所謂勝算高的事務(wù)，無(wú)非是基于你所掌握的資源、你的專(zhuān)長(zhǎng)以及你能做的事情，而非僅僅基于你的愿望。

在經(jīng)濟(jì)下行的時(shí)期，若脫離實(shí)際資源和能力，僅憑個(gè)人愛(ài)好去創(chuàng)業(yè)，其成功率可能不足千分之一。

其次，對(duì)于那些確實(shí)有創(chuàng)業(yè)意愿的個(gè)體，建議他們專(zhuān)注于提高自身的確定性。這包括充分利用手頭的資源，以及在內(nèi)卷化中提升確定性。簡(jiǎn)而言之，如果你擁有資金，就去籌集資金；如果你擁有其他資源，就去利用這些資源，不遺余力地提高確定性。

同時(shí)，在這個(gè)充滿不確定性的時(shí)期，也可以利用極端的不確定性來(lái)以小搏大。鑒于環(huán)境本身已充滿不確定性，你可以嘗試博取一個(gè)概率，但切勿選擇中間狀態(tài)，因?yàn)檫@可能會(huì)導(dǎo)致失敗。

最后，盡管當(dāng)前創(chuàng)業(yè)存在挑戰(zhàn)，但也存在一些積極因素。首先，如同冬天出生的孩子通常更為強(qiáng)健，那些在經(jīng)濟(jì)寒冬中磨煉自己的個(gè)體，將在春天到來(lái)時(shí)擁有先發(fā)優(yōu)勢(shì)。其次，歷史經(jīng)驗(yàn)表明，許多國(guó)民品牌都是在經(jīng)濟(jì)大蕭條時(shí)期誕生的。此外，當(dāng)前的創(chuàng)業(yè)環(huán)境相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)壓力較小，與過(guò)去人潮洶涌的創(chuàng)業(yè)潮相比，現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)的人數(shù)寥寥無(wú)幾，這反而可能是一個(gè)機(jī)遇。

FDL數(shù)食主張：您說(shuō)要做正確且容易的事情。但也有不少人認(rèn)為，如果是一個(gè)正確且容易的事情那既然我能做，那別人也能做，這條賽道可能不是一個(gè)長(zhǎng)期主義的賽道。

亢樂(lè)：我實(shí)際上我認(rèn)為，在“做正確且容易的事”中選擇正確性是至關(guān)重要的。如果僅僅基于效率的提升或短期資源的利用，那么這并非真正正確的事情。我們所討論的是應(yīng)當(dāng)追求正確且易于執(zhí)行的事物，而非僅僅追求短期且簡(jiǎn)單的事物。如果某項(xiàng)事務(wù)缺乏必要的門(mén)檻，僅僅依賴(lài)于效率上的優(yōu)勢(shì)或短期內(nèi)的優(yōu)勢(shì)，那么它實(shí)際上并不符合正確性的標(biāo)準(zhǔn)。

其次，我發(fā)現(xiàn)許多人擁有足夠的勇氣去面對(duì)艱難的任務(wù)，卻缺乏勇氣去執(zhí)行簡(jiǎn)單的事情。人們往往為自己的不作為尋找借口，認(rèn)為面對(duì)困難時(shí)失敗是情有可原的，而面對(duì)簡(jiǎn)單任務(wù)時(shí)失敗則無(wú)從辯解。在決策過(guò)程中，我們應(yīng)當(dāng)基于實(shí)際發(fā)現(xiàn)的用戶需求來(lái)行動(dòng)。

例如，雖然人們需要飲水是一個(gè)普遍認(rèn)知的需求，但這并不意味著生產(chǎn)礦泉水就是一項(xiàng)正確的事業(yè)。考慮到市場(chǎng)上已有如農(nóng)夫山泉、娃哈哈等品牌，再進(jìn)入這一領(lǐng)域顯然不是明智之舉。因此，我認(rèn)為首先應(yīng)當(dāng)找到用戶客觀的需求，其次發(fā)現(xiàn)該事務(wù)是否具有復(fù)利效應(yīng)，并確保有持續(xù)生存的可能性，這才是正確的選擇。在眾多選項(xiàng)中，選擇勝算最大、執(zhí)行最易的事物去做，最終將獲得良好的成果。切勿為了面子，故意選擇一條充滿風(fēng)險(xiǎn)的道路。

另外，長(zhǎng)期主義已是一個(gè)當(dāng)下被廣泛討論的概念。在高速公路上，當(dāng)明確知道路的盡頭在哪里時(shí)，我們可以稱(chēng)之為長(zhǎng)期主義。然而，在這個(gè)充滿不確定性的時(shí)代，即使是我身邊那些信息豐富的人，也無(wú)法預(yù)知未來(lái)之路將通往何方。面對(duì)這種情況，車(chē)速越快，風(fēng)險(xiǎn)就越大，又該如何確定前方不是懸崖呢？因此，我們需要活在當(dāng)下，做好現(xiàn)在，將無(wú)數(shù)個(gè)短期主義串聯(lián)起來(lái)，形成長(zhǎng)期主義。

在英國(guó)作家查爾斯·狄更斯的著作《雙城記》中，有一句富含辯證哲理的名言：“這是一個(gè)最好的時(shí)代，也是一個(gè)最壞的時(shí)代。”

不確定性本質(zhì)上是一個(gè)中立的概念。對(duì)于某些個(gè)體來(lái)說(shuō)，它可能意味著損失，因?yàn)樗麄兛赡軓氖袌?chǎng)的主導(dǎo)地位跌落，不得不適應(yīng)新的環(huán)境。然而，對(duì)于年輕一代和新興品牌而言，它卻預(yù)示著巨大的機(jī)遇。

因此，盡管當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)環(huán)境充滿挑戰(zhàn)，我們?nèi)詰?yīng)堅(jiān)持初衷，以樂(lè)觀和客觀的態(tài)度面對(duì)一切。堅(jiān)信在這個(gè)變革的時(shí)代，必將孕育新的創(chuàng)新和機(jī)遇，品牌們將有機(jī)會(huì)在新的經(jīng)濟(jì)秩序中脫穎而出并取得成功。

讓我們共同加油，一起做到偉大！