文：高藝

來源：新食材（ID：htxmsc）

近期，凍品消費旺季來臨，各企業(yè)紛紛推新品，市場搶位。新食材梳理了行業(yè)內(nèi)的潛力大爆品，以作推薦。下半年，最火爆品花落誰家？

安井小廚串烤魚排火熱上市，燒烤油炸界的新晉網(wǎng)紅，為你帶來更多舌尖新驚喜。大塊魚排、香辣入味、肉質(zhì)鮮美、拆袋即烹。外酥里嫩，每一口都有層次；風味十足，香中帶辣更有味；歡樂時刻，自在燒烤擼串。

荷仙集團推出了荷仙紅豆沙藕合，產(chǎn)品含有豐富的膳食纖維及微量元素，好吃更健康，老少皆宜；烹飪快捷，輕松出餐，空氣炸鍋、烤箱、油煎/炸；適用場景中/西式甜點，百搭點心，甜蜜沙綿，香氣馥郁；適用場景包括休閑小食、辦公、居家、戶外野營；小包裝方便貯存。

團膳食材專業(yè)服務商、國內(nèi)餐飲半成品十強企業(yè)、百年品牌瑞發(fā)德，針對西快、休閑小吃、外賣、餐飲連鎖系統(tǒng)，于近期推出了熱辣鮮香的『麥辣翅中』、超薄酥脆的『裹粉脆皮翅根』、口口爆汁的『蒜香翅中』產(chǎn)品，引發(fā)行業(yè)關(guān)注。

無廚上新！門店必點熱銷單品—紅燒排骨面！

龍大美食的地道腸系列產(chǎn)品煥新升級！工藝新升級，出品更均一，進行更精細的工藝調(diào)整，腸衣尺寸更標準，出品烤腸粗細更均勻；提升潤口度和顆粒感，肉香更明顯；升級后肉含量達80%以上，添加大塊肉粒，增加顆粒感；由空白透明袋包裝更換為拉伸膜包裝，具有更好的鎖鮮功能及耐磨損性。

思念推出了中式炸雞系列，零油烹飪，霸蠻肉料好帶感！鹵香味手槍腿，霸氣吃肉，一只管夠；鹵辣味琵琶腿，麻辣可口，愛不釋手；特研燒烤味炸雞架，啃骨嗦肉，好上頭，感受咸鮮在嘴里狂歡。

6月27日，春雪食品舉辦2024產(chǎn)品發(fā)布會，共推出三大類共9款新產(chǎn)品，不僅涵蓋了時下流行的預制食品板塊，還有年度重磅新品生煎雞胸肉條以及主力產(chǎn)品的迭代升級，可謂是誠意滿滿。還上新的4款預制食品分為中式和西式兩類，快捷便利的同時兼顧美味，滿足不同口味需求。

另外，年度重磅新品——生煎雞胸肉條，這款生煎雞胸肉條解凍即食方便攜帶，低脂高蛋白，它不僅可以是健身愛好者的必備，更可以是追求健康生活的你隨時隨地都能享受美味。

主力產(chǎn)品，迭代升級，樂撕雞塊、以消費者需求為導向，在保留消費者喜愛的明星單品的基礎(chǔ)上，積極進行產(chǎn)品創(chuàng)新升級。還推出了新品，脆皮藤椒雞腿、脆皮藤椒翅根、薄脆大雞腿、爆汁脆翅根。健康蛋白系列產(chǎn)品的推出標志著春雪食品正式進入健康蛋白賽道。

得利斯則推出了新品——低脂香煎雞排，配料簡單，更好還原食材本味；包括黑胡椒味和原味兩種，滿足您對口味的小挑剔；單片100g，一餐一片剛剛好。

6月中旬，紅燒精小排、辣椒炒肉···谷言多款新品重磅上市。高品質(zhì)、多口味，道道都是門店爆款，谷言預制菜，安全、健康、便捷、美味，產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定，深受消費者青睞。

谷言紅燒精小排，甄選優(yōu)質(zhì)豬肋排，無配菜全是肉。塊形完整，色澤紅亮，肉香十足，文火燉煮高壓入味，老少皆宜，拌飯更香！

AB包系列——辣椒炒肉。谷言AB包即烹類產(chǎn)品新品上市，半成品肉包+料汁包，不同的肉包搭配不同的料汁包，可組合出多種菜品！首款產(chǎn)品：辣椒炒肉，小炒五花肉包+辣椒炒肉料汁包。?谷言AB包系列產(chǎn)品，既可以滿足消費者追求的新鮮現(xiàn)炒有鍋氣，更能滿足餐飲門店追求的原料方便，簡單快炒，快速出餐等需求。

谷言香甜松仁玉米是一道營養(yǎng)豐富、口感鮮美的預制菜肴，只需簡單加熱，可微波，可蒸煮，撒上松子即可出餐；健康清甜。谷言松仁玉米，顏值和味道并存，松仁的香酥與玉米的甜嫩，加上芒果汁的果香，在口感上形成了鮮明的對比，深受人們喜愛。

谷言油炸系列椒麻小酥肉火爆上市，椒、麻、香、脆，口口肉感，整肉不拼接。谷言椒麻小酥肉嚴選優(yōu)質(zhì)鮮雞胸肉，整肉原切不拼接，拒絕肉泥、拼接肉，口感嫩滑不柴。輕裹粉，采用滾筒裹粉機自然裹粉，每塊裹粉一次，不重復裹粉，外酥里嫩，肉感十足；可炸、可涮、可燉、可煮，多種食用方法。

三全黃金比例餃子，好餃六成餡，黃金皮餡比，黃金比例，可不是說說而已，三全黃金比例餃子≥60%含餡量，嚴格遵守黃金標準；單個餃子約35g，為餃子加成美味BUFF，個頭更大，更過癮；顏值也是實力的一部分，獨特的波浪花邊外形，使餃子的面皮延展度更高，與餡料的接觸面更大，餡香伴著麥香；雙重鎖鮮工藝（預蒸鎖鮮、急凍鎖鮮），鎖鮮鎖美味；6種口味，隨心選。

另外，近期海底撈正式推出首個地域美食主題新品——雷山酸湯鍋，鍋底中添加了非遺技藝發(fā)酵的“雷山魚醬酸"，同時還為這款鍋底精心搭配了一整套夏季菜品：特添加雷山魚醬酸的酸湯鍋底酸辣爽口、清爽解膩，與鍋底搭配的酸辣薄切牛肉、含黑魚片和蝴蝶蝦的魚蝦雙全河鮮拼盤、高山龍竹甜筍等產(chǎn)品各具風味，蘊含平和白柚、衢州香柚、常山胡柚的三重柚香冰飲既開胃消食，又解膩提神。