文：內參君

來源：食品內參（ID：fbc180）

近日，第3季的【白象泡面工廠】快閃店在成都和武漢兩大城市重磅回歸。本季【白象泡面工廠】以白象子品牌大辣嬌的“辣椒紅”品牌色為主視覺延展，結合多元化創意物料和多樣化互動環節，成功吸引了眾多年輕消費者的關注和參與，一時間迅速成為假期熱門打卡地。

此次活動，白象大辣嬌推出的牛油麻辣火鍋面新品本身，也因其優質的原料工藝和獨特的口味創新，贏得了現場消費者的廣泛好評。在快閃店現場，排隊試吃和選購的人群排成長龍。這都顯示出白象大辣嬌品牌在消費者心目中的魅力值不斷提升。

在人們普遍關注2024年消費復蘇態勢之際，白象大辣嬌牛油麻辣火鍋面在第3季【白象泡面工廠】的重磅亮相，引起業界廣泛關注。這充分證明了消費市場的活力并未消失，需要的是更具創意的產品和營銷策略來激發。

那么，這款讓“白象泡面工廠紅了”的大辣嬌牛油麻辣火鍋面，到底蘊含了怎樣的創新實力？

據了解，該產品經川渝火鍋大師專業指導，特選老火鍋牛油，搭配純正的子彈頭辣椒，慢熬120分鐘激發辣椒本身的香氣和辣味，用自帶火鍋味底料包代替了傳統方便面中的粉包，讓消費者從每一口湯中品嘗出“正宗火鍋味，中國地道辣”。

值得注意的是，該新品不僅在食材和工藝方面為白象帶來了產品創新，更將“辣”和“火鍋”這兩種深受00后喜愛的元素進行創造性融合，精確瞄準了1-3線城市中的15-25歲00后學生和初白領人群的宿舍、宅家、夜宵、追劇等多種生活場景，滿足他們對于“辣”味的口味追求和情緒需求。

同時，第3季【白象泡面工廠】重磅回歸，并以自身獨特的“辣椒紅”色呈現。對消費者而言，這種獨特的視覺呈現不僅強調了新品的“辣”特性，還營造和傳遞了“解壓”“釋放”“紅火”等情緒氛圍和美好寓意。

據了解，【白象泡面工廠】的亮點之一是現場的巨大物料展示，如外立面的巨型辣椒和火鍋面桶等，通過營造巨物化反差感讓主推產品在消費者心智中烙下深刻記憶。此外，店內還設有包括辣度值挑戰、扭蛋機、IP周邊兌換等各種游戲和活動機制，大大地增強了參觀者的互動樂趣和整體體驗。

此外，店內不僅提供了現煮的泡面供試吃，還精心準備了關于多種地道辣椒的科普、大辣嬌火鍋面底料的炒制展示以及方便面的前沿工藝介紹，讓消費者不僅能夠品嘗美味，還能了解到一碗泡面從原料到成品的全過程。

事實上，【白象泡面工廠】啟動當天一大早，就有年輕人開始排隊等候進入，他們對這種新穎的體驗表現出極大的興趣。消費者認為，【白象泡面工廠】不僅強化了消費者對新品的體驗，更在提升品牌形象和打造品牌認知方面取得了顯著成效，展現出白象在新品研發能力和整合營銷能力上的“同頻”。

眾所周知，創新是發展的第一動力，對于方便速食行業而言也是如此。在產品創新的諸多維度之中，味道的提升最能夠直接強化消費者對品牌的記憶并提升對品牌的好感度。而在創新的“小巧思”背后，用扎實的供應鏈布局保障產品安全可靠的“大專注”同樣至關重要。

產品創新的“小巧思”

新品的出圈及新一季【白象泡面工廠】的成功，正是白象通過與消費者深入互動，以創新精神豐富和推廣中國地道味道的實證。

據了解，大辣嬌牛油麻辣火鍋面是由白象旗下深耕辣味速食領域18年的子品牌——大辣嬌推出。作為白象的創新“前沿陣地”之一，大辣嬌瞄準我國基數巨大的食辣人群，在辣味賽道中不斷鉆研創新，先后推出麻辣小龍蝦拌面、酸辣粉、牛肉板面、火鍋面等產品，均收獲不錯的市場反饋。不斷創新應用更多樣化、更有特色的辣味味型，以滿足日新月異的市場需求，是白象大辣嬌品牌成長的必由之路。

白象大辣嬌通過不斷創新滿足了消費者對于中國地道辣面的追求，而白象更是憑借27年對一碗“中國好面”的專注和持續的產品創新，不斷堅持探索全國各地特色美食，只為提供更地道的中國面。

近年來，白象不斷推出多種蘊含中國“地道味道”的新品，其中湯好喝老母雞湯面、大辣嬌麻辣小龍蝦拌面、走街串巷蟹黃拌面、南昌拌粉、新疆炒米粉、重慶小面等地域口味美食都快速走紅。

從整體上來看，白象近幾年的創新矩陣橫跨十余個品類，其中大部分創新都發生在真正代表中國味道的傳統品類中，可以說是持續地將自身的創新融入對中國食品、中國味道的傳承中。

供應鏈的“大專注”

在一系列創新背后，也離不開白象對品質工藝的高標準把控和全方位布局的“大專注”。

經過27年的行業積累，白象已在10余個省份布局了12個優質面制品生產基地，擁有90余條國際一流的方便面生產線，年產方便面100億包。這是白象堅守食品安全和品質的底氣。近年來，為了用好味道留住消費者，白象在產品研發經費和資源投入上更是“不設上限”，研發團隊為挖掘好原料和工藝，常年奔走于世界各地。

基于此，白象對原料的精挑細選以及生產過程實現了領先行業的嚴格控制，確保每一款產品都能達到高標準的品質要求。秉承著“守正”的品牌理念，主張從做好中國品牌、還原中國味道、堅守中國品質、弘揚中國精神四個維度做好白象品牌。

正是這些從“細微”到“宏大”的考量，讓白象的新品和營銷舉措不斷受到新老消費者的青睞和追捧。

品牌的“一時走紅”或許有著偶然性，但“一直走紅”一定是真功夫。

近年來，白象逐漸摸索和掌握了一套自己成熟的商業哲學和成熟打法。其中，推新思路始終跟著消費趨勢走，不做自嗨式創新；通過開放式營銷創新不斷打造品牌厚度；持續的公益投入，始終維護著內在的民族品牌聲望等等舉措，都是其市場策略和產品創新力的體現。

目前，方便速食行業正處于由量到質的轉型與突圍中。通過一次又一次“走紅”，白象持續展示了其在快消品行業中不斷推動創新和滿足消費者需求的決心和能力，更把創新作為發展的動力，于自我革新中擴充優質爆品矩陣和營銷舉措，為方便速食行業的“常紅”做出貢獻。